Balsamico mit Datteln
Auch dieser dickflüssige GHORBAN® Balsamico mit Datteln kommt aus der Provinz Modena in der Emiglia-Romagna. Dort wird sie nach einem von Ghorban entwickelten Rezept hergestellt. Der hohe Traubenmostanteil von 80 % ist Basis für den feinen, süßen Geschmack. Auf traditionelle Weise wird er durch mehrfaches Kochen zu einem sämigen „Condimento“ reduziert.