Château La Govinière
AOC Lussac Saint-Émilion
Terroir
Château La Govinière se nachází v srdci apelace Lussac, co by kamenem dohodil od prestižního města Saint-Émilion. Tuto malou rodinnou vinici o rozloze 12 hektarů rozdělenou mezi údolími a náhorními plošinami a jílovito-vápencovými, jílovitými bahny a červenými půdami obhospodařují Olivier a Carine Charpentierovi, dnes již čtvrtá generace ve vedení vinice.
Vinifikace
Udržitelné vinařství.
Tradiční vinifikace bez přidání siřičitanů.
Dlouhá macerace.
Stárnutí v kádích.
Odrůdy
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Degustace
Château La Govinière s krásnou průzračnou rubínovou barvou, odhaluje lahodné aroma čerstvých červených bobulí.
Na patře má dobrou rovnováhu, jemnost a příjemnou svěžest, která přetrvává v závěru.
Párování vína a jídla
Château La Govinière bude ideální k jehněčímu stehnu, kachnímu prsu a smaženým houbám nebo k salátu z konfitovaných žaludků.
Podávejte mezi 16 ° a 18 ° C