Rostlinný krém.
Gran Cucina obsahuje 17 % rostlinných tuků a neobsahuje cukr. Je to vynikající pomocník v kuchyni. Gran Cucina je hustá, není ji možné šlehat. Její využití je výhradně v gastronomii.
Lze ji využít jak při přípravě omáček, těstovin, tortelin, tak ve studené kuchyni při přípravě salátů. Přidává se těsně před dokončením, nemusí se vařit.