SOHO+

Tuňákový tatarák s kimchi

marinovaná okurka, avokádo, černý toast, unagi majonéza

Tygří krevety

grilovaná kukuřice s kokosovým mlékem, kukuřičné pyré, máslový popcorn, kokosová omáčka s červeným kari

Marinovaná foie gras v portském víně

hruškové pyré, drobenka z perník, jeřabina, ovocná brioška

Zauzená kachní prsa

salát, ořechy, řepa, rozmarýnový dresink

Wakame salát

řasy, kyselá zálivka, omáčka wakame

Kaiso salát

řasy, arašídová omáčka

Miso Shiru

řasy wakame, tofu, unagi, miso, sezam, hlíva, ředkev

Sake Miso

řasy wakame, miso, losos

Hovězí consommé

wonton taštičky s konfitem, kořenová zelenina

Tom Yum polévka

krevety, houba shiitake, hlíva ústřičná, koriandr, jarní cibulka

Pórkovo-hruškový krém

plísňový sýr, hrušky, pórek

Steak z hovězí svíčkové s lanýžem

opečené houby, bramborové pyré s lanýžovým máslem, houbový demi-glace

SOHO Beef

pak choi, edamame, sojové klíčky, houba shiitake, wasabi pyré, pomerančová omáčka

Kachní stehno s hoisin omáčkou

udon nudle, zázvor, kukuřice, paprika, jarní cibulka, pórek

Mořský vlk marinovaný v mirinu a miso pastě

žlutá řepa, vinná omáčka se slaninou hráškem a mátou, bramborové pyré s kerblíkem

Kukuřičné kuře s koriandrem

mrkvové pyré se zázvorem, cukrové lusky, arašídová omáčka

SOHO větrník

karamelová šlehačka, vanilkový krém, malinový gel, ovoce

Domácí makronky (6ks)

Koňaková špička

čokoládový krém, vaječný likér, pistácie

Miska s hovězím masem s teriyaki omáčkou

sezam, edamame, nakládaná karotka, okurka, chilli, cibulka, nishiki, ředkev

Miska s tuňákem

avokádo, nakládaná karotka, ředkev, wakame řasy, salát, salát, nishiki, chilli

Tamago nigiri

vaječná omeleta

Sake nigiri

losos

Ebi nigiri

kreveta

Maguro nigiri

tuňák

Suzuki nigiri

mořský vlk

Unagi nigiri

úhoř

Kappa maki

okurka

Avokádo maki

avokádo

Tamago maki

vaječná omeleta

Sake maki

losos

Tekka maki

tuňák

Ebi maki

kreveta

Unagi maki

úhoř

California rolka (I-O)

okurka, majonéza, avokádo, krevety, surimi, sezam, tobiko

Ebi Ten rolka

kreveta smažená v tempuře, majonéza, sezam

SOHO rolka

tuňák, losos, okurka, avokádo, philadelphia sýr, wakame řasy, lososový kaviár

Philadelphia rolka (I-O)

losos, okurka, avokádo, majonéza, philadelphia sýr, úhoř

Tempura Unagi rolka

úhoř, krevety, avokádo, philadelphia sýr, sezam, majonéza, unagí omáčka, usmaženo v tempuře

Lososová křupavá rolka

pečený losos, avokádo, jarní cibulka, mix salátů, teriyaki omáčka

Tuňáková křupavá rolka

pikantní tuňák, avokádo, smažená cibulka, salát, rukola, pikantní majonéza

Křupavá rolka s mořským vlkem

smažený vlk v tempuře, bylinky, arašídy, salát, pikantní omáčka

Maki Set

6 ks losos, 6 ks tuňák, 6 ks okurka, 6 ks avokádo

Sashimi Set 10 ks

tuňák, losos, mořský vlk, kreveta

Sushi Set

6 ks křupavá rolka (lososová, tuňáková), 4 ks California rolka, 6 ks sashimi mix (losos, tuňák, mořský vlk), 6 ks nigiri mix (losos, tuňák, mořský vlk, ebi, inari, avokádo)

SOHO Set

16 ks speciální rolky (SOHO, Philadelphia), 9 ks sashimi (tuňák, losos, mořský vlk), 8 ks nigiri (tuňák, losos, kreveta, Tamago), 6 ks křupavá tuňáková rolka, 12 ks maki rolky (okurek, avokádo)