Madeta Jihočeský Eidam 44% uzené plátky
Uzený eidam výrazně chutná i voní po uzení a díky vyššímu obsahu tuku je jemnější a lahodnější. Své aroma získává přírodním uzením na bukových štěpkách. Co se týče vína, k uzenému sýru se hodí lehké bílé víno , například Chardonnay. Užití je vskutku velmi rozmanité - již nakrájený na plátky se báječně hodí na pečivo, do toastů a nebo na obložení studených mís. Nízký obsah laktózy je způsoben přirozeným zráním u všech zrajících sýrů tohoto typu. Splňuje požadavky bezlepkové diety.