U dobré myšlenky

Gulášová polévka

Steak z vepřové krkovice z plemene Duroc se smetanovou houbovou omáčkou a

bramborovými plackami

kuřecí steak plněný sušenými rajčaty a parmskou šunkou, tagliatelle s bazalkovým

pestem

mletý řecký biftek plněn sýrem feta, šťouchané brambory se špenátem, tzatziki

Caesar salát s kuřecím masem, slaninou, parmazánem a krutony

Grilovaný sous vide steak z tuňáka v hrubě mletém pepři a sezamových semínkách,

, omáčka z bílého vína, grilovaná zelenina s rozmarýnovými bramborami

Roastbeef ala Reuben sandwich s kysaným zelím, hařčičnou majonézou a maasdamerem

Roastbeef ala carpaccio s rukolou, citronem a parmazánem, domácí focaccia

Filírovaný roastbeef s hořčičnou majonézou, okurkou a nakládanou červenou cibulí

opečená focaccia

Hovězí tatarský biftek

Rozpečený kozí sýr (100g) na plátcích červené řepy

Roastbeef crostini

Roastbeef s pepřovou omáčkou

fazolovými lusky se slaninou a julienne hranolky

Vepřová panenka sous vide / Pork tenderloin sous vide

Vepřová panenka sous vide (160g) bramborové gnocchi se smetanovým houbovým ragú Pork tenderloin sous vide with gnocchi and mushroom ragout

Naked hovězí chuck roll burger

S čedarem, slaninou, salátem, rajčetem, červenou cibulkou, okurkou, julienne hranolky, bbq mayo

Caesar salát s lososem

Velký řecký salát se sýrem feta (125g), olivami a červenou cibulkou

Rizoto s červenou řepou a kozím sýrem

Halloumi burger se salátem, rajčetem, nakládanou cibulkou, rukolou, bazalkovo

jogurtovým dipem, julienne hranolky

Koprová omáčka s houbovým ragú a žemlovými knedlíčky