Tradiční holandský sýr Gouda pochází ze Zuid-Hollandu a Utrechtu. Tento vynikající starobylý sýr se dříve vyráběl výhradně na farmách, jako pravý selský sýr. Bochníky farmářské Goudy jsou oproti průmyslově vyráběným daleko větší a jejich kůra není obalená plastem ani voskem. Tyto selské sýry nesou označení ,,Boerenkase" a jejich vyzrálá forma má slanou chuť s nádhernou ovocnou příchutí a sladkým dozníváním. Sýry Gouda se vyrábějí v různých velikostech, voskované i nevoskované a liší se stářím. Mladá gouda je velmi jemná až lehce oříšková. Má tuhé, světle žluté sýrové těsto, poseté malými a nepravidelnými nebo několika většími dírkami. V oblibě ji mají děti po její lehce nasládlou, lahodnou chuť.
For weight-based items, there might be a slight difference in the actual weight received. More on weight-based items