Česnek opečený, česnek sušený kousky, sušená zelenina. Opečený česnek je specifický svou jemnější chutí, která jídlu dodává sladké a karamelové tóny. Je oblíbený ve středomořské, asijské a americké kuchyni. Nepoužívá se v takovém množství jako jiná zelenina, spíše jako koření. Je vhodný k dochucování omáček, polévek, zeleniny nebo těstovin.