Nealkoholický nápoj z dealkoholizovaného vína. Barva je jasně slámově žlutá, ve vůni i chuti jsou patrné ovocné tóny manga, kompotované broskve, zralé meruňky, a pomerančový květ. Chuť je svěží a ovocná.
Hodí se například k sushi, mořským pokrmům, čerstvým salátům, skvělé je v kombinaci s melounem a šunkou. Výborný je také s dezerty jako například jablečný nebo ananasový Tatin.
Freixenet je nejslavnějším výrobcem šumivého vína typu Cava ve Španělsku.V současné době Freixenet však nepředstavuje pouze produkci Cavy, získává respekt také ve výrobě tichých vín. Ta produkuje v nejprestižnějších vinařských oblastech světa, od Kalifornie po Argentinu a od Austrálie po provincii La Rioja.