The Farm

Anglická snídaně the farm

2 vejce z volného chovu, bramborová placka, grilované klobásky, lehce zauzená slanina, fazole v tomatu, restované žampiony, máslo a pečivo

Vejce benedikt s avokádem a slaninou

farmářské vejce benedikt s pastou z avokáda, slaninou v javorovém sirupu a holandskou omáčkou

Vejce benedikt se šunkou a křenem

farmářské vejce benedikt se šunkou první jakosti, strouhaným křenem a holandskou omáčkou

Vejce florentine

farmářské vejce florentine s uzeným lososem, baby špenátem a holandskou omáčkou

Farmářský sandwich

sandwich s farmářským kuřetem, slaninou, plátkem rajčete a salátem

Vaječná omeleta s kozím sýrem a špenátem

rajčaty a rukolou, máslo z farmy Mikolášovi, pečivo

Vaječná omeleta s pancettou

bylinkami, malý salát, máslo z farmy Mikolášovi, pečivo

Hemenex

ham and eggs ze 3 farmářských vajec, máslo, pečivo

Míchaná farmářská vejce

3 míchaná vejce z volného chovu se šalotkou a anglickou slaninou, bylinka, salátek, pečivo

Francouzské toasty s javorovým sirupem

opečená máslová brioška ve vajíčku, sladce a voňavě okořeněna, podávaná s javorovým sirupem

Fitness ovesné lívance

domácí ovesné lívance s čerstvým ovocem, javorovým sirupem a jogurtem

Domácí palačinka s přelivem

domácí palačinka s přelivem ze sezonního ovoce

Domácí dukátové buchtičky

Domácí dukátové buchtičky s pravým francouzským šodó

Silný kuřecí vývar z farmářského kuřátka

bylinky & domácí celestýnské nudličky

Tatarák z PŠTROSÍHO masa

z farmy Pštrosí vršek, s konfitovanou šalotkou, parmezánem, lanýžovou majonézou a opečeným chlebem

Domácí hummus se zeleninovými crudite, s pečivem

Papričky Jalapenos plněné čedarem

Farmer’s burger

burger z hovězího masa marinovaném v coca cole, marmeláda z červené cibule, nakládané okurky s chilli, rajče, anglická slanina, rukola, majonéza, čedar sýr

Burger s trhaným masem

burger s trhaným vepřovým masem, salátem coleslaw z jablek a zelí, zelené listy, bbq omáčka, sýr čedar

Vegan burger

vegan burger s grilovanou veganskou plackou linda mccartney, houbami shitake s nakládanou cibulí, veganským cheddarem, lanýžovou veganskou majonézou a rukolou v opečené veganské bulce

Club sandwich s hranolky

club sandwich z toastového chleba z řemeslné pekárny Ve Mlýně v Ondřejově, s kuřecím masem, slaninou, rajčetem, salátem, majonézou, vejce z volného chovu, hranolky, domácí tatarská omáčka

Kuřecí supreme s bramborovou kaší

kuřecí prso supreme z farmářského kuřete, s hráškem, karotkou, panccetou, domácí bramborová kaše, masová šťáva

Halloumi sýr s ratatouille a polentou

grilovaný sýr halloumi se zeleninou ratatouille, pečenou polentou a bylinkový olej

Grilovaný losos s holandskou omáčkou

Steak z lososa s holandskou omáčkou, tymiánovými bramborami grenaille a špenátem

PŠTROSÍ steak

steak z farmy Pštrosí vršek, s omáčkou Chimichurri a pečenými bramborami grenaille

Caesar salát s pancettou

salát z římského salátu a krutonů s vaječnými žloutky, pancettou, sýrem grana padano, citronovou šťávou, vinným octem, olivovým olejem, ančovičkovou pastou, česnekem a černým pepřem

Caesar salát s kuřecím masem

salát z římského salátu a krutonů s vaječnými žloutky, kuřecím masem, sýrem grana padano, citronovou šťávou, vinným octem, olivovým olejem, ančovičkovou pastou, česnekem a černým pepřem

Farmářské hranolky

Batátové hranolky

Naše domácí tatarka

Domácí majonéza

Capuccino

pro bezlaktózovou variantu capuccina objednávejte s mandlovým nebo bezlaktózovým mlékem

Chai Latte

Caffé Latte

Krémové Caffé Latte s bohatou pěnou. Pro bezlaktózovou variantu Caffé Latte objednávejte s mandlovým nebo bezlaktózovým mlékem.

Flatwhite

Pro bezlaktózovou variantu Flatwhite Caffé objednávejte s mandlovým nebo bezlaktózovým mlékem.

Kakao

Domácí teplé kakao se skořící. Pro bezlaktózovou variantu kakaa objednávejte s kokosovým, mandlovým nebo bezlaktózovým mlékem.

Espresso Machiato

Espresso & micro pěna. Pro bezlaktózovou variantu Machiata objednávejte s mandlovým nebo bezlaktózovým mlékem.

Double Espresso

Espresso

Domácí limonáda

Svařené víno

červené svařené víno s pomerančem, jablíčkem, skořicí a řebíčkem

Hugo spritz

Domácí horká čokoláda

Pro bezlaktózovou variantu kakaa objednávejte s kokosovým, mandlovým nebo bezlaktózovým mlékem.

Ubrousky navíc

Příbory