This menu is in Czech. Would you like to view a machine translation in another language?
🍴 MENŠÍ JÍDLA
TOPINKA S HOVĚZÍM TATARÁKEM
150g výběrový spodní šál, míchaný v naší kuchyni se sardelí, kapary, šalotkou, okurkou a žloutkem, podávaný s pečenými topinkami na sucho, naťovou cibulkou
CZK 299.00
SELEČÍ TERINA S UZENÝM JAZYKEM
120g terina z mladého vepříka s uzeným vepřovým jazykem, křenový krém, marinovaná červená cibule a karamelový slad
CZK 178.00
KŘUPAVÉ KAPŘÍ HRANOLKY
smažené hranolky z jihočeského kapra, koprová majonéza, salát z fenyklu, bylinek, jablek a ředkviček
CZK 220.00
HOVĚZÍ ROZBÍF
dorůžova pečený rostbíf, majonéza z medvědího česneku, marinovaná červená cibule, smažené kapary a domácí hranolky
CZK 230.00
VĚTRNÍK S TRHANÝM ŽEBREM
větrník s trhaným grilovaným vepřovým žebrem od řezníka Kloudy, hořčicové červené zelí, nakládaná jablka a máslová vepřová šťáva
CZK 199.00
🥗 SALÁTY
SALÁT S BLAŤÁCKÝM ZLATEM
salátové listy, baby špenát, jahody, broskev, pražené mandle, bazalková zálivka, smažený sýr a domácí houska
CZK 229.00
SALÁT SE SUŠENOU KACHNOU
křehké salátové listy, barevná rajčata, ředkvička, šťovík, kachní pršut od Chovanečka, citronový čerstvý sýr, zálivka z bílého balsamika a domácí houska
CZK 239.00
⭐ KNEDLÍKÁRNA
JELENÍ OŘECH S OMÁČKOU NA SMETANĚ A VARIACÍ KNEDLÍKŮ
200g pomalu dušený jelení ořech z křivoklátských lesů s kořením, zeleninou a bylinkami
CZK 355.00
KNEDLÍKY PLNĚNÉ PEČENOU KACHNOU
bramborové knedlíky se škvarky a pečenou kachnou, kysané červené zelí, rakytník a mandlová drobenka
CZK 255.00
ODPALOVANÝ KNEDLÍK A TRHANÉ JEHNĚ
kynutý odpalovaný knedlík plněný konfitovaným jehněčím hrudím, listový špenát, citronová omáčka s černým Kampotským pepřem, mátový jogurt a semínka z piniové borovice
CZK 265.00
TAŠTIČKY PLNĚNÉ DÝNÍ A BRYNZOU
taštičky z nudlového těsta plněné pečenou dýní a brynzou, jemná omáčka z pečené karotky a kořeněný římský hrách
CZK 205.00
HOUBOVÝ KNEDLÍK A HOVĚZÍ ŽEBRO (novinka) (1,3,7)
200g trhané hovězí žebro od Kloudy, dušené s cibulí a černým pivem, bramborové knedlíky plněné houbami, grilované houby a cibulová drobenka
CZK 275.00
KOKOSOVÝ KNEDLÍK S NUGÁTEM
kynutý odpalovaný knedlík plněný kokosovým krémem, přepuštěné máslo, nugátový krém a pražený kokos
CZK 230.00
TVAROHOVÝ KNEDLÍK S BORŮVKAMI
4ks tvarohové knedlíky s borůvkami, skořicové máslo, borůvkový žahour, pražené mandle a borůvková drobenka
CZK 230.00
🍵 POLÉVKY
SILNÝ VÝVAR Z HOVĚZÍHO ŽEBRA
0,35l dlouho tažený hovězí vývar, podávaný s játrovými knedlíčky, celestýnskými nudlemi, kořenovou zeleninou, masem a šnytlíkem
CZK 99.00
KULAJDA PARLAMENT
0,35l houby, konfitovaná brambora, čerstvý kopr, pošírované vejce a krémová polévka z kuřecího vývaru a smetany
CZK 109.00
🍽 HLAVNÍ JÍDLA
ŠPANĚLSKÝ PTÁČEK V BRÁNICI
350g obří hovězí závitek plněný okurkou, vejcem, špekem z komína a klobásou, pečený přes noc, zabalený v bránici a podávaný s pečenou výběrovou rýží s cibulí a hřebíčkem
CZK 329.00
TELECÍ HOLANDSKÝ ŘÍZEK
250g smažený řízek z mletého telecího krku, vepřového boku a sýru, kaše z vařených brambor v mléce, máslo a okurkový salát se zakysanou smetanou
CZK 269.00
SUPREME Z KUŘETE
grilované supreme z kuřete krmeného pšenicí, pohanka, zelený chřest v másle a houbová omáčka
CZK 279.00
KONFITOVANÉ KACHNÍ STEHNO
stehno pomalu pečené v kachním sádle, sladkokyselá višňová šťáva, zelí z celeru a opečené krupicové noky
CZK 355.00
GRILOVANÝ HOVĚZÍ RUMPSTEAK
grilovaný vyzrálý hovězí steak, silná pepřová omáčka, chřest a gratinované brambory
CZK 465.00
GRILOVANÁ VEPŘOVÁ PLUMA
grilovaná vepřová pluma, hořčicová omáčka s liškami, pyré z karamelizovaného pastináku a pečená konfitovaná šalotka
CZK 325.00
ZAUZENÉ BRAMBORY, ŘEPA A SÝR
zauzené mladé brambory, pečená červená řepa, kadeřávek, grilovaný sýr z kravského mléka a zálivka z pražených lískových ořechů
CZK 255.00
🧑 DĚTSKÉ MENU
Masové kuličky
u nás připravené kuličky z hovězího a vepřového masa s rajskou omáčkou a v troubě pečenou rýží
CZK 140.00
Kuřecí přírodní řízek
přírodní kuřecí plátek, dušená mrkvička a mléčná bramborová kaše
CZK 140.00
Smažený řízek
smažený dětský řízek podávaný se smaženými bramborovými hranolky a kečup
CZK 146.00
Sekaná pečeně na smetaně
sekaná pečeně podávaná se smetanovou omáčkou a houskovým knedlíkem
CZK 146.00
😋 NĚCO SLADKÉHO
TVAROHOVÁ TARTALETKA S JAHODAMI
tartaletka z tvarohu a bílé čokolády, čerstvé jahody (1,3,7)
CZK 115.00
LÍSKOOŘÍŠKOVÝ BANÁNEK
banánek z lískových ořechů, slaný karamel, malinová omáčka (3,7)
CZK 115.00
🍺 ČEPOVANÁ PIVA
2l PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK
čepovaný světlý ležák
CZK 318.00(5% vol)
1l PRAZDROJ SVĚTLÝ LEŽÁK
čepovaný světlý ležák
CZK 169.00
🥤 DOMÁCÍ LIMONÁDY
MALINOVÁ
domácí limonáda z čerstvých malin
CZK 102.00
OKURKOVÁ
domácí okurková limonáda
CZK 102.00
🎁 DÁRKOVÝ VOUCHER
Dárkový voucher
který můžete využít v našich provozovnách sítě Together (Vinohradský Parlament, Bruxx, Sia, Potrefená husa Hybernská, Potrefená husa Pardubice, Cukrář Skála, Bistro Sisters a Brambory na Pankráci) Platnost 12 měsíců
CZK 500.00