SaSaZu at Home

Taste of Sasazu pro 2 osoby

thajský papájový salát, sasa křupavá rolka, 2x kokosovo kukuřičná polévka, hanzu kachní salát, hanojské krevety, sasazu fillet, kokosové tiramisu

Sasazu signature at home pro 2 osoby

Thajský papájový salát, sasa křupavá rolka, bang chang krevetová rolka, hong kongská rolka, kokosovo kukuřičná polévka, 7+5 asijských koření, hanzu kachní salát, hanojské krevety, sasazu fillet, kokosové tiramisu

Thajský salát z papáji 🌶

zelená papája, mango, koriandr, thajské fazole, kešu oříšky a citronová tráva, chilli-limetková omáčka

Kokosovo-kukuřičná polévka 🌶

kuře, kokos, skleněné nudle, bazalka, zelené chilli, kukuřice, yakitori

Yam yam polévka

saké kombu vývar, kreveta, úhoř, soba nudle, shimeji houby, koriandr

Tataki

plátky tuňáka a lososa, sezam, shimeji houby, miso-yuzu omáčka

Bang chang shrimps

rolka s krevetou, citrusy, kemiri oříšky, máta, bazalka, kokosová pasta, limetkovo - koriandrová omáčka

Hong kong roll

rolka v rýžovém papíru, křupavá treska, okurka, jarní cibulka, arašídy, máta, jablečná-kiwi zálivka

Kabayaki roll

tuňák, losos, chilli, máta, wakame mořská řasa, wasabi-citrusový dresing

Tan tan roll

rolka na způsob carpaccia, chřest, cilli, lanýžová majonéza

Burma roll

hovězí maso, mandarinka, bazalka, koriandr, arašídy, banh da nem omáčka

Hanojské krevety

krevety v tempuře, dýně, cibule, dashi-smetanová omáčka

Pražma na černých fazolích

pražma připravená na páře, bylinky, chilli, omáčka z černých fazolí

🌶 Sasa crispy roll

lososovo-tuňáková rolka v řase nori, wasabi, omáčka z černého sezamu

Lumpia duck roll

kachna vařená v jasmínovém čaji, kimchi salát, foie gras, jablečná-unagi omáčka

Bangkok hovězí salát

hovězí, míchaný salát, kešu, avokádo, karotková chilli omáčka

Hovězí na červeném kari s krevetami 🌶

hovězí, krevety, hráškové lusky, houby, lilek, kari-kokosová omáčka, rýže

Kari s mořskými plody

losos, treska, krevety, mušle, hrášek, hlíva ústřičná, bazalka, žlutá kari omáčka

Ryba phnom-penh 🌶

treska připravená v roti peci, galangal-kemiri omáčka, navajo smažený chléb, květáková omáčka

Singapurské jehněčí

jehněčí, koriandr, sušená rajčata, domácí chléb, kari-laksa omáčka

Sasazu fillet

hovězí svíčková, smržová omáčka, rýže

Tai tai roštěná na lanýži

steak z nízkého roštěnce, rukola, bramborovo sezamová kroketa, lanýžovo-zázvorová omáčka

7+5 Asijských koření 🌶🌶

hovězí 5-ti koření, rukolový salát, 7 koření limetkového togarashi, asijská hořčičná omáčka

Lombok chobotnice 🌶🌶

kousky chobotnice, tygří krevety, fazolové lusky, avokádo, zázvorovo-pepřová omáčka

Kuře wakadori

kuře, kecap manis, česnek, zázvor, sezam, nudlový salát s bylinkami

Crystal har gow

Dim sum na páře, krevety, koriandr, korejská chilli omáčka, yuzu-sojová omáčka, 3 ks

Black har gow

Har gow na páře, krevety, lanýž, chřest, pažitka, korejská chilli omáčka, yuzu-sojová omáčka, 3ks

Shui mai scallop

Dim sum na páře, krevety, mušle, treska, korejská chilli omáčka, yuzu-sojová omáčka, 3ks

Char siew

Kuře, hoisin, soya, ustřičná omáčka, spring onion, korejská chilli omáčka, yuzu-sojová omáčka, 3ks

Duck gyoza

Smažené dim sum, kachna, cibule, hoisin omáčka, 3ks

Beef Gyoza

Restovaná gyoza se dvěmia druhy hovězího masa, špičaté zelí, cibule, korejská chilli omáčka, yuzu-sojová omáčka, 3ks

Shanghai bao

Dim sum na páře, hovězí, foie gras, spicy miso, korejská chilli omáčka, yuzu-sojová omáčka, 3ks

Spicy Vegan Mandu

Smažené knedlíčky, shiitake houby, hlíva ústřičná, lilek, cuketa, wakame, 3 ks

Edamame

Domácí chléb

Rýže

Smažená rýže s vejcem

Zelenina na páře

fazolky, hrášek, květák, brokolice, mrkev...

Hong kong roll tofu

rolka v rýžovém papíru, křupavé tofu, okurka, jarní cibulka, arašídy, máta, jablečná-kiwi zálivka

Tofu na červeném kari

tofu, hráškové lusky, houby, lilek, kari-kokosová omáčka, rýže

Truffle Kofta

Mrkev, edamame, brambora, lanýžová pasta, panko, kari laksa omáčka

Kokosové tiramisu

Miska s hovězím a rýží

restované hovězí se zeleninou, sojová omáčka, ústřicová omáčka, dušená jasmínová rýže

Miska se zeleninou a rýží

restovaná zelenina, tofu, sojová omáčka, ústřicová omáčka, dušená jasmínová rýže

Miska s kuřecím a rýží

restované kuřecí se zeleninou, sojová omáčka, ústřicová omáčka, dušená jasmínová rýže

Bakmi goreng hovězí

indonéské restované nudle, hovězí maso, vejce, zelenina

Bakmi goreng kuřecí

indonéské restované nudle, kuřecí maso, vejce, zelenina