Vyznačují se vysokým obsahem minerálních látek, navíc se mohou používat pro doplňkovou léčbu u všech nemocní. Mají omlazující a zkrášlující účinek. Jejich léčebné účinky spočívají v detoxikaci těla, zlepšují průchodnost cév, jsou vynikajícím zdrojem organického jodu a dalších stopových prvků. Také obsahují bílkoviny, uhlovodany a látky, které neutralizují v organismu kyseliny. Jsou schopny rozpouštět tuky, hleny a podílejí se na snižování škodlivého cholesterolu. Obsahuje rovněž hodně vitaminu B, A, C. Nori působí velkou silou také proti množení choroboplodných zárodků v organismu. Mohou být účinnou prevencí civilizačních onemocnění.
Tyto ochucené kousky řasy jsou velice zdravou svačinkou s chutí barbecue. Je také možné, přidat je do pokrmů (například do polévek).