Limety patří mezi kyseloplodé citrusy jako například citróny, oproti kterým jsou však limety menší, méně kyselé a mají zelenou barvu. Zpravidla bývají také aromatičtější a šťavnatější než citróny.
Limeta je hojně používaná do koktejlů (jako např. Cuba Libre nebo mojito) a na salátové zálivky. Jejich šťávou se dá marinovat maso, v tomto případě už není zapotřebí maso solit. V arabských zemích se nakládají limetky stejně jako ve střední Evropě okurky.
Její kůra se používá stejně jako citronová (nastrouhaná) na sorbety a moučníky.
Její chuť je mírně kyselá a stejně jako citrony obsahují vitamíny B, C a minerální látky.
Země původu – dle aktuální nabídky