Tradiční metoda zrání v lahvi shodně jako v oblasti Champagne, z odrůdy Chardonnay, 36 měsíců zraje víno v lahvi na kvasinkách. Barva vína slámově žlutá se zlatými odlesky. Perlení je jemné a persistentní. Ve vůní tóny mandlí, bílé květy, vanilka. Chuť je trvalá a elegantní. Elegantní šumivé víno s tóny ovoce, bílých květů. Chuť je široká, harmonická, krémová s vytrvalou aromatikou.