This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?
📦
Poplatky za obaly jsou zahrnuty v ceně jídel.
Extra ubrousky
CZK 0.00
🍽 SASAZU TASTING MENU
Taste of Sasazu pro 2 osoby
Thajský papájový salát, SaSa křupavá rolka, 2x kokosovo kukuřičná polévka, Duck and pupkin dim sum, hanojské krevety, SaSaZu Fillet, kokosové tiramisu
CZK 3,390.00
Desire of SaSaZu pro 2 osoby
Thajský papájový salát, Kabayaki-unagi rolka, Bago kalamáry, kokosovo-kukuřičná polévka, Hanojské krevety, ryba Phnom-penh, kokosové tiramisu
CZK 2,790.00
Vegetarian pro 2 osoby
Thajský papájový salát, Hongkongská rolka s tofu, Dim sum s kukuřicí a houbami, kolosovo-kukuřičná polévka, lanýžová kofta, tofu na červeném kari, kokosové tiramisu
CZK 2,790.00
⭐️ SAMBAL
Reprezentuje rozmanitost asijských tržišť, která jsou plná nespočetných koření a vůní. Tradičně se pokrmy připravují z chilli papričky, zázvoru, koriandru, kurkumy, skořice, šalotky, citronové trávy a listů kafírové limetky.
Thajský salát z papáji 🌶
zelená papája, mango, koriandr, thajské fazole, kešu oříšky a citronová tráva, chilli-limetková omáčka
CZK 495.00
Kokosovo-kukuřičná polévka 🌶
kuře, kokos, skleněné nudle, bazalka, zelené chilli, kukuřice, yakitori
CZK 275.00
Bang chang shrimps
rolka s krevetou, citrusy, kemiri oříšky, máta, bazalka, kokosová pasta, limetkovo - koriandrová omáčka
CZK 375.00
Hong kong roll
rolka v rýžovém papíru, křupavá treska, okurka, jarní cibulka, arašídy, máta, jablečná-kiwi zálivka
CZK 375.00
Kabayaki roll
tuňák, losos, chilli, máta, wakame mořská řasa, wasabi-citrusový dresing
CZK 495.00
Burma roll
hovězí maso, mandarinka, bazalka, koriandr, arašídy, banh da nem omáčka
CZK 395.00
Špenátový salát
Baby špenát, yuzu, parmezán, lanýžový olej, sušené miso, smažený pórek
CZK 395.00
🐟 OTAK OTAK
Oblíbený styl přípravy ryb a mořských plodů na ostrovech v Jihovýchodní Asii. Přináší dva způsoby přípravy pokrmů - na páře a smažení.
Hanojské krevety
krevety v tempuře, dýně, cibule, dashi-smetanová omáčka
CZK 695.00
Mořský vlk na černých fazolích
Mořský vlk připravený na páře, bylinky, chilli, omáčka z černých fazolí
CZK 595.00
🌶 Sasa crispy roll
lososovo-tuňáková rolka v řase nori, wasabi, omáčka z černého sezamu
CZK 695.00
Lumpia duck roll
kachna vařená v jasmínovém čaji, kimchi salát, foie gras, jablečná-unagi omáčka
CZK 335.00
Bago kalamáry
Rolka s křupavými kalamáry, chilli, koriandr, vaječná omeleta, houbovo-pepřová omáčka
CZK 395.00
🔥 FLAME
Plamen je jednou z hlavních energií asijské kuchyně. Chuť pokrmů připravených pomocí pánve wok je zvýrazněná důležitými ingrediencemi, jako je víno shaoxing, jarní cibulka, zázvor a sezamový olej.
Bangkok hovězí salát
hovězí, míchaný salát, kešu, avokádo, karotková chilli omáčka
CZK 595.00
Hovězí na červeném kari s krevetami 🌶
hovězí, krevety, hráškové lusky, houby, lilek, kari-kokosová omáčka, rýže
CZK 795.00
Lombok chobotnice 🌶🌶
kousky chobotnice, tygří krevety, fazolové lusky, avokádo, zázvorovo-pepřová omáčka
CZK 895.00
🌡️ ROTI
Název kamene, ze kterého jsou vyrobeny pece na chleba v Indonésii, Malajsii, Indii, Thajsku a v Singapuru. V SaSaZu Vám nabídneme úžasnou barvu a chuť pokrmů díky 500°C, které sálají z pece.
Ryba phnom-penh 🌶
treska připravená v roti peci, galangal-kemiri omáčka, navajo smažený chléb, květáková omáčka
CZK 455.00
Singapurské jehněčí
jehněčí, koriandr, sušená rajčata, domácí chléb, kari-laksa omáčka
CZK 585.00
🍛 TAI - TAI GRILL
Objevte s námi Tai-Tai grill v SaSaZu stylu. Klasický gril s kokosovým mlékem, které dělá naše maso mnohem chutnější a jemnější.
Sasazu fillet
hovězí svíčková, smržová omáčka, rýže
CZK 695.00
Tai tai roštěná na lanýži
steak z nízkého roštěnce, rukola, bramborovo sezamová kroketa, lanýžovo-zázvorová omáčka
CZK 895.00
7+5 Asijských koření 🌶🌶
hovězí 5-ti koření, rukolový salát, 7 koření limetkového togarashi, asijská hořčičná omáčka
CZK 395.00
Hovězí žebra
Vykoštěná hovězí žebra, sladká sojová omáčka, morková krusta, pak choi, chřest, lanýžový olej
CZK 795.00
🥟 DIM SUM
Duck and Pumpkin
Kachna, dýně, shiitake, vodní kaštany, hoisin omáčka, 3ks
CZK 325.00
Duck Shiu Mai
Kachní prsa, foie gras, yuzu-ponzu omáčka, 3ks
CZK 395.00
Har Bow s černými lanýži
Kreveta, černý lanýž, chřest, lanýžový olej, lanýžovo-ponzu omáčka, 3ks
CZK 325.00
MIYAZAKI A5 hovězí gyoza
Wagyu hovězí maso, foie gras, teriyaki omáčka, 3ks
CZK 395.00
Lotos Dim Sum
Krevety, mušle sv. Jakuba, pak choi, jarní cibulka, korejská chilli omáčka
CZK 325.00
Hovězí Bulgogi & Kimchi Puff
Hovězí svíčková, kimchi, listové těsto, nashi hruška, medovo-česneková omáčka
CZK 275.00
🍙 SIDES
Edamame
CZK 165.00
Domácí chléb
CZK 40.00
Rýže
CZK 109.00
Smažená rýže s vejcem
CZK 189.00
🌱 VEGETARIÁNSKÉ
Hong kong roll tofu
rolka v rýžovém papíru, křupavé tofu, okurka, jarní cibulka, arašídy, máta, jablečná-kiwi zálivka
CZK 375.00
Tofu na červeném kari
tofu, hráškové lusky, houby, lilek, kari-kokosová omáčka, rýže
CZK 595.00
Truffle Kofta
mrkev, edamame, brambora, lanýžová pasta, panko, kari laksa omáčka
CZK 495.00
Koniko Salad
Marinovaný mix hub, křupavé houby, goma dresink, lanýžový olej
CZK 395.00
🍰 DEZERTY
Kokosové tiramisu
CZK 285.00
🍹 KOKTEJLY
Midnight Manhattan
Whisky, lustau rosso vermut, madlový sirup, badián Balení obsahuje ingredience pro dva koktejly.
CZK 355.00(10% vol)
SaSaZu Ice Tea
vodka, rum, gin, tequila, lyche, curacao, mango, citron Balení obsahuje ingredience pro dva koktejly.
CZK 495.00(10% vol)
Rose Negroni
tanqueray gin, campari, lustau rosso vermut, pomerančová kůra a růže
CZK 395.00
🥤 NÁPOJE
Neperlivá voda 25 cl
CZK 45.00
Perlivá voda 25 cl
CZK 45.00
Coca Cola 25 cl
plech
CZK 55.00
Coca Cola Zero 25 cl
CZK 55.00
Red Bull 25 cl
energetický nápoj
CZK 70.00
Tonic Fever-tree 20 cl
CZK 85.00
Mátovo-zázvorový ledový čaj 25 cl
CZK 95.00
Crodino 10 cl
CZK 60.00
Pilsner Urquell 33 cl
Beer in can
CZK 65.00(4.4% vol)
Birell Non-Alcoholic 33 cl
in Can
CZK 55.00
🍷 VÍNO
Prosecco Brut 75cl
Bedin / Italy - Veneto
CZK 825.00
Franciacorta Brut
Ferghettina / Italy - Lombardia
CZK 1,150.00
Cava Rosé Reserva Brut 75cl
Marques de la Concordia / Spain - Castilla-y-León
CZK 1,020.00(12% vol)
Crémant Blanc de Blanc Brut
Jean Francois Coquard / France - Burgundy
CZK 1,100.00
Vouvray Mousseux Brut Nature
De Chanceny / France - loire Valley
CZK 1,200.00
Pol Couronne Blanc de Blancs Extra Brut 75cl
Pol Couronne / France - Champagne
CZK 1,790.00(13% vol)
Philipponnat Non Dosé 75cl
Philipponnat / France - Champagne
CZK 2,000.00(12% vol)
Delamotte Blanc de Blancs Brut 75
Delamotte / Champagne - France
CZK 2,400.00(12% vol)
Billecart-Salmon Rosé Brut
Billecart-Salmon / France - Champagne
CZK 3,000.00
De Venoge Brut 2000 75cl
De Venoge / France -Champagne
CZK 4,600.00(12% vol)
Saké Dassai 45 72cl
Junmai Daiginjo / Rice pol. 45%
CZK 1,890.00(16% vol)
Riesling "Stará Hora"
Gurdau / Česká Republika - Kurdějov
CZK 1,600.00
Chardonnay "Čtvrtě"
Jaroslav Springer / Česká Republika - Bořetice
CZK 1,600.00
Chablis 1er Cru Fourchame 75cl
Domaine des Melandes / France - Burgundy
CZK 2,390.00(13% vol)
Cuvée St. Vincent Chardonnay 75cl
Vincent Girardin / France - Bourgogne Blanc
CZK 1,490.00(13% vol)
Sancere - Vieilles Vignes 75 cl
Jean-Max Roger / France - Val de Loire
CZK 1,460.00(12% vol)
Pinot Grigio Toblar 75cl
Toblar / Italy - Friuli
CZK 790.00(12% vol)
Etna Bianco 75cl
Terre Nere / Italy - Sicily
CZK 1,050.00(13% vol)
Vistamare 75cl
Gaja / Italy Toscana
CZK 2,150.00
Rosé Rosamara Chiaretto 75cl
Costaripa / Italy - Lombardia
CZK 850.00(12% vol)
Rosé Chateau Minuty M 75cl
Chateau Minuty / France - Provance
CZK 1,090.00
Primitivo Salento 75 cl
Masseria Capoforte / Italy - Puglia
CZK 940.00(12% vol)
Pinot Noir Roučí 75cl
Stapleton & Springer / Czech Republic - Bořetice
CZK 1,490.00
Volnay "Les Santenots" 1er Cru
Domaine Vincent Girardin / France - Cote de Beaune
CZK 3,100.00
Gevrey-Chambertin Cuvée de Aulne Villages
Laurent Ponsot / France - Cote de Nuits
CZK 2,900.00
Nuit-Saint-Georges "Clos des Forets"
Domaine de l'Arlot / France - Cote de Nuits
CZK 4,400.00
Chambolle-Musigny Villages
Domaine Arlaud / France - Cote de Nuits
CZK 4,100.00
Château Laforge St. Émilion Grand Cru 2020 75cl
Château Teyssier / France - Bordeaux
CZK 2,490.00(14% vol)
Chateaneuf du Pape 75cl
Domaine Usseglio Raymond / France - Val du Rhone
CZK 1,770.00
Promis - Ca´Marcanda 75cl
Gaja / Italy - Toscana
CZK 1,920.00
Rosso di Montalcino 75cl
La Fiorita / Italy - Toscana
CZK 1,420.00
Brunello di Montalcino Piancornello 2018 75 cl
Piancornello / Italy - Toscana
CZK 2,220.00(12% vol)
Brunello Pieve Santa Restituta 75cl
Gaja / Italy - Tuscany
CZK 2,990.00(14% vol)
San Román 75cl
San Román / Spain - Castilla-y-León
CZK 1,990.00(14% vol)
Cabernet Sauvignon / Ferrer 75cl
Achval Ferrer / Argentina - Mendoza
CZK 1,090.00
Goulée Saint-Estéphe
Chateau Cos D'estournel / France - Bordeaux
CZK 2,800.00
🍜 YAZU NOODLE BAR BY SASAZU
Miska s hovězím a rýží
restované hovězí se zeleninou, sojová omáčka, ústřicová omáčka, dušená jasmínová rýže
CZK 395.00
Miska se zeleninou a rýží
restovaná zelenina, tofu, sojová omáčka, ústřicová omáčka, dušená jasmínová rýže
CZK 350.00
Miska s kuřecím a rýží
restované kuřecí se zeleninou, sojová omáčka, ústřicová omáčka, dušená jasmínová rýže
CZK 335.00
Bakmi goreng hovězí
indonéské restované nudle, hovězí maso, vejce, zelenina
CZK 325.00
Bakmi goreng kuřecí
indonéské restované nudle, kuřecí maso, vejce, zelenina
CZK 270.00
Bakmi goreng zelenina
indonéské restované nudle se zeleninou
CZK 265.00
Singapurské nudle hovězí
restované rýžové nudle, zelenina, kurkuma, hovězí maso
CZK 345.00
Singapurské nudle kuřecí
restované rýžové nudle, zelenina, kuruma, kuřecí maso
CZK 270.00
Singapurské nudle tofu
restované rýžové nudle, zelenina, kurkuma, tofu
CZK 240.00
Indonéské kuřecí kari
zelenina, kuřecí maso, žluté kari, rýže
CZK 350.00
Vegetariánské kari
zelenina, tofu, žluté kari
CZK 320.00