Taj Mahal Express

Příbor

Daal soup

čočková polévka s čersvým citronem a česnekem

Chicken soup

kuřecí polévke se smetanou a kořením

Meat samosa

taštičky plněné masem s indickým kořením

Onion bhajee

smažená cibule s čočkou, vejce, cizrnová mouka

Tikka (st) (chiken/lamb)

kousky grilovaného, marinovaného kuřecího/jehněčího masa

Shish kebab (st)

marinované mleté maso, koření, grilované v tandoori peci

Paneer pakora

smažený domácí sýr s cizrnovou moukou a kořením

Butter chicken

grilované, marinované, jemně kořeněné kuře v máslovo-rajčatové omáčce

Tikka masala (chicken/lamb)

grilované kuřecí/jehněčí kousky v jemné omáčce s máslem, kokosem, smetanou a mandlemi

Korma (chicken/prawn/lamb)

maso dle výběru v tradiční, jemné, mírně sladké omáčce s mandlemi, kokosem a kari kořením

Jalfrasie (chicken/ lamb) 🌶️🌶️

křehké, šťavnaté kousky masa v pálivé rajčatové omáčce, smažené zelené a červené papriky a cibule

Tikka (chicken/lamb)

grilované kuřecí/jehněčí maso marinované v indickém koření

Curry (chicken/ prawn/ lamb)

maso dle výběru ve středně pálivé kari omáčce s indickým kořením

Madras (chicken/ lamb) 🌶️

indické kari s chili, citronová šťáva, rajčatová omáčka

Bhuna (chicken/ lamb) 🌶️

maso dle výběru v jemně pálivé omáčce se smaženou cibulí, rajčata, zelená paprika, čerstvý koriandr

Chicken biryani (classic/tikka)

rýže s kuřecím masem, zelenina, indické koření, podávané s raitou

Saag ghost

kousky jehněčího masa s česnekem, zázvorem, kořením a špenátem

Tandoori chicken

grilované kuřecí maso marinované v omáčce z jogurtu a koření

Korai (chicken/lamb/beef) 🌶️

maso dle výběru v zahuštěné omáčce, cibule, zelená paprika, červená paprika, rajčatová pasta, kasoori methi

Vindaloo (chicken /lamb) 🌶️🌶️🌶️

tradiční indické pálivé jídlo, chili, česnek, brambory, vindaloo pasta

Dansak (chicken/ prawn/ lamb) 🌶️

maso dle výběru v omáčce z červené čočky, sušený ananás, indické koření

Matter paneer

domácí sýr, hrášek, exotické koření

Tadhka daal

čočka v jemně pikantní omáčce

Saag paneer

domácí sýr se špenátem a kořením

Aloo gobi

brambory, květák, mix koření

Indický chléb naan

na výběr z různých možností

Rýže

na výběr z různých možností

Raita

krémový jogurt s čerstvým koriadnerem, kmín, okurka, mrkev

Mango lassi

mléčny jogurtový nápoj