Stromy pistácie Verde di Bronte rostou jen na svazích Etny ve výšce 900 m na ploše přibližně 3 000 hektarů.
V této vymezené oblasti Bronte, která má chráněné označení původu (DOP), je pouze 230 oprávněných pěstitelů.
Produkce pistácií z Bronte představuje pouze 0,5 % celosvětové produkce.
Stromy pistácie zde dávají úrodu pouze každý druhý rok. Sklizeň probíhá pod dohledem policie a všechny balíky se vzácnými ořechy jsou označené a
zapsané. Prodej a původ prodeje je velmi přísně kontrolován a italské policii neunikne ani jediný oříšek.