Barva vína je intenzivní rubínová s fialovými odlesky. Ve vůni ucítíte diskrétní aroma zralého ovoce, pepře a lékořice. Na patře je velkorysé, velmi vyvážené, ovocné s tóny po kávových plodech. Tělo je plné a elegantní. Ruční sběr zaručuje minimální poškození bobulí, které podléhají maceraci za studena v délce 15 dní pro vysokou barevnost výsledného vína. Odrůdy jsou vinifikovány odděleně a scelují se až po fermentaci. Poté vína zrají 12 měsíců v dřevěných dubových sudech. Odrůdy: 60% Grenache, 15% Carignan, 25% Syrah