Taj Mahal Express

Příbor

Mango chutny

Mint chutny (A7)

Tamarind Chutny

Daal soup (A1,A7)

Teplá a uklidňující indická polévka. Tato polévka z červené čočky je vyrobena s nádechem kari, kurkumy, smetany a čerstvého koriandru

Chicken soup (A1,A7)

Kuřecí polévka v indickém stylu je lahodná krémová polévka , kde se vaří křehké kuře s indickým kořením, bylinkami.

Meat samosa (A1)

Taštičky plněné chutným masem a indickými kořením. Perfektní předkrm!

Chiken Tikka starter (A1, A5, A7, A10)

kousky grilovaného kuřecí prsa marinovaného v bohatých omáčkách. Perfektní předkrm!

Shish kebab Starter (A3,A7)

Exkluzivní předkrm z mletého jehněčího masa marinovaného a grilovaného v tandoori peci s kořením. 🍢

Paneer pakora (A1,A5,A7)

indický sýr obalený v cizrnové mouce s kořením. Perfektní volba pro předkrm.

Butter chicken (A1,A7,A8,A10)

Máslové kuře se připravuje z marinovaného kuřete, které se nejprve griluje a poté vaří v bohaté omáčce z rajčat, másla, bylinek, karda- monu a speciální směsi koření jako základu.

Chicken Tikka masala (A1,A7,A8,A10)

Tikka masala se skládá z grilovaný tikka, vykostěných kousků masa marinovaných v koření a jogurtu, které se pečou v tandoor, podávané ve smetanové omáčce s nádechem kokosového mléka.

Chicken Korma (A7,A8)

Korma je jemné kari jídlo skládající se z kousků kuřecích prsou dušené v bohaté krémové omáčce z smetnaou,indickým máslem, koření a ořechů (mandlí a kešu), s jemným nádechem kardamonu.

Chicken Jalfrasie 🌶️🌶️🌶️ (A1,A8,A10)

Křehké šťavnaté kousky grilovaného Kuřečí tikka v pikantní v paprikové omáčce na bázi rajčat plněné restovanou zelenou, červenou paprikou, zázvorem a cibulí, pálivé jídlo.

Chicken Tikka (A1, A5, A7, A10)

Přes noc marinované kuřečí prsa v omáčce z jogurtu, zázvoru, česnekové pasty a různého indického koření, grilované ve speciální kouřové hliněné peci tandoor. Doporučená příloha indické nan chleby.

Chicken Madras 🌶️🌶️ (A7,A8)

Kuřečí Madras je středně pálivé kari, pochází z jihu Indie, a dostane své jméno od města Madras.Madras kari patří Česnek zázvorové pastou, cibule,Garam masala, koriandr a italská rajčatová hustá červená omáčka.

Chicken Bhuna 🌶️ (A7,A8)

Tento pokrm se obvykle skládá ze základu čerstvé cibule, rajčat, papriky, česneku, zázvoru a indického koření, které se smaží společně, aby vytvořily hustou omáčku.

Chicken biryani (A7,A8)

Pokrm z Mughalské říše Biriani je ochucený zázvorovo-česnekovou pastou, kurkumou, kmínem, kardamonem, koriandrem a čerstvou mátou. Nejprve se vaří jako husté kari a poté se vaří spolu s rýží růžovou vodou a indickým máslem.

Lamb Biriani (A7,A8)

Pokrm z Mughalské říše Jehněčí Biriani je ochucený zázvorovo-česnekovou pastou, kurkumou, kmínem, kardamonem, koriandrem a čerstvou mátou. Nejprve se vaří jako husté kari a poté se vaří spolu s rýží růžovou vodou a indickým máslem.

Saag ghost (A7,A8)

Saag gosht z kousky jehněčího masa a jemně nasekaného špenátu a pomalu vařený v cibulovo- rajčatové omáčce, okořeněný kmínem, čerstvým česnekem, špetkou smetany a garam masalou vytváří voňavé kari.

Tandoori chicken 4 kusy (A1,A7,A10)

Přes noc marinované kuře, jehněčí, indický sýr nebo losos ryba v omáčce z jogurtu, zázvoru, česnekové pasty a různého indického koření, grilované ve speciální kouřové hliněné peci tandoor. Doporučená příloha indické nan chleby

Chicken Kadhai 🌶️ (A7,A8)

Exotický indický pokrm, připravený s grilovaného kuřečí masem a paprikou, dochucený čerstvě mletými aromatickými kořením.

Lamb Vindaloo 🌶️🌶️🌶️(A7,A8)

Vindaloo je pikantní indické kari z Goa, které je ovlivněno portugalskou kuchyní ochucené kašmírským suchým chilli a bramborami s pastou vindaloo pikantní zároveň – velmi pálivé

Prawn Korma (A7,A8)

Krevety Korma je jemné kari jídlo, dušené v bohaté krémové omáčce z smetnaou,indickým máslem, koření a ořechů (mandlí a kešu), s jemným nádechem kardamonu.

Lamb Korma (A7,A8)

Korma je jemné kari jídlo skládající se z kousků vykostěného jehněčího masa, dušené v bohaté krémové omáčce z smetnaou,indickým máslem, koření a ořechů (mandlí a kešu), s jemným nádechem kardamonu.

Lamb Tikka (A1, A5, A7, A10)

Přes noc marinované jehněčí filé v omáčce z jogurtu, zázvoru, česnekové pasty a různého indického koření, grilované ve speciální kouřové hliněné peci tandoor. Doporučená příloha indické nan chleby.

Lamb Madras 🌶️🌶️(A7,A8)

Jehněčí Madras je středně pálivé kari, své jméno od města Madras.Madras kari patří Česnek zázvorové pastou, cibule,Garam masala, koriandr a italská rajčatová hustá červená omáčka.

Lamb Bhuna 🌶️(A7,A8)

Tento pokrm se obvykle skládá ze základu čerstvé cibule, rajčat, papriky, česneku, zázvoru a indického koření, které se smaží společně, aby vytvořily hustou omáčku.

Chicken Vindaloo 🌶️🌶️🌶️(A7,A8)

Kuřečí Vindaloo je pikantní indické kari z Goa, které je ovlivněno portugalskou kuchyní ochucené kašmírským suchým chilli a bramborami s pastou vindaloo pikantní zároveň – velmi pálivé

Lamb Kadhai 🌶️(A7,A8)

Jehněčí Kadhai je indický pokrm vyrobený vařením jehněčí masem a papriky ve voňavém, čerstvě mletém prášku koření. Doporučená příloha s kminová rýží nebo chleb naan

Tradiční Nan (A1,A3,A7)

Autentický indický chléb pečený v tradiční peci Tandoor. Ideální jako příloha.

česnekový chléb nan (A1,A3,A7)

Indický chléb pečený v tandooru s česnekem, koriandrem a máslem.

Máslový naan (A1,A3,A7)

Indický chléb pečený v tandoorské peci s máslem

Nan sýrový (A1,A3,A7)

Indický chléb pečený v peci tandoor se sýrem

Rýže basmati

Basmati je jednou z nejznámějších a nejoblíbenějších druhů rýže na světě.

Rýže s vejcem (A1,A3,A6)

Basmati rýže připravená s vejcem, jarní cibulkou, sójovou omáčkou.

Rýže Pilaw (A1,A7)

Rýže Pilau je perfektním doplňkem ke kari hostině. přidávají celý kardamom, hřebíček, bobek a skořici pro opojnou vůni, spolu s pěkným kouskem máslem. Podávejte s jakýmkoliv oblíbeným kari.

Rýže žampionová. (A1,A6,A7)

Basmati rýže připravená s čerstvými houbami, sójovou omáčkou, česnekem a koriandrem.

kmínová rýže (A1,A7)

Basmati rýže připravená s indickým kmínem a čerstvým koriandrem.

Raita (A7)

oblíbené indické omáčka, které je na bázi jogurtu. Vyrobeno z okurky, mrkve, čerstvé zeleniny, černé soli, kmínu a koriandr. příloha pro zchlazení pikantnosti

Mango lassi (A7)

mléčny jogurtový shake je původem indický krémový nápoj, skládající se hlavně z jogurtu a mangem.