Chez Thérèse : Käserei, Feinkost, Wein

Langres 180 g

1 Stück Kuhkäse aus der Champagne

Brillat-Savarin 200 g

1 Stück dreifach gerahmter Käse aus pasteurisierter Kuhmilch

Rocamadour 35g

1 Stück cremiger, weicher Ziegenkäse

Mimolette 100 g

reichhaltiger, nussiger Orangen-Kuhmilchkäse

Comté 100 g

16 monate gereift, kräftig, aromatisch, mit ausgeprägtem Nussgeschmack und leicht erdigem Unterton

Bleu d'Auvergne 100 g

robuste Schärfe

St Nectaire 100 g

erdiger und nussiger Geschmack, mit zunehmender Reife

Tome de Savoie 100 g

zarter, cremiger und leicht fruchtiger Geschmack mit einem Hauch von Pilzen und Gras von der Alm

Cantal 100 g

sanfter, milchiger Geschmack

Raclette (Nature) 100 g

Raclette Nature is a soft and melting cheese made from cow's milk.

Getrocknete Tomaten – Aufstrich 90 g

Schalottenkonfitüre 180 g

Feigenkonfitüre 220 g

Ententerrine mit Oliven 180 g

Landterrine mit grünen Linsen und Oliven 180 g

aus Puy-en-Velay

Crème de Lachscreme – Aufstrich 110 g

Wilde Sardinen 135 g

dampfgekocht mit Olivenöl

Baguette

Tariquet 0,75l

französischer Weißwein, 2023, Loire, leicht und trocken mit Blumen- und Zitrusnoten

Rouge de Nuit 0,75l

französischer Rotwein, 2020, Süd-Frankreich, aromatisch, überwiedgend fruchtig, mit umhüllten Tanninen

Muscadet 0,75l

französischer Weißwein, 2023, Nord-West-Frankreich, mineralisch mit Geschmack nach weißen Blümen

Cidre Brut de Normandie Marquis de Saint-Loup 0,75l

Französischer Apfelcider aus der normandie (trocken)

Petit Snack

3 different cheeses (250g total) Small figues marmelade Nuts

Raclette Party

Raclette cheese for 2 (500g) + 1 bottle of white wine