Gofretky, které snídal Král Slunce Ludvík XIV.
Výroba tradičních gofretek pařížskými cukrářskými mistry se dochovala od roku 1620.
Řada malířů v této době krále slunce, mušketýrů a rozkvětu Francie používala gofretky jako předlohu ke svým dílům, mimo jiné i slavný francouzský umělec Lubin Bougin, který jeden svůj obraz po tomto zákusku dokonce i pojmenoval. Pařížská šlechta při promenádách po širokých bulvárech navštěvovala ty nejvyhlášenější kavárny tehdejší doby, aby si mohla pochutnat na stočené oplatce máčené v čokoládě. Později i sám Napoleon Bonaparte miloval gofretky. Je skvělé, že se tento úžasný recept dochoval do dnešních dní a je nám ctí v tradici této unikátní ruční výroby pokračovat a přinášet Gofretky, které Vám budou dělat radost. Kousnout. Křupnout. Rozmotat.