Darbar

Sabzi Pakoras

eine Auswahl an Gemüsen der Saison, mariniert und in einem Teig aus Kichererbsen frittiert

Samosas

2 Stück gefüllte Gemüseteigtaschen

Paneer Pakoras

5 Stück frischer hausgemachter Rahmkäse

Chicken Pakoras

paniertes Hähnchenfilet

Bengan Pakoras

5 Stück Auberginen in Kichererbsen-Mehlteig gebacken

Onion Pakoras

Zwiebelringe in Kichererbsen-Mehlteig gebackene

Gemischter Pakora-Teller

Zusammenstellung aus den oben genannten Vorspeisen

Gemischter Pakora-Teller mit Fleisch

Zusammenstellung aus den oben genannten Vorspeisen

Aloo Pakora

Kartoffeln im Teigmantel gebacken

Currycremesuppe

Sabzi Shorba

gemischte Gemüsesuppe

Muliigatawney Shorba

typisch indische Currysuppe mit Hähnchenfleisch

Sauer-Scharf-Suppe

Dal Shorba

rote Linsensuppe

Tomatensuppe

aus frischen Tomaten, garniert mit Sahne

Mango Shorba

Mangosuppe aus leckeren indischen Alphanso-Mangos

Daal Shorba

delikate Linsensuppe mit roten Linsen, erlesenen Kräutern und milden indischen Gewürzen zubereitet

Tamatar Ka Shorba

Tomatensuppe mit feinen Kräutern und einer perfekt abgestimmten pikanten Gewürzmischung

Mango-Kokos-Curry-Suppe

mit Mangopüree, Kokosmilch und Currysuppe

Gemischter Salat

in einer Größe deiner Wahl

Indischer Obstsalat

mit Obst und Rahmkäse

Thunfischsalat

mit Eisbergsalat, Tomaten, Gurken, grüner Paprika und Thunfisch

Chicken Curry

Hähnchenfilet in Currysoße

Chicken Mango

Hähnchenfilet mit Mango und Mandeln in Curry-Sahnesoße

Chicken Sabzi

Hähnchenfilet mit verschiedenem Gemüse nach indischer Art mit frischem Ingwer und Knoblauch

Chicken Saag

Hähnchenfilet in Spinat gewürzt mit Ingwer und Knoblauch

Chicken Jhalfrezi

scharf Hähnchenfilet mit verschiedenem Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Paprika

Chicken Dahiwalach

pikant Hähnchenfleisch eingelegt 12 Stunden in einer Ingwer-Knoblauchpaste mit leckeren Gewürzen und Mandeln in einer Joghurtsoße

Chicken Vindaloo

scharf regionale Hähnchenspezialität mit gebackenen Kartoffeln

Chicken Himalaya

Hähnchenfilet mit Paprika und Rahmkäse in Curry-Sahnesoße

Chicken Chili

scharf saftiges Hähnchenbrustfilet gegrillt mit leckeren Gewürzen in Butter-Tomaten-Soja-Chilisoße

Chicken Korma

mild Hähnchenfleisch in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne, geriebenem Rahmkäse mit Mandeln und Nüssen

Butter Chicken

gegrilltes Hähnchen ohne Knochen in würziger Butter-Tomaten-Sahnesoße

Chicken Madras

mittelscharf Hähnchenfilet mit Kokosmilch und Madras-Gewürzen in Tomaten-Kokossoße

Coco Chicken

Hähnchenfilet mit Kokosmilch in einer leichten milden Soße

Chicken Tikka Masala

leicht scharf Hähnchenfiletstücke eingelegt in spezieller Joghurt-Sahnesoße, gegrillt mit Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Ingwer, in ausgewogener Gewürzmischung

Chicken Chana

Hähnchenfilet mit Kichererbsen in Currysoße

Kadhai Chicken

Hähnchenfilet mit Paprika, Zwieblen und Tomaten in einer pikanten Currysoße

Chicken Mint Korma

mild Hähnchenbrustfilet mit frischer Minze, Rahmkäse, Mandeln, Nüssen und Rosinen

Hähnchen-Chow-Mein

mittelscharf Asiapfanne mit Hähnchenfilet und gebratenen Nudeln nach indischer Art (ohne weitere Beilage)

Chicken Manchurian

8 Stück, mittelscharf Hähnchenfleischbällchen mit Ingwer, Knoblauch, Sojasoße, Ketchup, Chilisoße und gebratenem Reis (ohne weitere Beilage)

Lamm Curry

Lammfleisch in Currysoße

Lamm Sabzi

Lammfleisch mit verschiedenem Gemüse in zahlreichen regionalen Gewürzen gegart

Lamm Saagwala

Lammfleisch in Spinat nach indischer Art mit frischem Ingwer und Knoblauch

Lamm Dahiwala

pikant Lammfleisch nach regionaler Art mit verschiedenen Gewürzen und Mandeln in Joghurtsoße

Lamm Korma

Lammfleisch in milder Soße aus Gewürzen, Rahmkäse und Sahne mit Mandeln und Nüssen

Lamm Vindaloo

scharf Lammfleisch mit gebackenen Kartoffeln

Roghan Josh

scharf Lammfleisch in würziger Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und grüner Paprika in Currysoße

Mutton Champignons

Lammfleisch mit Champignons und Ingwer in Currysoße

Mutton Madras

scharf Lammfleisch mit Kokossoße nach südindischer Art

Lamm Jalfrezi

mittelscharf Lammfleisch mit frischen Tomaten und Zwiebeln nach spezieller nordindischer Art

Kadhai Lamm

Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer pikanten Currysoße

Batak Curry

Entenbrustfilet in regionalen Gewürzen und Currysoße

Batak Sabzi

Entenfiletstücke mit verschiedenem Gemüse gegart in roter Currysoße

Batak Korma

Entenfilet in einer milden Soße aus Gewürzen, geriebenem Käse, Sahne, Mandeln und Nüssen

Batak Vindaloo

scharf Entenfleisch nach indischer Art mit Kartoffeln, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chilisoße

Batak Madras

mittelscharf mit Kokosmilch und Madras-Gewürzen in Tomaten-Kokossoße

Maschli Masala

scharf Rotbarschfilet gewürzt nach regionaler Art

Scampi Masaledar

Riesengarnelen mit Ingwer, Knoblauch und feinen indischen Gewürzen

Jhinga Curry

Riesengarnelen in pikanter Currysoße

Jhinga Madras

scharf Riesengarnelen mit Kokos nach südindischer Art

Tandoori Chicken

Hähnchen mariniert 24 Stunden mit speziellen Gewürzen in Joghurt, im Ofen gebacken

Paneer Tikka

hausgemachter frischer Rahmkäse, mariniert in Joghurt und zahlreichen regionalen Gewürzen, gegrillt mit Zwiebeln und Paprika

Chicken Tikka

Hähnchenbrustfilet mariniert in Joghurtsoße mit Knoblauch, Tomaten, grüner Paprika, Zwiebeln und Ingwer

Lamm Tikka

zarte Lammfleischstücke, gegrillt mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln

Darbaar Mix-Teller

Zusammenstellung von 3 verschiedenen Tandoori-Spezialitäten aus Hähnchen, Lamm und Ente und gebraten mit Knoblauch, Tomaten, grüner Paprika und Zwiebeln

Fisch-Tikka

Rotbarschfilet gegrillt in regionaler Gewürzmischung mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

Batakh Tikka

Entenbrustfilet gegrillt mit Ingwer und Paprika in regionaler Gewürzmischung

Scampi Tikka

Scampis gegrillt mit Ingwer und Paprika in regionaler Gewürzmischung

Dana Pani Biryani

Basmatireis gebraten mit verschiedenen Gemüsesorten, Nüssen und Rosinen

Chicken Biryani

zartes gedünstetes Hähnchenfilet mit gebratenem Basmatireis und Gemüse, garniert mit Nüssen und Rosinen

Mutton Biryani

zartes Lammfleisch, gedünstet mit Basmatireis, Gemüse, Gewürzen, Nüssen und Rosinen

Mix Biryani

gedünstetes Lammfleisch, Hähnchenfilet und verschiedenes Gemüse mit Basmatireis, Nüssen und Rosinen

Aloo Pakora

Kartoffeln im Teigmantel gebacken

Mumbai Onion Bhaji

Zwiebeln mit Koriander und diversen Hausgewürzen mariniert, in einem Teig aus Kichererbsen frittiert

Sabji Shorba

gemischte Gemüsesuppe

Samosa

Teigtaschen gefüllt mit Kartoffeln, Erbsen und Gewürzen, mit Kichererbsenmehl frittiert

Mix Vegan Pakora Teller

aus Zusammenstellung aus Veganen Vorspeisen

Alu Gobhi

Blumenkohl mit Kartoffeln und verschiedenen Gewürzen

Mix Sabji

gemischtes Saisongemüse

Dal

Linsen mit Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch

Palak Channa

Kichererbsen und Spinat mit Ingwer und Zwiebeln

Chole Reis

Kichererbsen in pikanter Soße mit Reis

Aloo Palak

Kartoffeln mit Spinat, Ingwer und Zwiebeln

Aloo Curry

Kartoffeln in Currysoße

Pili Dal Saag

gelbe Linsen mit Spinat und Gewürzen

Aloo Vindaloo

scharf gebackene Kartoffeln mit Paprika und Zwiebeln in Tomaten-Kokossoße

Sabji Vindaloo

scharf frisches Gemüse mit gebackenen Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika und Madras-Gewürzen in Curry-Kokossoße

Vegan Aloo Palak

Kartoffeln und Spinat mit Ingwer und Zwiebeln

Aloo Chole

gebackene Kartoffeln mit Kichererbsen in pikanter Soße

Chole Bhatura

Kichererbsen in pikanter Soße mit Fladenbrot

Palak Channa

Kichererbsen und Spinat mit Ingwer und Zwiebeln

Sabzi

Gemüsecurry aus wechselndem frischem Gemüse und Rahmkäse

Palak Paneer

gut gewürzter und hausgemachter Rahmkäse mit Spinat und verschiedenen Gewürzen

Mushroom Mattar

frische Champignons mit Erbsen, in Sahnesoße mit geriebenem Rahmkäse garniert

Dal Makhani

Linsen mit Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch

Malai Kofta

mit Röllchen aus Kartoffeln, Rahmkäse, verschiedenen Gemüsesorten mit Mandeln, Rosinen und Nüssen in Sahnesoße

Punjabi Bangan

Auberginen in Sahnesoße, gefüllt mit Kartoffeln, Gemüse und Nüssen

Sabzi Korma

frisches Gemüse und Rahmkäse mit Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen in Curry-Sahnesoße

Shahi Paneer

indischer Rahmkäse mit Nüssen, Rosinen und Mandeln in Tomaten-Sahnesoße

Mattar Panir

indischer Rahmkäse mit Erbsen in pikanter Currysoße

Chili Panir

scharf indischer Rahmkäse mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Gewürzen in Soja-Chilisoße

Paneer Mango

indischer Rahmkäse mit Mangosoße

Paneer Vindaloo

scharf mit indischem Rahmkäse und Kartoffeln nach südindischer Art

Coco Sabzi

mit frischem Gemüse und Kokosmilch nach südindischer Art

Paneer Curry

hausgemachter Rahmkäse in Curry-Sahnesoße

Panir Pasanda

hausgemachter Rahmkäse mit Kartoffeln, Cashewnüssen und Tomaten-Sahnesoße

Aloo Matter

gebackene Kartoffeln mit Erbsen in Currysoße

Paneer Manchurian

8 Stück, mittelscharf indischer Rahmkäsebällchen mit Ingwer, Knoblauch, Sojasoße, Ketchup, Chilisoße und gebratenem Reis (ohne weitere Beilage)

Gemüse Manchurian

8 Stück, mittelscharf indischer Rahmkäsebällchen mit Ingwer, Knoblauch, Sojasoße, Ketchup, Chilisoße und gebratenem Reis (ohne weitere Beilage)

Tofu Curry

Tofu in Currysoße

Tofu Tikka

gegrillter Tofu mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Ingwer und spezieller Gewürzmischung

Tofu Madras

scharf Tofu mit Kokosmilch und Madras-Gewürzen in Curry-Kokossoße

Vegetarische Platte

1x Currycremesuppe 1x Sabji mit frischem Gemüse und Käse 1x Shahi Paneer mit Nüssen, Rosinen und Mandeln in Tomaten-Sahnesoße 1x Aloo Palak mit Kartoffeln, Spinat, Ingwer und Zwiebeln

Chicken Korma für Kinder

mild Hähnchenfleisch in einer milden Soße aus Gewürzen, Sahne und geriebenem Rahmkäse mit Mandeln und Nüssen

Sabzi Korma für Kinder

frisches Gemüse und Rahmkäse mit Rosinen, Mandeln und Cashewnüssen in Curry-Sahnesoße

Bathura

frittiertes Fladenbrot

Chapati

Vollkornbrot

Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl

Raita

speziell gewürzter Joghurt

Garlic Naan

Fladenbrot mit Knoblauch

Cheese Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit geriebenem Rahmkäse

Mango Chutney

pikante Soße mit Mango

Mixed Pickles

in Öl eingelegtes gemischtes Gemüse und Früchte

Papadam

knuspriges Pfefferbrot aus Bohnenmehl

Bhatura

indisches frittiertes Weizenbrot

Tandoori Roti

Vollkornbrot aus dem Tonofen

Garlic Naan

Brot aus Sauerteig mit Weizenmehl und Knoblauch

Pappadams

2 Stück knusprige Linsenwaffeln in der Sonne getrocknet

Reis

Pilau Reis

Currysoße

Kormasoße

Madrassoße

Tomaten-Buttersoße

Minzsoße

Scharfe Soße

Gulab Jamun

frittierte Teigbällchen in aromatisiertem Zuckersirup

Lycheefrüchte