Certifikovaný BIO výrobek pocházející z ekologického zemědělství. Surovinou je pasterované kozí mléko nejvyšší kvality, které je vyprodukováno na naší ekologické farmě. Mléko je zakysáno jogurtovou a kefírovou kulturou. Má nakyslou chuť. Je zdrojem snadno vstřebatelného vápníku, obsahuje minimálně 2,7 % tuku, což je méně než u mléka kravského.