Restaurace U Krčáku

Extra ubrousky 1ks

Příbor

Česnečka

se šunkou a sýrem, sypaná opečeným chlebem

„Šumavská“ kulajda

s 1⁄2 vejce natvrdo, brambory, pravé hříbky

150g Hovězí svíčková z pečeně na smetaně

s brusinkovým terčem a domácí šlehačkou, karlovarské knedlíky 5ks

150g Hovězí guláš

s kroužky červené cibule, houskové knedlíky 5ks

150g Hovězí pečeně v koprové omáčce se smetanou

houskové knedlíky 5ks

390g Pečená čtvrtka kachny po „staročesku“

červené a bílé zelí přelité výpekem, variace houskových a bramborových knedlíků po 3ks

400g Pečená vepř. masitá BBQ žebírka

dle naší receptury, křen, šťouchané brambory s jarní cibulkou

Pečené vykostěné masité vepř. koleno 1/2ks

bílé zelí, restovaná cibulka, bramborové knedlíky 5ks

400g Restované halušky

se zelím a vepřovým uzeným masem, restovaná cibulka do zlatova

150g Cmunda po Kaplicku s beraními rohy

(rest. Uzená krkovička, 4ks smaž. br. Placky, Zelí)

200g Kuřecí medailonky z grilu

pokapané bazalkovým pestem

150g Kuřecí prsní steak zapeč. z grilu s Hermelínem

brusinky

150g Kuřecí prsní steak Caprese

(Mozzarella, pl. rajčete, čerstvá bazalka)

250g Šťavnatý vepř. „barbecue“ steak na grilu z pečeně

s restovanými zelenými fazolkami na másle s libovou anglickou slaninou

200g Váleček z vepř. panenky z grilu

na rozmarýnu (Sous-Vide), přelitý bílou hříbkovou omáčkou

150g Řízek kuřecí (prso) smažený

s plátkem citrónu

150g Řízek vepřový (pečeně) smažený

s plátkem citrónu

200g Steak z filetu norského lososa z grilu

na čerstvých bylinkách, přelitý smetanovo-citronovou omáčkou

MAXI HAMBURGER

hranolky Crispers 200g, česnekový dresing, mletý US hovězí chuck roll 200g z grilu, karamelizovaná červená cibule, plátky restované libové anglické slaniny, domácí dresing, čerstvý ledový salát a rajče

MAXI CHEESEBURGER

plátek chedaru, hranolky Crispers 200g, česnekový dresing, mletý US hovězí chuck roll 200g z grilu, karamelizovaná červená cibule, plátky restované libové anglické slaniny, domácí dresing, čerstvý ledový salát a rajče

Pečené vepř. koleno celé cca 1200g

1 ks, čerstvě krouhaný křen, hořčice, beraní rohy

Pečená vepř. BBQ žebírka pro 2 osoby

pro 2 osoby, masitá žebírka 800g ze španělských selátek upravená dle naší receptury, pečená v BBQ omáčce, křen, česnekový dresing, hořčice, beraní rohy

„Falešný“ TATARÁK ze zadního

hovězí zadní 200g, žloutek, cibule, hořčice, koření, 7 topinek, česnek

TATARÁK z pravé SVÍČKOVÉ

hovězí svíčková 150g, žloutek, cibule, hořčice, koření, 5 topinek, česnek

150g Smažený Eidam 🌱

obalovaný

1ks Smažený Hermelín 🌱

obalovaný

1ks Grilovaný Hermelín 🌱

s jemně kořeněnou Marinádou, Hranolky, brusinky

125g Grilovaný kyperský Halloumi sýr proložený plátky sos-vide č. Řepy 🌱

jemný kuskus grilovanou čerstvou zeleninou a sušenými rajčaty, se špetkou kari, bazalkové pesto

250g Smažený Květák obal. 🌱

vařené Brambory, tatarka

Koprovka s vejci na smetaně 🌱

(2x Vajíčka natvrdo), vařené brambory

1ks Pečená ŠUNKOVÁ Pizza 33cm

(Šunka, Tomato, Gouda)

1ks Pečená SÝROVÁ Pizza 33cm

(Sýry: Gouda + Granbiraghi + Sýr s modrou plísní + Mozzarella; Tomato; Smetana)

1ks Pečená ŠPENÁTOVÁ Pizza s Kuřecím masem 33cm

kuřecí maso, eidam, Halta cucina, česnek, šunka

1ks Pečená Pizza MEXICANA 33cm

sýry: cheddar a gouda, salám chorizo, cibule, feferonky, kukuřice, tomato - drcená rajčata, oregano, bazalka, sůl, olej

150g Kuřecí Nugetky

Hranolky Julienne, dom. tatarka

Hovězí Hamburger

(gril. ml. hovězí 120g), Hranolky Julienne, dom. tatarka

400g Domácí Chipsy

solené, dom. česnekový dip

500g Velké Hranolky Julienne

solené, kečup a dom. tatarka

300g Malé Hranolky Julinne

solené, kečup a dom. tatarka

10ks Sýrové Polštářky z goudy

Hranolky Julienne, dom. tatarka

4ks Bramborové Placky

solené, dom. česnekový dip

400g Salát s grilovaným HERMELÍNEM (1ks) s jemně kořeněnou marinádou

čerstvá zelenina s mixem salátů, plátky naložené červené řepy, medovo - hořčičný dresing, hoblinky Parmazánu, 2ks opeč. toastů

400g Salát s gril. kuřecími prsy (150g) na bylinkách

čerstvá zelenina s mixem salátů, koktejlová omáčka, sázené vejce, hoblinky parmazánu, 2ks opeč. toastů

Zelný salát s křenem 150g

150g

Okurkový salát 150g

150g

Rajčatový salát s jarní cibulkou 150g

150g

Šopský salát 200g

rajčata, okurka, paprika, balkánský sýr

6ks Tvarohové knedlíky plněné borůvkami

přelité máslem, sypané cukrem a tvarohem, kopeček kysané smetany, čerstvá máta

1ks Fondán (čokodortík)

plněný horkou čokoládou, šlehačka, čerstvá máta

1ks Palačinka s horkým lesním ovocem

šlehačkou a čokoládovou polevou, čerstvá máta

2ks Teplé belgické karamelové Vafle

s lesním ovocem, šlehačka, čokoláda

1ks Utopenec

naložený v sladkokyselém lehce pikantním nálevu, plněný okurkou, paprikou a cibulí

1ks Hermelín

naložený s cibulí, česnekem a feferonkou

100g Tlačenka

plná libového masa s cibulí a octem

200g Uzená krkovička

křeník a hořčice, beraní rohy

200g „Čertovská“ klobása

z grilu s hořčicí

4ks Topinky

s česnekem

400g Domácí Chipsy

solené, česnekový dip

500g Velké Hranolky julienne

solené, kečup a tatarka

Arašídy pražené solené

100g

Pistácie pražené solené

60g

Lays chipsy - slané

60g

Pringels chipsy - slané

40g

Pringels chipsy - cibule se smetanou

40g

Tyčinky hradecké - Sůl/Kmín

100g

80g Smetanová omáčka ze zeleného pepře

domácí

80g Hříbková omáčka na smetaně

domácí

Tatarská

60g

Česneková jemná leč

60g

Barbeque

60g

Kofola originál točená - chlazená PET 1,5 l

stáčený český originál

CIDER Nealko F.H. Prager z jablek 0,33l

v plechu chlazený

Royal Crown COLA 0,5 l

PET chlazená

Royal Crown COLA NO SUGAR 0,5 l

PET chlazená

Pomeranč Top Topic 0,5 l

PET chlazená

Vinea 0,5 l

PET chlazená

Dilmah Tea Broskev 0,5l

PET chlazená

Nealkoholické pivo 0,5 l

v lahvi chlazené

Cool červený Grep 0,5 l

v plechu chlazený

Cool Malina a Borůvka 0,5 l

v plechu chlazený

Cool Lemon 0,5 l

v plechu chlazený

Cool Vitality (mango, ananas a pomeranč) 0,5 l

v plechu chlazený

Coca-Cola 0,33 l

v lahvi chlazená

Pomeranč Targa florio 0,25 l

v lahvi chlazená

Tonica Originale Targa florio 0,25 l

v lahvi chlazená

Tonica Rosa Targa florio 0,25 l

v lahvi chlazená

Korunní 0,33 l

minarálka´v lahvi chlazená

Voda Rajec neperlivá 0,75 l

PET chlazená

Voda Rajec jemně perlivá 0,75 l

PET chlazená

Voda Rajec neperlivá 0,33 l

v lahvi chlazená

Voda Rajec jemně perlivá 0,33 l

v lahvi chlazená

Aloe Vera 0,5 l

PET chlazená

Jupík ovocík džus 20% (jablko) 0,33 l

PET chlazená

Jupík ovocík džus 20% (jahoda/jablko) 0,33 l

PET chlazená

Red Bull 0,25 l

v plechu chlazený

Red Bull Sugarfree 0,25 l

v plechu chlazený

Curiosa juice Hruška s mátou 50% 0,25 l

v lahvičce chlazená

Curiosa juice Multivitamín 100% 0,25 l

v lahvičce chlazená

Curiosa juice Jahoda 40% 0,25 l

v lahvičce chlazená

Smíchovská 11° - nepasterizovaný ležák - PET 1,5 l

čepovaná, zlatavě jantarová s vyváženou výraznější hořkostí

Pernšetjn - Arnoštova Hořká 10° - PET 1,5 l

Bohatě chmelená poctivá desítka, vařená na vyšší stupňovitost.

Extra chmelená 12° - PET 1,5 l

čepované, opravdu hořká dvanáctka díky pětinásobnému chmelení

Černá Barbora 13° - PET 1,5 l

čepované černé pivo ze 4 druhů sladů s plnou chutí, kde hořkost vítězí nad sladkostí

Řezané pivo - PET 1,5 l

čepované - Smíchovská 11° s Černou Barborou

Pilsner Urquell ležák 0,5 l

v plechu chlazený

Corona Extra 0,355 l

v lahvi chlazená

Cider Strongbow Dark Fruit 0,44 l

v plechu chlazený

Cider Strongbow Gold Apple 0,44 l

v plechu chlazený

Strongbow cider Red Berries 0,44l

v plechu chlazený

Kombucha original Prager´s 0,33l

v plechu chlazená

Bílé víno - Veltlínské zelené - suché - chlazené 0,75 l

Moravské víno z Rakvic - patří ke starším odrůdám. Je původem s Dolního Rakouska. Víno této odrůdy je svěží, harmonické, velmi dobré jakosti, mírně kořenité, s muškátovou vůní, jasně žlutozelenou barvou a jemnou kyselinkou. Doporučujeme k studeným mísám, drůbežímu a jehněčímu masu.

Bílé víno - Rulandské šedé - polosuché - chlazené 0,75 l

Moravské víno z Rakvic - Po zásluze nenapodobitelný charakter z něj činí skvost mezi bílými víny. Je toto víno vyhledáváno labužníky, kteří hledají ve víně nevšední zážitky. Je oslnivé a ohnivé, ale zároveň harmonické, neboť se snoubí jeho příjemná chuť s jemnou vůní a výraznou barvou. Doporučujeme k rybám nebo drůbeži.

Bílé víno - Tramín červený - polosladké - chlazené 0,75 l

Moravské víno z Rakvic - Tato odrůda patří mezi nejstarší odrůdy. Vyznačuje se zlatavou barvou. Vůně je podmanivá, připomínající vanilkovo-bezové tóny. Chuť kořenitá extraktivní, výrazná je vůně čajové růže, med, hrozinky a tropické ovoce. Doporučujeme k bílým masům a zrajícím sýrům, kořeněnému jídlu.

Bílé víno - Pálava - polosladké - chlazené 0,75 l

Moravské víno z Rakvic - Tato odrůda vznikla ve šlechtitelské stanici v Perné na Moravě. Jedná se o křížence odrůd Tramín červený a Müller Thurgau. Víno jemně žlutozelené barvy s arómatem připomínajícím Tramín, ale aromatické látky jsou jemnější. V chuti je plné, ovocné, mírně kořeněné, s dlouhou dochutí a svěží kyselinkou.

Rosé - Cabernet moravia - polosuché - chlazené 0,75 l

Moravské víno z Rakvic - Víno má pěknou lososovou barvu. Ve vůni je ovocné a s náznakem višní a lesních jahod. V chuti jsou patrné stopy jahod a lesního ovoce. Pěkná svěží kyselinka v závěru dělá z tohoto vína ideálního společníka.

Červené víno - Rulandské modré - suché 0,75 l

Moravské víno z Rakvic - Je tradiční odrůdou v Čechách a na Moravě, původem z Francie. Charakterem této odrůdy je typická světle granátová barva s jemným odstínem do cihlové červené, květnatá vůně, v lahodné zralosti vůně připomíná jádra peckovin, víno je lahodnéchuti s jemnou kyselinkou a příjemnou trpkostí. Doporučujeme k tmavým masům, zvěřině a ušlechtilým sýrům.

Červené - Cabernet Sauvignon - suché 0,75 l

Moravské víno z Rakvic - Má intenzivní tmavě granátovou barvu, ve vůni a chuti jsou tóny po černém rybízu. Víno je velmi plné, hebké, s dobře strukturovanými tříslovinami. Doporučujeme k masitým jídlům s kořeněnými omáčkami a k tučným sýrům.

Frizzante delizioso extra dry - chlazené 0,75 l

Itálie, Veneto, Vinařství Parol vini (šumivé víno)

Prosecco La Gioiosa lahvička - chlazené 0,2 l

Etamorosa (šumivé víno)

Bohemia Sekt Demi - chlazený 0,75 l

šumivé víno

Bohemia Sekt Brut - chlazený 0,75 l

šumivé víno