Velmi jemná hladká celozrnná mouka. Špaldová celozrnná hladká mouka je vhodná jako alternativa ke šlechtěné pšenici. Hodí se na přípravu slaných i sladkých pokrmů a pečiva. Mouka se vyznačuje jemnou oříškovou chutí a vůní a lze ji v libovolném poměru kombinovat s jinými moukami.
Obsah vlákniny: 15 g.
Certifikace: CZ-BIO-002.