Do sucha prokvašené hutné víno s velmi nízkým zbytkovým cukrem 0,4 g / litr. Tmavá rubínová barva, vysoká viskozita, výrazná vůně. Aroma třešní, hořké čokolády až do jemných tónů tabáku. Chuť hořké čokolády, tabáku a svíravější tříslovina. Dlouhá dochuť. To je bio víno z dílny rodiny Špalkovy.