Al Contadino Mozzarella Bar & Bottega

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Rechts swipen um Besteck hinzuzufügen das Restaurant fügt Besteck hinzu, falls vorhanden

Tagliere Sud

Bauernsalami, Soppressata, Fenchel, Nackenschinken, Schweinebacken, milder Käse in Tropfenform und Pecorino Käse

Tagliere Nord

roher Modena Schinken 24 Monate Reifezeit, Trüffel, Mortadella, Felino Salami, Speck und Parmesan Käse

Misto del Contadino per due persone

verschiedene Wurst- & Käsesorten, Büffel Mozzarella, Grillgemüse, geschmorte Auberginen süß-sauer mit Pinienkernen, Rosinen und Mandeln

Caponata di Melanzane

geschmorte Auberginen in süß-saurer Tomatensoße mit Rosinen, Pinienkernen, Sellerie und gerösteten Mandeln

Burrata e Salmone Affumicato

Burrata aus Apulien mit geräuchertem Lachs und Trüffelhonig

Carpaccio di Bresaola mit Artischocken

Bündnerfleisch Artischocken mit 24 Monate gereiften Parmesan Flocken

Grande Degustazione con Mozzarelle

5x 100g große Verkostung mit Mozzarella mit Geschmack deiner Wahl und Büffelriccota, mit Begleitung auf Wunsch

Carpaccio Bresaola Con Rucola, Parmigiano Reggiano Carciofi Arrosto sott Olio

Bündner-Fleisch mit Rucola, Parmesan (24 Monate gereift) und Artischocken in Öl

Carpaccio di Carciofi con Scaglie di Parmigiano Reggiano

Artischocken-Carpaccio mit Parmesanflocken

Tagliere di Formaggi Vaccini

weicher, mittel-reifender Käse, pasteurisierter Halbhartkäse mit langer Reifezeit und weicher Käse aus pasteurisierter Kuhvollmilch

Tagliere di Formaggi Pecorino

milder gereifter Schafsmilch-Käse, pasteurisierter Schafsmilch-Käse mit Trüffel und Schafsmilch-Käse mit schwarzem Pfeffer

Tagliere di Affinati

Weichkäse aus Kuhmilch in Bier gereift, Schafskäse mit Feigenblättern bedeckt, Kuhmilch-Käse in Rotwein gereift

Tagliere di Stagionati

milder gereifter Kuhmilch-Käse in Tropfenform aus Basilicata, in Tuffsteinhöhlen gelagerer Schafskäse und Parmiggiano Reggiano DOPG 36 Monate gereift

Tagliere di Erborinati

würziger pasteurisierter Blauschimmelkäse aus pasteurisierter Büffelmilch

Gemischte Käseplatte

für 2 Personen

Mozzarella di Bufala ai Gusti

250g Büffelnmozzarella, mild oder delikat, mit Begleitung auf Wunsch

Ravioli di Carne e Prosciutto

hausgemachte Ravioli mit Hackfleisch und Prosciutto in Butter-Salbei-Soße

Ravioli di Ricotta e Spinaci

hausgemachte Ravioli mit Ricotta und Spinat, Pinienkernen und Tomatensoße das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Foccacia Sandwich

mit Belag nach Wahl Das Produktbild dient nur als Referenz – das tatsächliche Produkt ist der Beschreibung zu entnehmen.

Lurisia Gazzosa 0,275 l

inkl. 0,15 € Pfand

Lurisia Aranciata 0,275 l

inkl. 0,15 € Pfand

Lurisia Chinotto 0,275 l

inkl. 0,15 € Pfand

Ferrari Rose Trentodoc 0,75l

12,5%VOL, 56,00€/l

Macchite Jazzo de Cesare Rose Castel del Monte Bombino Nero 0,75l

12,5%VOL, 20,00€/l

Beato Bartolomeo Breganze Savardo Vespaiolo 0,75l

12,5%VOL, 26,67€/l

Verdi terre di Ciane Prosecco Superiore Asolo Serafini e Vidotto 0,75 l

extra trocken

Rose TM Toscana 2020 Cabernet Franc/Merlot

Roséwein

2019 Vernaccia di San Gimignano “Bio” 0,75 l

2020 Chianti Colli Senesi “Bio” 0,75 l