Toto přírodní víno je vyrobeno ze skutečně původní směsi hroznů Xarel·lo, Sumoll a Parellada. Sklizeň proběhla během srpna a září, hrozny byly ručně sklízeny a poté probíhala fermentace v nerezových tancích s původními kvasinkami. Poté Can Sumoi La Rosa 2020 dokončila spontánní jablečno- mléčnou fermentaci.
Víno má citrusové, převážně grepové tóny. Velmi lehké a svěží, ideální na horké letní večery.
Doporučujeme podávat při teplotě 8 ° C.
Víno bude výborně doplňovat těstoviny, měkké sýry, saláty nebo rizoto.