Lehkost, vzdušnost, nevtíravá kvalita. Éterické tělo ale přesto koncentrace aromat a
chutí. Šťavnatá textura, extra jemné třísloviny. Duchaplné.
B763 je katastrální název konkrétní parcely, do které se Fabien Jouves zamiloval na
první pohled a je podle něj jeho nejlepší.