Anh Ba

Bring the delicious Vietnam to Berlin

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SALATE 🥗

11. Goi Xoai

mit grüner Mango, eingelegten Rettich, Hähnchen, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen und Soja-Knoblauch-Dressing

€9.90

SUPPEN 🍲

12. Hoành Thánh

hausgemachte Teigtaschen-Suppe mit Garnelen-Hähnchen-Füllung

€6.50

15. Bún Cá

leicht scharf feine Reisnudeln mit Lachs, hausgemachten Fisch-Patties in fruchtiger aromatischen Brühe, serviert mit Koriander, Lauchzwiebeln und frischem Dill

€16.90

Pho Bò

mit frischen Reisbandnudeln in einer traditionell gewürzten Brühe mit Rind, dazu frische Kräuter

€14.90

Popular

TRADITIONELLE MENÜS 🍱

D2. Thit Kho-Canh Cai

Reis mit karamellisiertem Schweinefleisch und geschmortem Ei Spitzkohl-Süppchen nach vietnamesischer Art

€17.90

D3. Ca Kho-Canh Bị

Reis mit geschmortem Lachs in Galgant-Ingwersoße Zucchini-Juliene-Garnelen Süppchen

€17.90

REISNUDELGERICHTE 🍗

13. Pho Xao

gebratene Reisbandnudel mit Gemüse, Shimeji, Koriander, Viet-Basilikum Pesto, sautierten Schalotten, dazu frische Limette und Tamarinde-Soße

€14.90

Popular

14. Cao Lâu

Hausgemachte vietnamesiche dicke Udonnudeln in würziger Chili-Sauce, mit Erdnüssen, frischen Kräutern und Sesam-Reis-Cracker

€14.90

Bun Nam Bo

mariniertes Zitronengras-Rind serviert mit feinen Reisnudeln, Salat, Kräutern, Limetten-Dressing, verfeinert mit Erdnüssen und sautierten Schalotten

€14.90

Bún Nem

Reisnudelsalat mit knusprigen Reispapierrollen mit Hähnchen, Taro, Beluga Linsen, Shiitake, dazu Erdnüsse, sautierte Schalotten, Limetten-Dressing und frische Kräuter

€14.90

16. Bún Bò Huê

vietnamesische dicke Reisfadennudel in würziger Zitronengras-Brühe mit Rind und vietnamesischen Kräutern

€14.90

17. Bánh Canh

hausgemachte frische dicke vietnamesische Udon-Nudeln in milder Brühe mit Hähnchen, hartem Ei, Garnelen, Frühlingszwiebeln, Koriander und sautierten Schalotten

€14.90

18. Bún Cá

leicht scharf feine Reisbandnudeln mit Lachs, hausgemachten Fisch-Patties in fruchtiger aromatischer Brühe, serviert mit Koriander, Lauchzwiebeln und frischem Dill

€16.90

Mì Xào Sõt Lac

gebratene asiatische Nudeln mit Pfannen-Gemüse in cremiger Erdnusssoße, verfeinert mit sautierten Schalotten

€15.90

23. Bún Chā

traditionell gegrillte Schweinespieße serviert mit feinen Reisnudeln, Salat, Kräutern, Limetten-Dressing, verfeinert mit Erdnüssen und sautierten Schalotten

€14.90

REISGERICHTE 🍛

19. Sot Lac

Mix-Gemüse in hausgemachter Spezial-Erdnuss-Soße, serviert mit Reis

€14.90

20. Com Suon Nuong

ein Spezialgericht aus Saigon gemischter Reisteller mit warmem Reis, gegrilltem marinierten Schweinesteak, gedämpfter Shiitake-Quiche, sautierten Frühlingzwiebeln und eingeletem Wurzelgemüse, dazu Limette-Chili-Soße

€15.90

23. Com Rang

gebratener Reis mit Eiern und Gemüse in Bambusdämpfer, gerösteten Schalotten, gerösteten Erdnüssen und einer Zutat deiner Wahl, dazu hausgemachte Ingwer-Tamarindsoße und frischer Koriander

€15.90

Popular

VEGAN 🌿

V1. Nem Chay

knusprige Reispapierrollen mit Taro, Beluga Linsen, Shiitake, dazu Limetten-Soja-Soße und frischen Kräutern

€6.50

V3. Goi Cuôn

Sommerrolle mit Tofu, Lotuswurzel, Salat, Kräutern, Reisfadennudeln, dazu hausgemachter Erdnuss-Dip

€5.50

Popular

V5. Tàu Hu Satê

mit knusprigem Tofu, eingelegtem Gemüse, Gurkenstangen und Erdnuss-Dip

€5.50

V11. Goi Xoai Chạy

mit grüner Mango, eingelegten Rettichen, mariniertem Tofu, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen und Soja-Knoblauch-Dressing

€9.90

V12. Hoành Thánh Chay

hausgemachte Teigtaschen-Suppe mit Gemüse-Füllung

€5.90

V13. Súp Đâu

würzige Kokossuppe mit Tofu und Gemüse

€5.90

V14. Cao Lâu Chạy

hausgemachte vietnamesiche dicke Nudeln in scharfer Chilisoße mit frischen Kräutern, mariniertem Tofu und Sesam-Reis-Cracker

€13.90

V15. Pho Xào Chạy

gebratene Reisbandnudeln mit Gemüse, Pilzen, frischem Kräuter-Pesto, Tamarindesoße und einer Zutat deiner Wahl, serviert mit Limetten

€13.90

V16. Mì Quang Chay

Spezialgericht aus Mittelvietnam dicke Reisbandnudeln in Kurkuma-Kokossaft-Brühe mit hausgemachtem Seitan, Tofu und Shiitake, verfeinert mit frischem Koriander, dazu gerösteten Erdnüssen und knusprigem Sesam-Rice-Cracker

€13.90

V17. Bún Seitan Nướng Chay

gegrillter hausgemachten Seitan serviert mit feinen Reisnudeln, Salat, Kräutern, Limetten-Dressing, verfeinert mit Erdnüssen, sautierten Schalotten und Limetten-Sojasoße

€14.90

V27. Bún Nem Chay

Reisnudelsalat mit knusprigen Reispapierrollen mit Taro, Beluga Linsen, Shiitake, dazu Erdnüssen, sautierten Schalotten und Limette-Sojasoße

€14.90

V18. Bún Huê Chay

vietnamesische dicke Reisfadennudel in würziger Zitronengras-Brühe mit Shimeji, Shiitake, Tofu, vietnamesischen Kräutern, serviert mit hausgemachter Sate-Soße

€13.90

V19. Bánh Canh Chay

hausgemachte dicke Udon-Nudeln in milder Gemüsebrühe mit Tofu, Shimeji, serviert mit Frühlingszwiebeln, Koriander und sautierten Schalotten

€13.90

V20. Pho Chay

frische Reisbandnudeln in einer traditionell gewürzten Brühe mit Tofu und Shimeji, dazu frische Kräuter

€13.90

V21. Rau Xào Chay

sautiertes Mix-Gemüse, Shiitake, Shimeji mit Knoblauch-Sesam-Soße

€13.90

V22. Cari Chay

mit Süßkartoffeln, Kürbis, Mix-Gemüse, Pilzen, frischen Kräutern in vietnamesischer Curry-Soße und mit einer Zutat deiner Wahl

€13.90

Popular

V23. Com Rang Chạy

gebratener Reis mit grünem Lauch und Gemüse in Bambusdämpfe mit gerösteten Schalotten, Erdnüssen, hausgemachter Ingwer-Tamarind-Soße und einer Zutat deiner Wahl

€13.90

V25. Bò Kho Chay

vietnamesischer Gulasch mit Wurzelgemüse, Aubergine, Seitan, Tofu, Weizennudeln und frischen Kräutern

€13.90

V26. Sot Lac

Mix-Gemüse in hausgemachter Spezial-Erdnusssoße, serviert mit Reis

€13.90

Mì Xào Sõt Lac Chay

gebratene asiatische Nudeln mit Pfannen-Gemüse in cremiger Erdnusssoße, verfeinert mit sautierten Schalotten

€13.90

Bún Cá Chay

feine Reisnudeln mit Tofu in fruchtiger aromatischer Brühe, serviert mit Koriander und frischem Dill

€13.90

FINGERFOOD 🍤

1. Nem Chiên

Reispapierrollen mit Hähnchen, Taro, Beluga Linsen, Shiitake, Limetten-Sojasoße und frischen Kräutern

€6.50

2. Goi Cuôn

Sommerrollen mit Garnelen, Lotuswurzel, Salat, Kräutern, Reisfadennudeln und hausgemachtem Erdnuss-Dip

€5.90

5. Thit Nuong

2 traditionelle gegrillte Schweinespieße, serviert mit Salat, Kräutern und Chili-Limette-Fischsoße

€7.50

8. Tàu Hu Satê

knuspriger Tofu, eingelegtes Gemüse, Gurkenstange und Erdnuss-Dip

€5.50

9. Bò Sa

Zitronengras-Rind, braune Reisfadennudeln, sautierte Schalotten und frischer Koriander auf frischen Salatblättern, dazu Limetten-Dip

€7.50

BEILAGEN 🍚

Reis Com

Jasminduftreis

€3.00

Nudeln

€3.50

Udon Nudeln

€3.50

Fischsoße

hausgemacht

€1.00

Sojasoße

hausgemacht

€1.00

Erdnusssoße

€1.00

NACHTISCH 🍰

Bánh Là Dừa

gedämpfter Kokos-Klebreiskuchen in Palmblätter, gefüllt mit vietnamesischen schwarzen Bohnen und Pisang Awak (vietnamesische Porzellan Bananen), serviert mit Erdnüssen und hausgemachter Kokossoße

€4.90

Mochi

Hausgemachte warme Mochi-Klebreisbällchen mit Sesam-Rote Bohnen-Füllung in Ingwer-Palmzucker-Bad

€5.90(5.9% vol)

18+

BESTECK UND BEHÄLTER 🥢 🥣

denke an die Umwelt - wähle Besteck nur aus, wenn du es wirklich benötigst und nutze einen unserer Mehrweg-Behälter 💚

Vytal Bowl

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Enjoy the wonderful taste of Vietnamese diversity. Choose the right dish for you, whether vegan, with rice or a delicious menu. You're sure to find the right thing here! Seller: Company: Wolt Enterprises Deutschland GmbH, Address: Stralauer Allee 6, 10245 Berlin, Representative: Bassel Soukar, Trade register number: HRB 217122 B, Register court: Amtsgericht Charlottenburg, E-Mail: support@wolt.com

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Weserstraße 6

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