Italský jablečný cider, získaný lisováním celých jablek pěstovaných v TRENTINO, doplněný o bezinku a mátu. U´GO je italský nápoj na bázi jablečného cideru v kombinaci s bezinkou a mátou. Jablečný cider je vyroben s čerstvých celých jablek, které se vylisují a díky metodě Charmat vzniká jedinečný příjemný cider s mírným obsahem alkoholu. Ideální jako aperitiv.
U´GO se nesmÍ vystavit přímému světlu a teplu. Po otevření uchovávejte v chladu při teplotě 4 °C a spotřebujte během 2 - 3 dnů.
Složení: jablečný cider 99% (jablečný cider, cukr), sirup s příchutí bezových květů 1% (voda, koncentrát jablečné štávy, okyselovač E330, sirup z invertního cukru, koncentrát citronové štávy, aroma, antioéxidant E300, barvivo E150d), přírodní mátové aroma (0,001%)
Oblast: Trentino, Itálie
Objem: 0,75L
Barva: světle žlutá
Chuť : sladká, svěží
Vůně: květinová, svěží
Perlení: jemné a vytrvalé
Datum minimální trvanlivost: 24měsíců uveden na obalu
JABLEČNÝ CIDER
získaný fermentací nevýrazných žlutých jablek, Nealkoholické a připravené k použití
lehký, jemný
lichotivý
plný spousta vjemů
výborná náhražka piva,
perfektní jako aperitiv, ale i na celý večer,
při jídle se velmi dobře osvědčuje v kombinaci s prvními chody a dezerty.
CO TO JE SIDRO Sidro =Cider je zkvašené ovoce, s výjimkou hroznů, vhodně upravené ke konzumaci. Nejkonzumovanější a nejvyráběnější jablečný mošt je určitě ten, který pochází z fermentace jablek: je to živý, svěží, historický, příjemný a šťastný produkt, který si můžete vychutnat kdykoli během dne.
Žlutě zbarvený, mírně alkoholický, kyselý nebo sladký nápoj, vyznačující se zvláštními a odlišnými vůněmi pocházejícími z použitého ovoce a použitého způsobu výroby, který může být charmat, kde produkt fermentuje v autoklávu, nebo klasickým způsobem, kdy produkt fermentuje v láhev.
JAK SE ZRODIL SIDRO MELCHIORI vášeň se zrodila ze setkání Alberta Corazzolly a jeho manželky Lucii Maria Melchiori s Lorisem Dall'Acqua, prestižním vinařem a partnerem vinařství Col Vetoraz poblíž Valdobbiadene. Sdílení znalostí o jablečném moštu, jeho tradici v některých evropských regionech, jako je Normandie, Asturie, Somerset a Alberto, a povědomí Lucii Marie o životě ve Val di Non, s výjimečnou produkcí jemných jablek byly hlavními složkami zrodu řemeslného cidru Melchiori. Touha po inovacích a dávat hlas novým podnětům, využívání místních surovin, touha nabízet kvalitní řemeslný produkt, šíření kultury cidru v Itálii nás vedli k realizaci tohoto snu. Nákup prvních nerezerových tanků autoclave a fermentace první jablečné šťávy proběhla na podzim roku 2002, což byl výjimečný rok, který dal produkt s vynikajícím obsahem cukru, dobrou úroveň taninu a perfektní kyselostí. Rozhodli se tedy zahájit skutečnou výrobu v rámci firmy Melchiori. Dále touha inovovat, stále hledat nové podněty, vedla majitele k tomu, aby se vydali touto cestou
se třemi jednoduchými cíli:
použití místních surovin
kvalita produktu založená na způsobu výroby
šíření kultury cidru v Itálii