Produkty od Cinco Jotas (5J) jsou považovány za jedny z nejkvalitnějších výrobků pocházejících z iberských prasátek. Vepři jsou volně krmeni pouze žaludy a přírodní pastvou. Doba zrání je 30-42 měsíců. Presa má intenzivně červenou barvu a velmi jemnou infiltraci tuku.