V malém klimatickém ráji jižně od Gardského jezera, vyrábí čerstvé a živé Trebbiano di Lugana, které se každý rok rychle vyprodává, jen asi 160 vinařů. Lugana, jak má být: šťavnatá, aroma žlutého ovoce a
mandlí. Minerální a dlouhá dochuť, kterou si určitě zapamatujete. Vína ze slušných ročníků dozajista
vydrží 3 a více let. Pak Vás Lugana odmění aromatem někdy i lískových ořechů s máslovými piškoty.
Kyseliny a minerality má na to v zásobě dost. Lugana Ca'Nova je vinifikována na nerezu. Nejvíce vás odmění v kombinaci s rybami – zejména sladkovodními. Zkuste i říční rybu – Pstruha nebo jinou bílou rybu s kapkou másla. Jako přílohu zvolte zeleninu. Nebudete-li teplé jídlo, ustojí kravské i ovčí sýry více vyzrálé.