Balkan Fresh Kitchen

S1 Balkanishe-Hirtensalat mit Käse

Ein Klassiker vom Balkan – saftige Tomaten, knackige Gurken, geröstete Paprika und feine Zwiebeln, großzügig bedeckt mit geriebenem Käse. Farbintensiv, frisch und aromatisch – ein perfekter Einstieg in jedes Menü. Die unangefochtene Königin unter den Balkan-Salaten!

S2 Balkanischer Hirtensalat Deluxe

Ein bunter Teller voller Frische und Geschmack – saftige Tomaten, knackige Gurken, geröstete Paprika, Zwiebeln, Oliven, gekochtes Ei sowie zarte Würfel aus weißem Käse und mildem Gelbkäs. Verfeinert mit frischer Petersilie und einer Prise Balkan-Aromatik. Herzhaft, sättigend und perfekt zum Teilen - dieser Salat ersetzt mit Leichtigkeit eine ganze Mahlzeit.

S3 Frühlingssalat mit Ei & Radieschen

Ein Hauch von Frühling auf dem Teller – knackiger grüner Salat, frische Radieschen, Gurken und Frühlingszwiebeln, liebevoll garniert mit gekochten Eiern, Oliven und einer Scheibe Zitrone. Leicht, aromatisch und herrlich erfrischend – wie ein Feiertagsmorgen auf dem Balkan. Zusatzstoffe / Allergene: c

S4 Zaziki-Creme nach Balkan-Art

Cremig-abgetropfter Joghurt trifft auf knackige Gewürzgurken, gehackte Walnüsse und eine feine Knoblauchnote. Frisch, kühlend und überraschend unwiderstehlich – eine typisch balkanische Vorspeise, die sanft den Gaumen verwöhnt. Zusatzstoffe / Allergene: g, h

S5 Weis bohnen Salat nach Hausrezept

Fein gekochte Kartoffeln, abgeschmeckt mit frischen Frühlingszwiebeln, ausgewählten Gewürzen und einem Hauch Balkan-Feeling. Leicht, bodenständig und immer passend – solo ein Genuss oder als erfrischende Beilage perfekt geeignet.

S6 Hausgemachter Kartoffelsalat nach Balkan-Art

Fein gekochte Kartoffeln, abgeschmeckt mit frischen Frühlingszwiebeln, ausgewählten Gewürzen und einem Hauch Balkan-Feeling. Leicht, bodenständig und immer passend – solo ein Genuss oder als erfrischende Beilage perfekt geeignet.

S7 Chef’s Salat „Bei Milen“ – Balkan Edition

Eine wahre Hommage an die Aromen vom Balkan – inspiriert von den Straßen Warnas und serviert mit einer Prise Stolz. Frische Tomaten und Gurken, würziger Schafskäse und milder Gelbkäs, begleitet von aromatischem „Kyopolu“ (gegrillter Auberginen-Paprika-Dip) und cremigem „Katak“ (Joghurt-Frischkäse Schafskäse). Dazu: ein gekochtes Ei, eine Portion unseres „Zaziki-Cremetraums“ und herzhafter Bohnensalat nach Hausart. Ein Fest auf dem Teller – bunt, großzügig und unvergesslich. Exklusiv bei Milen. Zusatzstoffe / Allergene: a, c, g, h, j

D1 Hausgemachter Dip mit Joghurt, Käse & Paprika

Ein cremiger Genuss aus traditionell abgetropftem Joghurt, verfeinert mit Schafskäse, Butter, gerösteter roter Paprika und einer feinen Knoblauchnote. Vollmundig, leicht geräuchert und zart im Geschmack – ein löffelbarer Gruß aus den Rhodopen, der Kindheitserinnerungen weckt und das Herz wärmt. Zusatzstoffe / Allergene: g, j

D2 Ajvar nach bulgarischer Art

Sanft geröstete rote Paprika, traditionell verarbeitet zu einem cremigen Ajvar mit einem Hauch Süße. Verfeinert mit frischer Zwiebel und zerbröseltem Weißkäse. Weich, aromatisch und voll im Geschmack – ein echter Balkan-Klassiker, serviert mit Liebe. Zusatzstoffe / Allergene: g

D3 Zaziki nach bulgarischer Art

Cremig-abgetropfter Joghurt trifft auf knackige Gewürzgurken, Knoblauch, frischen Dill und eine Prise Salz. Erfrischend, charaktervoll und einfach unwiderstehlich – dieser Dip passt zu allem und wird von allen geliebt. Perfekt zu warmem Fladenbrot, gegrilltem Fleisch oder einfach pur zum Genießen. Zusatzstoffe / Allergene: g

V1 Zart geschmorte Schweinezunge in Butter

Zart gekochte Schweinezunge, in duftender Butter geschwenkt und auf den Punkt gegart – ein echter Geheimtipp für Feinschmecker. Sanft im Geschmack, mit seidig-weicher Textur – ein traditionelles Schmankerl für alle, die das Besondere suchen. Zusatzstoffe / Allergene: g

V2 Butter-Pilze mit Petersilie

Frische Champignons, sanft in Butter geschwenkt und mit duftender Petersilie verfeinert. Einfach, ehrlich und unwiderstehlich – ein warmes Vorspeisengericht, das mit Aroma statt Worten überzeugt. Zusatzstoffe / Allergene: g

V3 Überbackener Balkankäse im Balkanische Tontopf

Würziger Weißkäse, geschmolzen mit Butter, frischen Tomaten, Zwiebeln und Ei, fein abgeschmeckt mit Petersilie. Heiß serviert im traditionellen Tontopf – ein herzhafter Klassiker aus der Schopfenküche, der echtes Balkan-Feeling in sich trägt. Zusatzstoffe / Allergene: c, g

V4 Hausgemachte Bauern-Spezialität mit Knoblauch & Essig

Ein rustikaler Genuss für echte Feinschmecker: zart gekochte Fleischstücke vom Schwein (Ohren), goldbraun gebraten, verfeinert mit duftendem Knoblauch, einem Spritzer Essig und aromatischen Balkan-Gewürzen. Kräftig im Geschmack, herrlich knusprig und ideal zu warmem Fladenbrot – ein Geheimtipp aus der traditionellen Bauernküche. Am besten mit Rakija genießen!

G1 Hausgemachte Grill-Köfte nach Balkan-Art 3 Stk.

Drei saftige Frikadellen aus frisch gehacktem Schweinefleisch, per Hand zubereitet nach traditionellem Balkan-Rezept – mit Zwiebeln, Petersilie und Gewürzen. Am Grill goldbraun gebraten und serviert mit Beilagen: Kartoffelsalat, knackiger Eisbergsalat und hausgemachter Ajvar auf warmer Butter-Fladenbrot mit Knoblauch. Ein Stück ehrliche Hausmannskost vom Balkan – würzig, herzhaft und wohlig sättigend. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, k

Hausgemachte Cevapcici nach Balkan-Art 3 Stk.

Drei würzige Cevapcici aus fein gewürztem Schweinefleisch, nach traditionellem Balkan-Rezept von Hand gerollt und über offener Glut perfekt gegrillt. Serviert auf warmem Fladenbrot mit Butter und Knoblauch, dazu: Kartoffelsalat, frischer Eisbergsalat und hausgemachter Ajvar. Ein echter Klassiker des Balkans – saftig, pikant und einfach unwiderstehlich. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, k

G3 Pljeskavica „Bärenpranke“ – gefüllt & gegrillt

Saftige Grillfrikadelle aus Schweinefleisch, gefüllt mit geräuchertem Speck, geschmolzenem Käse und Champignons – ein herzhafter Genuss mit knuspriger Hülle und zartem Kern. Am Grill auf den Punkt gegart und serviert mit knusprigen Pommes, frischem Eisbergsalat und hausgemachtem Ajvar. Groß, saftig und voller Charakter – eine Pljeskavica, die ihrem Namen alle Ehre macht. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, k

G4 Balkan-Bratwurst vom Grill

Frisch zubereitete Bratwurst nach Balkan-Art – 70 % Schweine- und 30 % Rindfleisch, sorgfältig gewürzt nach traditionellem Rezept. Am Grill goldbraun gebraten und serviert auf warmem Fladenbrot mit Butter und Knoblauch. Dazu: Kartoffelsalat, frischer Eisbergsalat und hausgemachter Ajvar. Ein kompromissloser Fleischgenuss – ehrlicher Geschmack, glühende Glut und echtes Handwerk. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, k

G5 Gegrillter Sucuk vom Balkan

Würzige Grillwurst aus 60 % Schweine- und 40 % Rindfleisch, nach traditioneller Balkan-Rezeptur kräftig gewürzt und über offener Glut perfekt gegrillt. Serviert mit knusprigen Pommes, frischen Tomaten und Gurken, gebratenen Zwiebeln und gegrilltem Gemüse – ein reichhaltiger Teller voller Balkan-Aromen. Kräftig, pikant und saftig – ein Sucuk, der keine Fragen offenlässt. Zusatzstoffe / Allergene: a, g

G6 Königsspieß vom Balkan

Ein majestätischer Grillspieß mit zart mariniertem Schweinenacken, zusammen mit Zwiebeln, Paprika und Champignons über offener Glut gegrillt. Saftig, rauchig und vollmundig im Geschmack – ein Fest für Fleischliebhaber. Serviert mit knusprigen Pommes, gebratenen Zwiebeln, gegrilltem Gemüse und pikanten Saucen, die das Geschmackserlebnis vollenden. Ein königliches Gericht – groß, kräftig und unvergesslich. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, k

G7 Schweinespieße vom Grill – Balkan-Grill-Trio

Drei von Hand gesteckte Spieße mit zartem Schweinenacken, Zwiebeln und Champignons – über offener Glut gegrillt, bis sie außen goldbraun und innen wunderbar saftig sind. Jeder Bissen trägt das volle Aroma der Glut. Serviert mit knusprigen Pommes, gebratenen Zwiebeln, Zitronenscheibe, frischen Tomaten, Gurken und Frühlingszwiebeln – auf warmem Fladenbrot mit Butter und einem Hauch Knoblauch. Ein echtes Balkan-Vergnügen – großzügig, würzig und einfach perfekt. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, k

G8 Gegrillte Schweinerippchen mit Balkan-Würze

Langsam gegarte Schweinerippchen, mit ausgewählten Gewürzen mariniert und über dem Grill knusprig-zart vollendet. Serviert mit knusprigen Pommes, hausgemachtem Ajvar und einer feurig-würzigen BBQ-Sauce, die dem Gericht den letzten Kick verleiht. Saftig, aromatisch und zum Dahinschmelzen – Rippchen, die man nicht einfach isst, sondern genießt wie ein Erlebnis. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, j, k

G9 Schweine-Steak Hausstil

Saftiges Schweinesteak aus dem Nacken, über offener Glut gegrillt und mit aromatischen Gewürzen veredelt. Serviert mit gebratenen Zwiebeln und cremigem Kartoffelpüree – dazu eine würzige, leicht scharfe Sauce, die jeder Gabel einen Hauch Feuer verleiht. Ein ehrliches Gericht mit Seele – schlicht, sättigend und voller Geschmack. Zusatzstoffe / Allergene: a, g

G10 Das Steak des Metzgers

Zartes Schweinefilet, über offener Glut perfekt gegrillt und mit einer kräftig-würzigen Sauce veredelt, die Charakter zeigt. Serviert mit samtigem Kartoffelpüree, das dem Geschmack eine milde, warme Note verleiht. Ein feiner Genuss mit rustikalem Charme – genau so, wie ihn der Metzger selbst servieren würde. Zusatzstoffe / Allergene: a, g

G11 Balkan-Gourmanska Pljeskavica vom Rind

Große, saftige Pljeskavica aus 100 % Rinderhackfleisch, über offener Glut gegrillt und serviert mit einer Kugel cremigem Kajmak, hausgemachtem Ajvar und knusprigen Pommes. Alles auf einem warmen Fladenbrot angerichtet, das nach Butter und Grillfeuer duftet. Kräftiger Geschmack, reiche Aromen und echte Balkan-Großzügigkeit – eine Wahl für wahre Feinschmecker. Zusatzstoffe / Allergene: a, g

G12 Rindersucuk vom Grill

Würzige Grillwurst aus 100 % Rinderhackfleisch, über offener Glut goldbraun gegrillt – saftig, kräftig und voller Geschmack. Serviert mit knusprigen Pommes, frischen Tomaten und Gurken, Ajvar und warmem Fladenbrot mit Butter und Knoblauch. Ein kraftvoller Genuss mit Balkan-Wurzeln – für wahre Grillliebhaber. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, j

G13 Lammkoteletts mit Honigmarinade

Zarte Lammkoteletts, mariniert mit Honig und Gewürzen, gegrillt bis zur perfekten Karamellisierung. Serviert mit goldbraunen Bratkartoffeln und unserem hausgemachten Chili-Pfeffer-Konfit – süß, scharf und unvergesslich. Ein seltener Balkan-Schatz für mutige Genießer. Zusatzstoffe / Allergene: a, g,J

G14 Hähnchensteak vom Grill

Zartes Hähnchenfleisch vom Grill, goldbraun gegrillt und wunderbar saftig. Dazu: knusprige Pommes, frische Tomaten & Gurken sowie ein würziger Dip. Leicht, ausgewogen und köstlich – der perfekte Teller für jeden Tag. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, j

G15 Gegrillte Hähnchenspieße mit Gemüse

Drei saftige Hähnchenspieße aus Keulenfleisch, mit Champignons aufgespießt und goldbraun gegrillt. Serviert mit Pommes, Ajvar und warmem Fladenbrot mit Butter und Knoblauch. Aromatisch, farbenfroh und mit Seele – ein Gericht, das jedem schmeckt. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, j

G16 Gegrilltes Gemüse - bunt & aromatisch

Ein bunter Mix aus Zucchini, Kirschtomaten, Aubergine, Karotten, Zwiebeln und Paprika – leicht gewürzt und perfekt gegrillt. Warm serviert – als Beilage oder vegetarisches Hauptgericht. Ein Genuss für alle, die Leichtigkeit mit echtem Geschmack lieben.

Schnitzel Wiener Art mit Pommens

Schnitzel Wiener Art mit Pommes

GP1 Grillplatte „Bei Milen“ für 1

Eine kompakte, aber großzügige Auswahl vom Balkan-Grill: 1 Cevapcici, 1 Köfte, 1 Schweinespieß und 1 Balkan-Bratwurst – über offener Glut perfekt gegrillt. Dazu: knusprige Pommes, frischer grüner Salat, hausgemachter Ajvar und warmes Fladenbrot mit Butter und Knoblauch. Alles, was man liebt – vereint auf einem Teller. Voller Geschmack und perfekt abgestimmt. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, j

GP2 Grillplatte „Bei Milen“ für 2

Balkan-Grillgenuss für zwei: 2 Cevapcici, 2 Köfte, ein saftiges Schweinenackensteak und eine herzhafte Balkan-Bratwurst – reichhaltig, würzig und perfekt gegrillt. Serviert mit Pommes, frischem Salat, hausgemachtem Ajvar und zwei warmen Fladenbroten mit Butter und Knoblauch. Perfekt zum Teilen – liebevoll zubereitet und mit echtem Geschmack. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, j

GP3 Balkan-Teller „Alles dabei“

Ein Fest für alle, die nicht wählen, sondern alles probieren möchten! Mit: 1 Köfte, 1 Cevapcici, 1 Schweinespieß, 1 Schweinesteak (Nacken), 1 Balkan-Bratwurst, 1 Hähnchenspieß, 1 Hähnchenschnitzel. Dazu: Pommes, hausgemachter Ajvar, Tomaten-Gurken-Salat, gebratene Zwiebeln, warme Fladenbrote mit Butter & Knoblauch und feurige Dips. Ein Teller – voller Balkan. Für Entdecker, Genießer und alle, die es ernst meinen mit Geschmack. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, j

GP4 Grillplatte „Lamm · Rind · Huhn“

Eine edle Auswahl vom Balkan-Grill – ganz ohne Schweinefleisch. Mit zarten Lammkoteletts, würzigem Rindersucuk, gegrilltem Hähnchenschnitzel, saftigen Hähnchenspießen und unserer Gourmet-Rinderpljeskavica. Dazu: knusprige Pommes, feurige Saucen und warme Fladenbrote mit Butter & Knoblauch. Für alle, die genießen wollen – kräftig, ausgewogen und voller Geschmack. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, j

GP5 Mischgrillplatte „Bei Milen“

Ein XXL-Teller für die ganze Runde – benannt nach dem Zuhause des Balkan-Grills! Mit 4 Schweine-Köfte, 4 Cevapcici, 1 frischer Balkan-Bratwurst, 2 Schweinespießen und zarten Schweinerippchen – alles über offener Glut perfekt gegrillt. Dazu: Pommes, würzige Dips und warme Fladenbrote mit Butter & Knoblauch. Ein Feuerwerk vom Grill – gemacht zum Teilen, Genießen und Wiederkommen. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, j,

Gelber Käse „Gjubeck“ 100 g.

Halbfester Schnittkäse mit intensivem Aroma und feiner Textur – zergeht im Mund und bringt Eleganz auf jede Platte. Zusatzstoffe / Allergene: g

Gereifter Schafskäse (180 Tage)

Käse mit kräftigem Geschmack und leicht pikanter Note. Hart, duftend und voller Persönlichkeit – für Liebhaber mit Anspruch. Zusatzstoffe / Allergene: g

Gereifter Schafskäse (180 Tage)

Sechs Monate gereift für Tiefe und Aroma – vollmundig, dicht und mit ehrlichem Charakter. Zusatzstoffe / Allergene: g

Frischer Kuhkäse – 100 g

Cremig-milder Geschmack aus frischer Kuhmilch – zart und ausgewogen, für alle, die zwischen Frische und Fülle genießen möchten. Zusatzstoffe / Allergene: g

Frischkäse nach Hausart – 100 g

Mild gesalzen, weich und vertraut – wie das Käsehäppchen aus Kindheitstagen. Perfekt als Vorspeise oder Beilage zum Salat. Zusatzstoffe / Allergene: g

Hausgemachte Rinder-Lukanka

Traditionell luftgetrocknete Wurst aus Rind- und Schweinefleisch – aromatisch, leicht pikant und mit klarer Textur. Der Klassiker unter den Meze. Zusatzstoffe / Allergene: g

Rindersucuk – luftgetrocknet

Typischer Balkan-Sucuk aus 100 % Rindfleisch – kräftig, fein trocken und voll im Geschmack. Für echte Kenner. Zusatzstoffe / Allergene: g

Hausgemachte Lukanka (Mischung) 100g

Fein abgestimmte Mischung aus Rind und Schwein, natürlich getrocknet und mit Liebe gewürzt. Dünn geschnitten – perfekt zu Rakija oder Wein. Zusatzstoffe / Allergene: g

Hausgemachter Sucuk (Mischung) – 100 g

Balkan-Klassiker mit würziger Note – kräftig, leicht pikant und ideal zum Teilen oder Genießen in Ruhe. Zusatzstoffe / Allergene: g

Getrocknetes Schweinefilet

Fein geschnittene, zart getrocknete Filetscheiben – mager, dezent gewürzt und ein echter Spezialitätentipp für Feinschmecker.

BA1 Pommes

Grobstückige Kartoffeln, goldbraun gebraten – wie bei Oma auf dem Land. Keine Kompromisse, nur echte Kartoffeln, gewürzt mit einer Prise Balkan-Charme. Zusatzstoffe / Allergene: g

BA2 Pommes mit Balkan Käse

Frisch geschnittene Kartoffeln, knusprig ausgebacken und reichlich mit geriebenem weißem Käse bestreut. Außen knusprig, innen weich – salzig, deftig, unwiderstehlich. Einfacher Komfort, der glücklich macht. Zusatzstoffe / Allergene: g

BA3 Hausgemachtes Kartoffelpüree

Cremig, samtig und mit Liebe gemacht – aus echten Kartoffeln, verfeinert mit Butter und einer Prise Salz. Kein Pulver, keine Zusätze – nur ehrlicher Geschmack wie zu Hause. Passt perfekt zu jedem Grillgericht – oder solo zum Löffel-Glück. Zusatzstoffe / Allergene: g

BA4 Kartoffelpfanne mit Knoblauch & Dill

In Butter geschwenkte Bratkartoffeln mit Knoblauch und frischem Dill – goldgelb, duftend und voller Geschmack. Jede Gabel ein Stück hausgemachter Wärme. Ideal zu Fleisch vom Grill – oder einfach pur genießen. Zusatzstoffe / Allergene: g

BA5 Balkan-Beilage

Traditionelle Kombination aus frischem Krautsalat mit Karotten, hausgemachten Bohnen und würzigem Ajvar. Leicht, aber charakterstark – knackig, cremig und pikant in perfekter Harmonie. Das kleine Balkan-Erlebnis auf dem Teller. Zusatzstoffe / Allergene: a, g, j

BA6 Klein Balkan - Beilage Nach wahl

Traditionelle Kombination aus frischem Krautsalat mit Karotten, hausgemachten Bohnen und würzigem Ajvar. Leicht, aber charakterstark – knackig, cremig und pikant in perfekter Harmonie. Das kleine Balkan-Erlebnis auf dem Teller. Zusatzstoffe / Allergene: a,

BA7 Gose Balkan - Beilage Nach Wahl

Traditionelle Kombination aus frischem Krautsalat mit Karotten, hausgemachten Bohnen und würzigem Ajvar. Leicht, aber charakterstark – knackig, cremig und pikant in perfekter Harmonie. Das kleine Balkan-Erlebnis auf dem Teller. Zusatzstoffe / Allergene: a,

B1 Natur-Fladenbrot

Weich, warm und fluffig – ein Klassiker ohne Extras. Passt perfekt zu jeder Speise. Zusatzstoffe / Allergene: a

B2 Fladenbrot mit Butter & Knoblauch

Mit geschmolzener Butter und duftendem Knoblauch bestrichen – goldene Kruste mit verführerischem Aroma. Zusatzstoffe / Allergene: a, g

B3 Fladenbrot mit Käse überbacken

Mit einer dicken Schicht geschmolzenem Käse – deftig, knusprig und herrlich dehnbar. Zusatzstoffe / Allergene: a, g

B4 Fladenbrot mit frischem Balkankäse

Leicht salzig, weich und voller Geschmack – wie ein warmes Frühstück vom Balkan. Zusatzstoffe / Allergene: a, g

B5 Brot Klassik

B5 Brot Klassik auf Grill

D1 Pfannkuchen mit Kloster-Marmelade & Vanilleeis

Zart gebackener Pfannkuchen mit handgemachter Marmelade nach Wahl: Heidelbeere, Preiselbeere, Erdbeere, Wald-Brombeere oder Himbeere – dazu eine Kugel cremiges Vanilleeis. Die Marmeladen werden mit Geduld, Glaube und Liebe im bulgarischen Kloster Klissura von Nonnen eingekocht – ein Geschenk der Natur. Ein Dessert, das nicht nur schmeckt – sondern berührt. Zusatzstoffe / Allergene: a, c, g

D2 Kandierter Kürbis mit Balkan-Frischkäse

Fein geschnittener Kürbis, schonend in leichtem Zuckersirup nach alter Klostertradition eingekocht – mit Zimtduft und dem Aroma des Herbstes. Serviert mit mild-salzigem, bulgarischem Frischkäse – eine überraschende Kombination, die süchtig macht. Ein unvergesslicher Geschmack zwischen Süße und Tiefe.

D3 Milchreis mit Zimt

Klassischer hausgemachter Nachtisch mit frischer Milch, Reis, einem Hauch Vanille und Zimt. Cremig, warm und voller Kindheitserinnerungen – ein Löffel Geborgenheit. Zusatzstoffe / Allergene: g

D4 Melba mit Kloster-Marmelade

Kugeln von feinstem Vanilleeis, serviert mit handgemachter Marmelade aus dem Kloster Klissura – ohne Zusätze, nur mit Natur, Hingabe und Zeit. Wählen Sie zwischen: 🍓 Erdbeere, 🫐 Heidelbeere, 🍇 Preiselbeere, 🌲 Wald-Brombeere oder 🌸 Schwarze Brombeere. Ein himmlischer Kontrast zwischen kalt & süß, modern & klösterlich – diese Melba gibt es nur hier. Zusatzstoffe / Allergene: g

D5 Biskuit-Torte auf bulgarische Art

Ein klassisches Dessert aus weichen Keksen, hausgemachter Vanillecreme und einem Hauch Nostalgie. Zart, saftig und unwiderstehlich vertraut – wie bei Mama zu Hause. Zusatzstoffe / Allergene: a, c, g

D6 Crème Caramel

Dessert, das mit seiner cremigen Textur und dem zarten Karamellgeschmack verführt.

Peshtera Mastika

Peshtera Mastika - 1 Flashe

700 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Aperol Likor

Aperol - Koktel mit wasser und Sekt

Lillet - Cocktails

Ouzo 12 50ml

Marios Ouzo 50ml

Ovzo of Plomari 50ml

Ouzo 12 100ml

Marios Ouzo 100ml

Ovzo of Plomari 100ml

Polumari 700ml

Ouzo 12

Metna 50ml

Metna 100ml

SM1 🥒 Sommer-Zucchini mit Joghurtdip

Knusprig ausgebackene Zucchinischeiben, serviert mit einem erfrischenden Joghurt-Knoblauch-Dip mit frischem Dill. Leicht, sommerlich und perfekt als mediterrane Vorspeise – wie ein kleiner Urlaub auf dem Teller. 📌 Zutaten: Zucchini, Panade, Joghurt, Knoblauch, Dill ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: a, g

SM2 🥒🧀 Gefüllte Zucchini „Börek-Art“

Knusprig ausgebackene Zucchini, gefüllt mit einer cremigen Mischung aus Weißkäse, Ei und frischen Tomaten. Ein herzhafter Balkan-Snack – außen goldbraun, innen zart schmelzend. 📌 Zutaten: Zucchini, Weißkäse, Ei, Tomate, Mehl ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: a, c, g

SM3 🍆 Knusprige Auberginensticks mit Joghurt-Knoblauch-Dip

Fein geschnittene Auberginen, goldbraun paniert und heiß serviert – dazu ein cremig-frischer Joghurt-Dip mit Knoblauch. Ein leichter, vegetarischer Genuss – außen knusprig, innen zart. 📌 Zutaten: Aubergine, Mehl, Ei, Joghurt, Knoblauch ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: a, c, g

SM4 🥔 Hausgemachte Kartoffel-Küchlein mit Joghurt-Knoblauch-Dip

Knusprig gebraten, innen zart – goldene Kartoffel-Küchlein nach Balkan-Art, serviert mit einem leichten, frischen Joghurt-Knoblauch-Dip. Ein herzhafter Klassiker für Genießer. 📌 Zutaten: Kartoffeln, Ei, Mehl, Joghurt, Knoblauch, Gewürze Zusatzstoffe / Allergene: a, c, g

SM5 Panierter Schafskäse in Knusperkruste mit Joghurt-Knoblauch-Dip

Goldbraun gebackene Stücke vom aromatischen Schafskäse – umhüllt von einer knusprigen Hülle aus Cornflakes, Mais- und Weizenmehl. Dazu servieren wir einen erfrischenden Joghurt-Knoblauch-Dip – ein zart schmelzendes Vergnügen mit jeder Gabel. 📌 Zutaten: Schafskäse, Cornflakes, Panade, Ei, Joghurt, Knoblauch Zusatzstoffe / Allergene: a, c, g

SM6 🧀 Panierte Käsewürfel mit Joghurt-Knoblauch-Dip

Zarte Würfel vom weißen Balkankäse, paniert in einer würzigen Mischung aus Cornflakes, Mais- und Weizenmehl – goldbraun ausgebacken für den perfekten Crunch. Dazu ein klassischer, cremiger Joghurt-Knoblauch-Dip – ein schmelzender Genuss, der auf der Zunge zergeht. 📌 Zutaten: Weißkäse, Mandeln, Mehl, Ei ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: a, c, g

SM7 🧀🥜 Mandelschnitzel vom Käse

Feiner weißer Balkankäse, umhüllt von einer knusprigen Mandel-Panade mit Weizenmehl – goldgelb gebraten und herrlich aromatisch. Ein edler Genuss mit zartem Nussgeschmack – perfekt zum Teilen oder für alle, die das Besondere lieben. ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: a, c, g

SM8 🍗 Cornflakes-Hähnchenfilets mit Joghurtsauce

Zarte Hähnchenfilets in einer goldgelben Cornflakes-Panade – außen herrlich knusprig, innen wunderbar saftig. Serviert mit einem erfrischenden Joghurtsauce mit Knoblauch und knusprigen Pommes. Die perfekte Verbindung von zartem Fleisch und crunchigem Biss – ein echter Sommerhit! 📌 Zutaten: Hähnchenfilet, Cornflakes, Weizenmehl, Ei, Joghurt, Knoblauch, Kartoffeln ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: a, c, g

SM9 🍗 Chicken Nuggets mit Pommes

Knusprig panierte Hähnchenstücke – außen goldbraun, innen herrlich saftig. Serviert mit einem cremigen Joghurtsauce mit feiner Knoblauchnote und einer Portion knuspriger Pommes. Ein zeitloser Favorit für Groß und Klein – einfach lecker, immer passend! 📌 Zutaten: Hähnchenfleisch, Weizenmehl, Ei, Joghurt, Knoblauch, Kartoffeln ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: a, c, g

SM10 🍗🔥 Knusprige Chicken Wings mit Pommes & feuriger Sauce

Goldbraun panierte Hähnchenflügel – außen kross, innen saftig. Serviert mit goldenen Pommes Frites und einer pikant-scharfen Chilisauce – für alle, die es gern feurig mögen. Ein rustikales Sommergericht mit Biss und Charakter! 📌 Zutaten: Hähnchenflügel, Weizenmehl, Ei, Gewürze, Kartoffeln, Chilisauce ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: a, c, f

SM11 🔥🍗 Gegrillte Chicken Wings mit Pommes & feuriger Sauce

Zart marinierte Hähnchenflügel, in Sojasauce eingelegt und über offener Glut goldbraun gegrillt. Serviert mit knusprigen Pommes Frites und einem scharfen Chilisaucen-Dip – würzig, saftig und unwiderstehlich. 📌 Zutaten: Hähnchenflügel, Sojasauce, Kartoffeln, Chilisauce ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: f

SM12 🐷 Schweinezunge in Butter mit Pommes & Fladenbrot

Zarte Scheiben von Schweinezunge, in Butter goldbraun angebraten – zart, saftig und voller Geschmack. Serviert mit knusprigen Pommes Frites und warmem Fladenbrot – ein echter Hausmannskost-Klassiker mit Feinschmecker-Note. 📌 Zutaten: Schweinezunge, Butter, Kartoffeln, Weizenmehl ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: a, g

SM13 🍗 Hühnerleber nach Balkan-Art mit Fladenbrot

Ein traditionelles Gericht aus dem Herzen des Balkans – zart geschmorte Hühnerleber mit Butter, frischer Milch und buntem Gemüse. Serviert mit warmem Fladenbrot – wie aus Omas Küche, herzhaft und vertraut. 📌 Zutaten: Hühnerleber, Milch, Butter, Zwiebeln, Paprika, Karotten, Gewürze, Fladenbrot ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: a, g

SM14 🍗 Panierte Hähnchenleber mit Pommes & Sauce

Zart-milde Hähnchenleber in einer knusprigen Panade, goldbraun gebacken und serviert mit knusprigen Pommes und einem würzigen Haus-Dip. Außen kross, innen weich – ein Geheimtipp für Genießer! 📌 Zutaten: Hähnchenleber, Weizenmehl, Ei, Kartoffeln, Gewürze ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: a, g

SM15 ❤️ Omas Hähnchenherzen

Zarte Hähnchenherzen, sanft geschmort in Butter und Sojasauce nach einem alten Familienrezept – herzhaft, aromatisch und voller Seele. Ein warmes Gericht, das nicht nur den Magen, sondern auch das Herz erwärmt. 📌 Zutaten: Hähnchenherzen, Butter, Sojasauce, Gewürze ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: g, f

SM16 🍳🥘 Balkan-Gemüsepfanne mit Käse & Ei

Ein traditionelles Pfannengericht aus Bulgarien: Frische Tomaten, Paprika, Eier und zerbröselter Balkankäse verschmelzen zu einer aromatischen, herzhaften Mischung. Ein Stück Heimat auf dem Teller – einfach, ehrlich und unglaublich lecker. 📌 Zutaten: Tomaten, Paprika, Eier, Weißkäse, Gewürze ℹ️ Zusatzstoffe / Allergene: c, g

SM17 🧀🍅 Balkankäse auf Tomate

Ein Stück gereifter weißer Käse, serviert auf einer saftigen Tomatenscheibe – schlicht, frisch und typisch Balkan. Ein Klassiker der einfachen Genüsse, direkt aus der ländlichen Küche. 📌 Zutaten: Weißkäse, Tomate Zusatzstoffe / Allergene: g

Uštipci od mlevenog mesa

Cevapcici Bulgarische Art 120g.

Grill-Köfte nach Balkan-Art 120g.

Pljeskavica „Bärenpranke“ 280g.

Balkan-Bratwurst vom Grill

Gegrillter Sucuk vom Balkan 180g.

Königsspieß vom Balkan 300g.

Schweinespieße vom Grill 100g.

Gegrillte Schweinerippchen 300g.

Schweine-Steak Hausstil 250g.

Das Steak des Metzgers 250g.

Balkan-Gourmanska Pljeskavica vom Rind

Rindersucuk vom Grill

Lammkoteletts mit Honigmarinade

Hähnchenschnitzel vom Grill

KF1 Kaffe - Swarz

KF2 Late - Kaffe

MM1 Alle Gerichte von Mittagsmenü ohne angebot von Coca-Cola

Alle Gerichte vom Mittags Menü in Abend bestellt ohne Produkte vonCoca-Cola

MM2 Supe von Mittagsmenü

Hier sind es alles Suppe von unserem Mittags Menü, ohne Angebot .

MM3 Mittagsmenü In Angebot mit Coca-Cola

Mittags Menü mit Coca-Cola im Angebot was in mittag bestellt sind.

Burger - Mittagsmenü

MM6 Mittagsmenü auf Angebot mit Bier

Mit dem Mittags Menü bekommen Sie ein von unserer Angebot Produkte von Coca-Cola, Fanta, Sprite und etc.

MM7 Mekici (Bulgarische frittierte Teigfladen)

Hausgemachte Mekici – Bulgarische Spezialität aus frittiertem Teig

Marmelade mit Kässe

Marmelade mit Käse für unsere Frühstück extra

Mittagsessen aus der Taffel

Essen mit Bier

Pomorie Grape SPECIAL

700 Milliliter. Preis Pro 1 Flasche 700

Pomorie Grape

700 Milliliter. Preis pro 1 Flasche 700

Pomorie Grape MUSKAT

700 Milliliter. Preis pro 1 Flasche 700

Burgas Grape Rakia

700 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Burgas MUSKAT Rakia

700 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Burgas 63 SPECIAL

500 Milliliter. Preis pro 1 Flasche 500

Burgas 63 ANNIVERSAY

500 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Burgas 63 BAREI

500 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Burgas 63 PEARL

500 Milliliter. Preis pro 1 Flasche 500

Isperih Rakia APRIKOT - Kaisieva

500 Milliliter. Preis pro 1 Flasche 500

Isperih Quince Rakia - Duleva

500 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Isperih PLUM Rakia - Kaisieva

500 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Rakia 13YO

1000 Milliliter. Preis pro 1 Flasche 1000

Anis Schnapps - Flasche

700 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Rakia Balkanska - Spezial 1l

1 Flashe 1000 ml.

Rakia Balkanska Grozdova 1l.

1 Flashe 1000 ml.

Offene Büffet für Alle

30 euro für die Offene Büffet - Nur essen alle inklusive

Tiket für Kinder

Kinder ab 14 Jahre

Rotwein Karmener 0,2l

Rotwein Mavrud 0,2l

Rotwein Mavrud 1l

Rotwein Rubin (BIO) 0,2l

Rotwein Rubin Reserve (BIO) 0,2l

Rotwein Cabernet Franc 0,2l

Rosé Marselan 0,2l

Rosé Grenache 0,2l

Rosé Eliya (BIO) 0,2l

Weißwein Noya Vrachanski Misket 0,2l

Weißwein Tamyanka 1l

Rotwein Cabernet Franc 1l

Weißwein Tamyanka 0,2l

Rotwein Rubin (BIO) 1l

Rotwein Karmener 1l

Rosé Marselan 1l

Weißwein Noya Vrachanski Misket 1l

Rosé Grenache 1l

Rosé Eliya (BIO) 1l

Rotwein Rubin Reserve (BIO) 1l

Weißwein Eliya SauvignonB (BIO) 0,2l

Weißwein Eliya SauvignonB (BIO) 1l

Valmarone - Proseko 750ml

Seashell Muscat Ottonel 750ml

Seashell Chardonnay 750ml

Seashell Rosé 750ml

Seashell Muscat Ottonel 02ml

Seashell Rosé 02ml

Seashell Chardonnay 02ml

Pliska Brandy

Pliska Brandy YSOP

Pliska Brandy

Pliska Brandy YSOP

ALК24 Whiskey Wishmore 50 Ml.

ALF24 Whiskey Wishmore

1000 Milliliter. Preis pro 1 Flasche 1000

Whiskey Wishmore 100 ml

Jim Beam 50 ml.

Jim Beam 100 ml.

Jameson 50ml

Jameson 100ml

Jim Beam Flasche 1000 ml.

Jameson Flasche 700ml

Vodka Blare Peach

Vodka Blare Blackberry

Vodka 913

Vodka 913 Black

Vodka Silver Hills Special Edition

Vodka Blare PEACH - 1 Liter

700 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Vodka Blare Blackberry 1 Liter

700 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Vodka 913 - 1 Flasche

700 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Vodka 913 BLAK 1 Flasche

700 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Vodka Silver Hills Special - 1 Liter

1000 Milliliter. Preis pro 1 Flasche

Rakia Balkanska

Anis Schnapps

Pomorie RAKIA

Pomorie RAKIA Muscat

100 mililiter

Pomorie Rakia Special

Preis für 100 Milliliter.

Burgas RAKIA

Burgas Muscat

Burgas 63 Rakia - Special

Burgas 63 - Anniversary

Burgas 63 BAREI

Burgas 63 PEARL

Isperih Quince Rakia - (Duleva)

Isperih Plum Brandy (Sina - Sliva)

Isperih Apricot Brandy (Kaisieva)

Preis pro 100 ml.

Rakia 13YO

Preis für 100 ml.

Pomorie RAKIA

Preis für 50 ml.

Pomorie Muscat RAKIA

Preis für 50 ml.

Burgas RAKIA

Preis für 50 ml.

Burgas Muscat

Preis für 50 ml.

Rakia Balkanska

Preis für 50 ml.

Isperih Plum Rakia (Sinya Kaisia)

Preis für 50 ml.

Isperih Quince Rakia - (Duleva)

Für 50 ml.

Burgas 63 Rakia - Special

Preis für 50 ml.

Burgas 63 - Anniversary

Preis für 50 ml.

Burgas 63 BAREI

Preis für 50 ml.

Burgas 63 PEARL

Preis für 50 ml.

Rakia 13YO

Preis für 50 ml.

Anis Schnapps

Preis für 50 ml.

ALK Rakia Balkanska

Preis für 50 ml.

Isperih Apricot Rakia ( Kaisieva)

Preis für 50 ml.

Coca-Cola 0,33l

Coca-Cola Zero 0,33l

Fanta Orange 0,33l

Mezzo Mix 0,33l

Sprite 0,33l

Schweppes Bitter Lemon – 0,33 l

Schweppes Indian Tonic Water – 0,33 l

Maracuja Spritz

SÄFTE / SCHORLEN

Apfelschorle

SÄFTE / SCHORLEN

Johannisbeer Spritz

SÄFTE / SCHORLEN

Elephant Bay Ice Blueberry

EIS TEE

Elephant Bay Ice Tea Lemon – 0,33 l

Elephant Bay Ice Tea Peach

EIS TEE

Apollinaris Select 0,75 l

WASSER Gastroflasche 0,25 l

Vio Naturell (ohne Kohlensäure) – 0,75 l

Vio Naturell (ohne Kohlensäure) – 0,25 l

Red Bull 0,25 l

ENERGY DRINK

Fuze Tea Pfirsich - 0,33 l

Ice tee

Airan

Wasser Staatl Fachingen

Augustiner Lager Hell 0,5 l

Feinwürzig & mild – Bavarische beliebtestes Helles. Zusatzstoffe / Allergene: a 500

Augustiner Hell Alkoholfrei 0,5 l

Alkoholfreier Genuss mit vollem Geschmack. Zusatzstoffe / Allergene: a

Augustiner Pils 0,33 l

Alkoholfreier Genuss mit vollem Geschmack. Zusatzstoffe / Allergene: a

Gutmann Weißbier Hell 0,5 l

Alkoholfreier Genuss mit vollem Geschmack. Zusatzstoffe / Allergene: a

Flötzinger Naturradler 0,5 l

Alkoholfreier Genuss mit vollem Geschmack. Zusatzstoffe / Allergene: a