Barva vína zlatavě žlutá. Perlení je velmi jemné a vytrvalé. Elegantní je vůně s tóny kandovaného ovoce a zralého ovoce.
Riserva 33 je „assemblaggio di assemblaggio“, základní víno před druhou fermentací, ve skutečnosti je tvořeno 33% Satén, Milledi a Extra Brut báze. Celkový počet vinic shromážděných v tomto víně se pohybuje kolem 40 různých pozemků v 8 obcích ve Franciacortě.
Nejprve jsou celé hrozny bez třapin lisovány v pneumatickém lisu, kde se extrahuje vinná šťáva, která během vinifikace je rozdělena na dvě frakce: free-run mošt je ta nejlepší vinná šťáva, která se použije na produkci produktů Franciacorta. Šťáva z druhého lisu, není určena k plnění do lahví. Alkoholické kvašení se provádí v nerezových nádržích při průměrné teplotě 16 - 18 ° C. Toto víno zůstane v tancích až do jara. Doporučujeme podávat pro zvláštní příležitost, jako aperitiv.
Oblast Franciacorta se nachází kousek od provincie Brescia, v kraji Lombardie, v blízkosti jezera Lago Iseo a řeky Oglio. Geografie zvlněných kopců byla formována ledovcovým působením. Půda, ledovcové morény se skládají ze štěrku a písku, nad ním je vápenec, který dobře odvodňuje a proto je to ideální podloží pro pěstování révy.
Počasí je mírné, konstantní díky poloze na jihu ohraničeno úpatím Alp a přítomností velkých jezer.
Odrůdové složení: 100 % Chardonnay,
Oblast: Lombardie, vinařská oblast Franciacorta
Nadmořská výška: 250 m.n.m.
Kategorie: DOCG
Cukr: suché
Alkohol: 12,5 %
Sběr: polovina srpna, ruční
Výtěžnost: 90-95 t/ha
Dozážní likér: 0 gr/l
Oblast Franciacorta
Oblast Franciacorta se nachází kousek od provincie Brescia, v kraji Lombardie, v blízkosti jezera Lago Iseo a řeky Oglio. Geografie zvlněných kopců byla formována ledovcovým působením. Půda, ledovcové morény se skládají ze štěrku a písku, nad ním je vápenec, který dobře odvodňuje a proto je to ideální podloží pro pěstování révy.