Jamón Iberico de Bellota je nejkvalitnější a také nejdražší šunka nejen ve Španělsku, ale na celém světě. Podmínkou pro označení “bellota” je, že iberský vepř musí mít volný výběh a musí se volně pást v dubovém háji, kde se živí výhradně žaludy a bylinkami. Jeho svalstvo je tak málo kompaktní, že umožňuje, aby do něj pronikaly mastné kyseliny. Plátek iberské šunky je doslova protkán žilkami tuku, a proto je delikátně jemný. Delikatesy Vám přijdou zavakuované, vydrží Vám v lednici i několik dní.