Složení: mozzarella, gorgonzola, směs italských sýrů, olivový olej
Receptura jako originální nápad vychází z prastarého produktu, který pocházel od rolnických populací za hradbami, kteří díky mletí obilovin (proso, ječmen a špalda) a s přídavkem soli a aromatických bylin pekli tyto placky nebo focaccias .Pinsa pochází z latinského Pinsere: roztahovat-drtit. Tento klasický recept prošel v průběhu staletí několika revizí až do současnosti. Dnes si můžete dopřát chuť dávnověké tradice s obsahem rýžové mouky, sojové mouky a vysoce kvalitní pšeničné mouky. Moučná směs je samozřejmě bez geneticky modifikovaných součástí. Výsledná Pinsa Romana je s nízkým obsahem tuků, tudíž nízkokalorická a lehce stravitelná.