Entrecôte - Hovězí vysoký roštěnec. Čerstvé výsekové maso, chlazené. Steak typický svým tukovým krytím. Vyzrálé maso z Namibie. Určeno k tepelné úpravě. Vakuově baleno.
Kvalitní steakové maso stařené minimálně 45 dní. Jedná se o proces zrání ve vakuu při teplotě kolem 0-1 °C, kdy díky skladování při nízké teplotě dochází ke křehnutí masa. Výsledkem zrání je steak s výraznou lahodnou chutí.