Olivový olej rozmarín
Směs odrůd Moresca, Tonda Iblea, Biancolilla a Nocellara, sklizená na jihovýchodě Sicílie v nadmořské výšce 200-400 m. Z mladých olivových hájů v kopcovitých a rovinatých oblastech blízko moře. S přídavkem přírodní rozmarýnové příchutě.
Sběr: Ruční a mechanický sběr. Od 1. do 15. listopadu.
Vůně: Středně ovocná intenzita s přirozenými tóny rozmarýnu.
Použití v kuchyni: Hodí se k dochucení pečeně, grilovaného masa nebo zeleniny, bílé focaccie, pečených brambor a cibule. Vynikající na bruschettu.