Reblochon AOP 🇫🇷
Reblochon je francouzský aromatický sýr s omyvatelnou kůrou a obsahem tuku 45 %. Pochází z obce Thônes v Savojsku.
K výrobě sýra se používá nepasterizované mléko tarentaiského a montbeliardského skotu. Zraje šest až osm týdnů. Koláč reblochonu má plísňovou kůru a měkký střed, měří v průměru 14 cm, na výšku 4 cm a váží okolo 450 g. Sýr má oříškovou příchuť a používá se s bramborami, slaninou a cibulí do savojské zimní speciality tartiflette.
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items