Taverna Ikaros

Meze — Tapas Pikilia

mit Tsatsiki, Tarama und Feta-Dip

Mezé Gegrilltes Pita-Brot

Mezé Fetawürfel im Honig-Sesammantel

Mezé Gegrilltes Weißbrot

mit Olivenöl, wildem Oregano und Meersalz-Fleur de Sel

Mezé Feta

aus Schaf- und Ziegenmilch

Mezé Gegrillter Feta

pikant mit goldener Kruste

Mezé Halloumi vom Grill

mit Feigensenf

Mezé Panierter Feta

mit einer besonderen köstlichen Kruste

Mezé Feta aus dem Backofen

mit Paprika, Tomaten und wildem Oregano

Mezé Tsatsiki

hausgemacht

Mezé Tarama

hausgemacht

Mezé Skordalia

Knoblauch-Dip

Mezé Kalamata Oliven

von Peloponnes

Mezé Peperoni

aus Kavala

Mezé Peperoni vom Grill

mit Knoblauch

Mezé Weinblätter

hausgemacht gefüllt mit Reis und Hackfleisch vom Hähnchen und Rind

Mezé Auberginen

mit Knoblauch nach Omas Rezept

Mezé Panierte Auberginen

mit einer köstlichen Kruste

Mezé Riesenbohnensalat

Mezé Florines rote Paprika

mit Knoblauch

Mezé Florines rote Paprika vom Grill

gefüllt mit Feta

Mezé Artischocken

in Zitronensoße

Mezé Zucchini

im Öl gebraten

Mezé Tiropita

Blätterteig gefüllt mit Feta

Mezé Chtipiti

griechischer Aufstrich mit Paprika-Feta-Dip

Mezé Carli Paprika vom Grill

mit Knoblauch

Mezé Calamari

in knuspriger Panade ohne Beilage

Mezé Sardinen

in knuspriger Panade ohne Beilage

Mezé Gavros

kleine Sardinen in knuspriger Panade ohne Beilage

Mezé Black Tiger Garnelen vom Grill

3 Stück ohne Beilage

Mezé Doradenfilet Vom Grill

ohne Beilage

Mezé Baby Calamari vom Grill

ohne Beilage

Mezé Wolfsbarschfilet vom Grill

ohne Beilage

Mini Lammspieß

ohne Beilage

Mezé Lendchen

nach Art des Hauses mit Artischocken, eingelegt in einer Zitronensoße auf panierten Auberginen

Mezé Kalbsleber

ohne Beilage

Mini Bifteki-Spieß - pikant

Ohne Beilage

Mezé Griechisches Suvlaki

Ohne Beilage

Mezé Gyros

zart geschnittenes Fleisch vom Drehspieß ohne Beilage

Mezé Olympisches Suvlaki

Ohne Beilage

Mezé Zarte Bifteki

2 Stück ohne Beilage

Mezé Bifteki gefüllt mit Feta

Ohne Beilage

Mezé Putenspieß

Ohne Beilage

Mezé Paidakia

2x Lammkoteletts vom Grill ohne Beilage

Mezé Mini Hähnchenspieß

Ohne Beilage

Mezé Moussaka

mit Auberginen, Hackfleisch, Kartoffeln, überbacken mit Milch-Eiercreme

Mezé Lammhaxe

Ohne Beilage

Mezé Kalbfleisch

Ohne Beilage

Mezé Pastizio

mit Nudelauflauf, Hackfleischsoße und überbacken mit Milch-Eiercreme

Mezé Bauernsalat

mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, Feta, Paprika und Frühlingszwiebeln

Mezé Gurkensalat

Mezé Tomatensalat

Mezé Krautsalat

nach Omas Rezept

Mezé Oktopussalat

hausgemacht nach Omas Rezept

Mezé Gegrilltes Pita-Brot mit Knoblauch

Geröstetes Weißbrot

mit Olivenöl, wildem Oregano und Meersalz-Fleur de Sel

Tsatsiki

hausgemacht

Gefüllte Weinblätter

hausgemacht mit Hackfleisch vom Hähnchen und Rind und Reis

Gegrillter Feta

pikant mit goldener Kruste

Sachanaki

Gebackener Feta umhüllt von zartem Ei

Fetawürfel

in Wildblütenhonig mit einer knusprigen Sesamkruste

Scampi in Weißweinsauce

in besonderer Weißweinsoße Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Black Tiger Garnelen

3 Stück in einer feinen Weißweinsoße Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Flambierter Käse

mit griechischer Metaxa-Käsespezialität aus halbfestem Schnittkäse Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Gegrillter Oktopusarm

zart und aromatisch

Pikilia — Vorspeisenteller

mit Tsatsiki, Tarama-Fischrogen-Püree, Feta, Kalamata-Oliven, gefüllten Weinblättern, Feta-Dip mit Paprika und Peperoni, Riesenbohnensalat, Oktopussalat und Auberginen mit Knoblauch in einer Größe deiner Wahl

Gegrilltes Pita-Brot mit Knoblauch

Gegrilltes Pita-Brot

Oktopussalat

nach Omas hausgemachten Rezept

Couscous Salat

mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, Feta, Paprika und Zwiebeln

Kichererbsensalat

mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, Feta, Paprika und Zwiebeln

Bauernsalat

mit Tomaten, Gurken, Oliven, Peperoni, Feta, Paprika und Frühlingszwiwbeln

Revithia Suppe

Kichererbsensuppe

Trachana Suppe

aus fermentiertem Hartweizengrieß mit Fetaflocken

Gavros-Teller

kleine Sardinen in knuspriger Panade gebraten dazu Salzkartoffeln und Skordalia-Knoblauch-Dip

Sardinen-Teller

in knuspriger Panade gebraten dazu Salzkartoffeln und Skordalia-Knoblauch-Dip

Calamari-Teller

in knuspriger Panade gebraten dazu Salzkartoffeln und Skordalia-Knoblauch-Dip

Oktopusarm vom Grill

Scampi in Weißweinsauce

Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Drei Black Tiger Garnelen in Weßweinsauce

Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Oktopussalat

nach Omas hausgemachtem Rezept

Baby Calamari-Teller

Vom Grill mit Salzkartoffeln und Skordalia-Knoblauch-Dip

Doradenfilet-Teller

Vom Grill mit Salzkartoffeln und Skordalia-Knoblauch-Dip

Wolfsbarschfilet-Teller

Vom Grill mit Salzkartoffeln und Skordalia-Knoblauch-Dip

5 Black Tiger Garnelen-Teller

5 Stück vom Grill mit Salzkartoffeln und Skordalia-Knoblauch-Dip

Fisch-Teller

mit Black Tiger Gamba, Baby Calamari, Scampi Spieß und Doradenfilet vom Grill mit Salzkartoffeln und Skordalia-Knoblauch-Dip

Helena-Pfanne

Gyros auf Kritharaki überbacken mit Fetaflocken

Bifteki-Teller

2 Stück mit Tomatenreis und Krautsalat

Olympische Suvlaki-Teller

zarter Fleischspieß mit Bratkartoffeln und Tomatenreis

Gefüllte Bifteki-Teller

mit Feta, Tomatenreis und Krautsalat

Gyros-Teller

zart geschnittenes Fleisch vom Drehspieß mit Bratkartoffeln und Tsatsiki

Gyros-Spezialität

in Metaxasoße und Butterreis Enthält Alkohol, für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet

Zeus-Teller

mit Gyros, Bifteki-Spieß, original griechischem Souvlaki, Tomatenreis und Krautsalat

Lendchen nach art des Hauses-Teller

auf panierten Auberginen, eingelegt mit Artischocken in Zitronensoße, Kroketten und Tsatsiki

Drei Lammkoteletts

mit Bratkartoffeln und Riesenbohnensalat

Arkadia-Teller

mit Gyros, olympischem Souvlaki, Bifteki und Tomatenreis

Ikaros-Teller

mit olympischem Souvlaki, Bifteki, Schweinelendchen, Lammkotelett, Tomatenreis, Bratkartoffeln und Tsatsiki

Kritharaki

Nudelreis mit Käse überbacken

Pastizio

Nudelauflauf mit Hackfleisch, mit Milch-Eiercreme überbacken

Moussaka

mit Auberginen, Hackfleisch, Kartoffeln, überbacken mit Milch-Eier-Creme

Lammhaxe

mit überbackenen Reisnudeln und Käse

Lammhaxe

mit Bamies – Okraschoten und Bratkartoffeln

Lammhaxe

mit grünen Bohnen und Bratkartoffeln

Stifado

zartes Kalb mit kleinen runden Schalotten in Zimtsoße und Bratkartoffeln

Butterreis

Meze Kritharaki

Nudelreis mit Käse überbacken

Meze Couscous

mit Zucchini, Paprika, Zwiebeln und Karotten

Meze Revithia

Kichererbseneintopf

Kartoffelchips

Bratkartoffeln

Tomatenreis

Pommes frites

Salzkartoffeln

Grüne Bohnen

in Tomatensoße

Bamies

Okraschoten in Tomatensoße

Warme Riesenbohnen

in Tomatensoße

Kleine runde Schalotten

in Zimtsoße

Kroketten

Gemüse vom Grill

mit Fetaflocken

Hausgemachtes Galaktobouriko

Galaktobouriko Knuspriger Blätterteig gefüllt mit Grießcreme

Griechischer Joghurt

mit Wildblütenhonig und Walnüssen

Fetawürfel in Wildblütenhonig

mit einer knusprigen Sesamkruste

Doctor Tyrologos natives Bio Olivenöl 0,5l | DE-ÖKO-006

Von Hand geerntet und naturbelassen rein und kalt gepresst. Doctor Tyrologos ist Herzchirurg. Das von ihm entwickelte native Olivenöl extra, wird auf der Insel Thassos in streng biologisch bewirtschafteten Olivenhainen hergestellt. Die Oliven werden ausschließlich von Hand gepflückt und sofort verarbeitet. Das Öl der Extraklasse besticht durch seinen außergewöhnlich kräftig-fruchtigem Geschmack, erfüllt von allen Nuancen der erntefrischen Oliven. Es ist absolut rein. Die Anzahl an nachgewiesener Schadstoffen oder chemischen Zusatzstoffen beträgt NULL. Die Analysen bestätigen: dieses Olivenöl ist zu hundert Prozent rein. Bestes Olivenöl für die Gesundheit. Entscheidend für den gesundheitlichen Wert ist die Qualität dieses Olivenöls. Schon ein Teelöffel täglich reduziert das Risiko für koronare Herzkrankheiten um 18%. Die ideale Kombination an Fettsäuren, sehr wenig mehrfach ungesättigten Fettsäuren, hingegen rund 70 Prozent einfach ungesättigten Fettsäure, sorgen dafür, dass unsere Blutgefäße gesund bleiben und erhöhter Blutdruck sinkt. Darüber hinaus regulieren sich die Blutfette, es sinkt das problematische LDL-Cholesterin und es erhöht das gute HDL-Cholesterin. Olivenöl schützt vor freien Radikalen, wirkt antibakteriell, regt die Verdauung an und führt auf milde Weise ab. Es schützt die Magenschleimhaut, reduziert überschüssige Magensäure und wirkt entzündungshemmend.

Fleur de Sel rein und von Hand geerntet 125 g

Reinstes Meersalz aus Griechenland ausschließlich von Hand geerntet und ohne Zusatzstoffe, frei von Mikroplastik und frei von Schadstoffen! 100 % reines Meersalz, oder wie die alten Griechen es nannten, ANTHOS ALATOS, die "Salzblume" Es ist das das reinste aller Salze. Von Hand geerntet, vollkommen naturbelassen und nur an der Sonne angetrocknet. Dieses Salz gehört zu den wertvollsten und ursprünglichsten Meersalzen der Welt. Dieses Fleur de Sel von der griechischen Insel Kreta, wird nicht wie gewöhnlich aus dem flachen Meerwasser abgeschöpft, sondern als hauchdünne Salzschicht, wie vor tausenden von Jahren, von erfahrenen Salzbauern von als den Klippen geerntet. Es ist frei von Mikroplastik und frei von Schadstoffen. Mit seinen feinblättrigen Kristallen eignet es sich hervorragend zum Finishing. ANTHOS ALATOS verursacht Glücksgefühle nicht nur beim Streuen mit den Fingern über die Speisen sondern auch beim zarten knistern im Mund.

Oregano - Agria Rigani 20 g

Von Hand geschnittener, wilder Oregano vom fast 2.000 Meter hohen Berg Pangeo, sorgsam gerebelt und frei von Zusätzen. Oregano ist einer der Hauptbestandteile mediterraner Gewürzmischungen und findet sich daher traditionell in Pasta und Pizza, aber auch zur Verfeinerung von Schmorgerichten, Suppen und Aufläufen, Gemüse und Salatdressings sowie auf gegrilltem oder gebratenem Fisch. Tipp: Würzkräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin entfalten ihr Aroma erst im Laufe der Garzeit. Daher immer mindesten für 10 Minuten mitgaren, so geben sie auch ihre gesunden Wirkstoffe frei. Zutaten: Wilder Oregano

Gewürzmischung - Meígma Bacharíkón 35 g

Auf der Insel Ikaria gehört diese Gewürzmischung aus Thymian, Rosmarin, Oregano und Bohnenkraut zu jedem mediterranen Gericht. Ikaria ist vor allem durch die hohe Lebenserwartung seiner Bewohner bekannt. Man sagt, die Menschen haben einfach vergessen zu sterben. Tatsächlich sind hier 100 Jährige keine Seltenheit. Jedes dieser Gewürze sorgt nicht nur für einen authentischen mediterranen Geschmack, sie verhindern altersbedingte Krankheiten. Die Kräuter enthalten viele gesundheitsfördernde Eigenschaften. Sie sorgen für eine antioxidative und entzündungshemmende Wirkung. Dadurch können sie dazu beitragen, das Immunsystem zu stärken, den Stoffwechsel zu verbessern und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu verringern. Die Gewürzmischung aus Ikaria passt zu Fleisch- und Fischgerichten sowie zu Gemüse, Suppen und Eintöpfen. Sie verleiht den Speisen einen aromatischen und würzigen Geschmack und sorgt für eine köstliche und leicht verdauliche Mahlzeit. Tipp: Würzkräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin entfalten ihr Aroma erst im Laufe der Garzeit. Daher immer mindesten für 10 Minuten mitgaren, so geben sie auch ihre gesunden Wirkstoffe frei. Zutaten: Thymian - Oregano - Rosmarin - Bohnenkraut 35 g

Thymian - Thymári 20 g | DE-ÖKO-006

Unser Thymian stammt aus dem Ereki Estate, dem Anwesen der Familie Gika zwischen der Mittelmeerküste bei Kavalla und dem Hochgebirge. Mit Leidenschaft und Sorgfalt werden die Kräuter hier von Hand geerntet und in Trockenschränken für den Verzehr vorbereitet. Durch diese Methode bleiben die Inhaltsstoffe der kräftigen Kräuter erhalten. Das Kraut vom Echten Thymian ist eines der wenigen Kräuter, die auch nach dem Trocknen ihr kräftiges Aroma behalten. Er ist aus der mediterranen Küche nicht weckzudenken. Er passt ideal zu Knoblauch, Oliven, Auberginen, Tomaten, Paprika und Zucchini. Seine verdauungsfördernde Wirkung macht ihn zum idealen Helfer für schwere und fette Speisen. Tipp: Würzkräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin entfalten ihr Aroma erst im Laufe der Garzeit. Daher immer mindesten für 10 Minuten mitgaren, so geben sie auch ihre gesunden Wirkstoffe frei. Zutaten: Thymian - 20 g

Rosmarin - Dentrolívanou 20 g | DE-ÖKO-006

Unser Rosmarin stammt aus dem Ereki Estate, das Anwesen der Familie Gika zwischen der Mittelmeerküste bei Kavala und dem Hochgebirge. Die griechische Sonne im Sommer ist ideal hier, um die frische Kräuter nach ihrer Blütenzeit schnell zu trocknen. Denn je schneller die Kräuter getrocknet werden, desto intensiver ist ihre spätere Würzkraft. Rosmarin bereichert mit seinem würzigen Aroma eine Vielzahl von Speisen, wie feines Lammkarree, würziges Omelett, köstliche Marinaden für Grillfleisch aller Art sowie auch vegetarische Speisen, wie Suppen, Saucen, Erbsen, und Bohnen. Rosmarin ist auf Pizza nicht wegzudenken, passt aber auch ebenso in die süße Küche, zu Himbeeren und Sauerkirschen in Desserts und Kuchen. Tipp: Würzkräuter wie Oregano, Thymian und Rosmarin entfalten ihr Aroma erst im Laufe der Garzeit. Daher immer mindesten für 10 Minuten mitgaren, so geben sie auch ihre gesunden Wirkstoffe frei.

Wildblütenhonig - Naturbelassen & Rein - Méli - 280 g

Direkt vom Imker. Dieser Blütenhonig entsteht aus tausenden verschieden Blüten, natürlicher Wiesen in Griechenland. Vollkommen naturbelassen wird er von Hand verarbeitet und kalt geschleudert. Er ist wunderbar bernsteinfarben, süß und mild im Geschmack mit blumigem Aroma. Dieser naturreine Honig ist der wahrer Schatz unseres Honigproduzenten Elias. Die Geschichte um den Honig seiner Familie begann an den sanften Hängen nah dem heutigen Kerkini Lake Nationalpark. Schon der Großvater begann, seinen Honig ständig zu verfeinern und zu verbessern. Sein Wissen und seine Leidenschaft sorgen bis heute für höchste Qualität und Reinheit, nun in den Händen Elias. Die Qualität von Honig hängt stark von den Pflanzen und der landwirtschaftlichen Nutzung in der Umgebung ab. Daher bringt Elias jedes Frühjahr seine Bienenstöcke in die schönsten, grünsten und unzugänglichsten Bergregionen. Dort sorgen Thymian, Kiefer und die weltweit einzigartige Blumenvielfalt für den gesunden Nektar. Honig ist der erste traditionelle Süßstoff, den die Griechen bereits seit der Antike verwenden. Er gilt als der beste der Welt.

Waldkiefernhonig - Naturbelassen und rein - Méli 280 g

Direkt vom Imker Dieser Kiefernhonig entsteht in unberührten Kiefernwäldern In Griechenland. Vollkommen naturbelassen wird er von Hand verarbeitet und kalt geschleudert. Durch seinen geringeren Zuckergehalt ist er nicht so süß im Geschmack sondern malzig, mit kräftiger Holz-nussiger Kiefernnote. Dieser naturreine Waldhonig ist der wahrer Schatz unseres Honigproduzenten Elias. Die Geschichte um den Honig seiner Familie begann an den sanften Hängen nah dem heutigen Kerkini Lake Nationalpark. Schon der Großvater begann, seinen Honig ständig zu verfeinern und zu verbessern. Sein Wissen und seine Leidenschaft sorgen bis heute für höchste Qualität und Reinheit, nun in den Händen Elias. Die Qualität von Honig hängt stark von den Pflanzen und der landwirtschaftlichen Nutzung in der Umgebung ab. Daher bringt Elias jedes Frühjahr seine Bienenstöcke in die schönsten, grünsten und unzugänglichsten Bergregionen. Dort sorgen Thymian, Kiefer und die weltweit einzigartige Blumenvielfalt für den gesunden Nektar. Honig ist der erste traditionelle Süßstoff, den die Griechen bereits seit der Antike verwenden. Er gilt als der beste der Welt.

Wildblütenhonig mit Walnüssen- Naturbelassen & Rein - Méli - 280 g

Direkt vom Imker. Dieser Blütenhonig mit Wallnüssen aus der Region, entsteht aus tausenden verschieden Blüten, natürlicher Wiesen in Griechenland. Vollkommen naturbelassen wird er von Hand verarbeitet und kalt geschleudert. Er ist wunderbar bernsteinfarben, süß und mild im Geschmack mit blumigem Aroma. Dieser naturreine Honig ist der wahrer Schatz unseres Honigproduzenten Elias. Die Geschichte um den Honig seiner Familie begann an den sanften Hängen nah dem heutigen Kerkini Lake Nationalpark. Schon der Großvater begann, seinen Honig ständig zu verfeinern und zu verbessern. Sein Wissen und seine Leidenschaft sorgen bis heute für höchste Qualität und Reinheit, nun in den Händen Elias. Die Qualität von Honig hängt stark von den Pflanzen und der landwirtschaftlichen Nutzung in der Umgebung ab. Daher bringt Elias jedes Frühjahr seine Bienenstöcke in die schönsten, grünsten und unzugänglichsten Bergregionen. Dort sorgen Thymian, Kiefer und die weltweit einzigartige Blumenvielfalt für den gesunden Nektar. Honig ist der erste traditionelle Süßstoff, den die Griechen bereits seit der Antike verwenden. Er gilt als der beste der Welt.

Wildblütenhonig mit Pistazien - Naturbelassen & Rein - Méli - 280 g

Direkt vom Imker. Dieser Blütenhonig mit Pistazien aus der Region entsteht aus tausenden verschieden Blüten, natürlicher Wiesen in Griechenland. Vollkommen naturbelassen wird er von Hand verarbeitet und kalt geschleudert. Er ist wunderbar bernsteinfarben, süß und mild im Geschmack mit blumigem Aroma. Dieser naturreine Honig ist der wahrer Schatz unseres Honigproduzenten Elias. Die Geschichte um den Honig seiner Familie begann an den sanften Hängen nah dem heutigen Kerkini Lake Nationalpark. Schon der Großvater begann, seinen Honig ständig zu verfeinern und zu verbessern. Sein Wissen und seine Leidenschaft sorgen bis heute für höchste Qualität und Reinheit, nun in den Händen Elias. Die Qualität von Honig hängt stark von den Pflanzen und der landwirtschaftlichen Nutzung in der Umgebung ab. Daher bringt Elias jedes Frühjahr seine Bienenstöcke in die schönsten, grünsten und unzugänglichsten Bergregionen. Dort sorgen Thymian, Kiefer und die weltweit einzigartige Blumenvielfalt für den gesunden Nektar. Honig ist der erste traditionelle Süßstoff, den die Griechen bereits seit der Antike verwenden. Er gilt als der beste der Welt.

Technu Alipias Weß 2024

Eine herrlich aromatische Cuvée aus Sauvignon Blanc und Assyrtiko. Die Nase ist intensiv und frisch, eine Mischung aus Zitrusfrüchten und Mango. Sauber und knackig am Gaumen mit einer buttrigen Note. Wird am besten zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Fleisch mit weißer Sauce serviert.

Techni Alipias Rosé 2024

Schöne helle rosa Farbe mit violett-blauen Reflexen im Glas. Intensiv und sehr direkt in der Nase sind die Fruchtkomponenten des Weins. Himbeeren, Kirschen, Erdbeeren mit einem Anflug von Lychee. Lebhafte Säurestruktur am Gaumen, die von einer herrlichen Fruchtsüße begleitet wird.

Techni Alipias Rot 2020

Dunkelviolette Farbe. Aromatisch präsentiert sich der Wein sehr komplex, mit einem Bouquet, das von Kirschen und Pflaumen vor einem Hintergrund aus Vanille dominiert wird. Üppig, reif und fleischig, mit weichen Tanninen und schöner Struktur. Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Agiorgitiko