Delhi. 1

1. Dal Shorba

rote Linsensuppe

2. Sabzi Shorba

gemischte Gemüsesuppe

3. Mulligatawney Shorba

Curry-Suppe mit Hühnerfleisch

4. Garam Shorba

sauer-scharfe Suppe mit Lammfleisch oder Gemüse

7. Samosas

pikant, zwei gefüllte Gemüseteigtaschen, mit Rosinen und Mandeln

8. Paneer Pakoras

hausgemachter Rahmkäse

9. Chicken Pakoras

paniertes Hühnerfilet

10. Ghobi Pakoras

mit Blumenkohl

11. Onion Bhaji

mit Zwiebelstreifen

12. Scampi Pakoras

13. Khumbi Pakoras

mit Champignons

14. Gemischter Pakora-Teller

eine Zusammenstellung aus den oben genannten Vorspeisen, außer Nr. 7, 9 und 12

16. Großer Gemischter Salat

gemischter Salat mit Paprika

17. Delhi I Salat

gemischter Salat mit Paprika und Käse

18. Murgh Salat

Salat mit leicht gebratenem Hähnchenfilet

19. Thunfisch Salat

mit Salat, Tomaten, Gurken, grüner Paprika und Thunfisch

20. Dal Tarka

mit verschiedenen Linsen und mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten gebraten

22. Brokkoli Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Brokkoli und Cashewnüssen in Sahnesoße

23. Paneer Mattar

hausgemachter Rahmkäse mit Erbsen in Sahnesoße und mit geriebenem Rahmkäse garniert

24. Karahi Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paprika

26. Palak Paneer

hausgemachter Rahmkäse mit Spinat, in verschiedenen Gewürzen

27. Malai Kofta

mit Gemüse Bällchen, Rahmkäse, Mandeln, Rosinen und Nüsse in Sahnesoße

28. Paneer Jhalfrezi

scharf, Rahmkäse in scharfer Soße mit gebratenem Blumenkohl, Ingwer Knoblauch und Paprika

29. Bengen Bahji

frische Auberginen mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Ingwer und Curry Gerichten

31. Paneer Shahi

hausgemachter Rahmkäse mit Mandeln und Nüssen in Sahnesoße

36. Paneer Mango

mit Rahmkäse und Mangosoße

37. Paneer Vindaloo

scharf, mit indischem Rahmkäse und Kartoffel nach Südindischer Art

600. Aloo Gobi

leckerer Blumenkohl mit Kartoffeln und verschiedenen Gewürzen abgeschmeckt

601. Mix Sabji

mit gemischtem frischem Gemüse der Saison

602. Dal Tarka

mit Linsen, frischen Zwiebeln, saftigen Tomaten und Knoblauch

603.Palak Chana

mit Kichererbsen, Spinat, frischem Ingwer und Zwiebeln

604. Chole Reis

mit Kichererbsen und pikanter Soße an Reis

605. Aloo Palak

mit Kartoffeln, leckerem Spinat, frischem Ingwer und Zwiebeln

606. Aloo Curry

mit Kartoffeln und aromatischer Currysoße

607. Imlee Bengen

Auberginen in leckerer Tamarindsoße mit Zwiebeln und sonnengereiften Tomaten

609. Aloo Vindaloo

scharf, gebackene Kartoffeln mit knackiger Paprika, frischen Zwiebeln und herzhafter Tomaten-Kokossoße

611. Sabje Madras

mit frischem Gemüse, Kokosmilch und Madras Gewürzen in exotischer Curry-Kokossoße

612. Sabji Vindaloo

frische Gemüse mit gebackenen Kartoffeln, herzhaften Zwiebeln und frischem Paprika abgeschmeckt mit madras Gewürzen in einer leckeren Curry-Kokossoße

102. Punjabi Thali

scharf, für 2 Personen, mit Lamm-Curry, Chicken-Vindaloo und Paneer Jhalfrezi

103. Punjabi Platte

für 2 Personen, mit Mulligatawny Suppe, Butter Chicken mit gegrilltem Hähnchen ohne Knochen in würziger Butter-Tomaten-Sahnesoße, Lamm Curry mit Lammfleisch in Currysoße, Chicken Korma mit Hühnerfleisch, Sahnesoße, Rahmkäse, Mandeln und Nüssen

40. Chicken Curry

Hahnchenfilet in Curry-Soße

41. Chicken Sabzi

Hühnerfilet mit verschiedenem frischem Gemüse

42. Chicken Vindaloo

scharf gegargt, Hähnchenfilet mit gebackenen Kartoffeln

43. Chicken Madras

mäßig scharf, Hähnchenfilet in Curry-Kokos-Soße, nach Südindischer Art

44. Chicken Saag

Hühnerfilet in Spinat, mit Ingwer und Knoblauch

45. Chicken Karahi

Hühnchen mit Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paprika

46. Butter Chicken

Hühnerstücke in einer sahnigen Tomatensoße

47. Chicken Brokkoli

Hühnerfleisch mit Brokkoli und Cashewnüssen in Sahnesoße

48. Chicken Korma

Hühnerfleisch in einer Sahnesoße, Rahmkäse, Mandeln und Nüssen

49. Chicken Mango

Hähnchenfilet in milder Mango-Sahnesoße mit Mandeln und Nüssen

50. Chicken Himalaya

mittelscharf, Hühnerfilet mit Paprika, Zwiebeln und Rahmkäse in einer Rahmsoße

51. Chicken Jhalfrezi

scharf, Hühnerfilet scharf gewürzt mit frischem Ingwer, Knoblauch und Paprika

53. Delhi I Chicken

mariniert-Hühnerfleisch in einer Honigsoße mit Paprika und Zwiebeln

62. Lamm-Saag

Lammfleisch in Spinat mit frischem Ingwer und Knoblauch

65. Lamm-Vindaloo

scharf gegart, Lammfleisch mit gebackenen Kartoffeln

66. Lamm-Madras

mittelscharf, Lammfleisch in scharfer Curry-Kokos-Soße nach Südindischer Art

67. Lamm-Karahi

Lammfleisch mit Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Paprika

68. Roghan Josh

scharf, Lammfleisch in einer würzigen Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch und grüner Paprika in einer Currysoße

71. Ente Madras

mäßig scharf, Entenfleisch in Curry-Kokos-Soße nach Südindischer Art

72. Kadhi Batak

Entenbrustfilet mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer pikater Currysoße

74. Ente Masala

würzig, Entenfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch in pikanter Soja-Chili-Soße

75. Ente Makhni

12 Stunden eingelegte Entenfilet, mit Gewürzen und Butter-Tomaten-Sahnesoße

77. Delhi I Ente

Entenfilet in einer milden Honig-Soße mit Paprika und Zwiebeln

91. Tandoori Chicken

halbes Hähnchen, mit speziellen Gewürzen mariniert, 24 Stunden in Joghurt eingelegt und im Ofen gebacken

92. Paneer Tikka

hausgemachter frischer Rahmkäse, mariniert in Joghurt und zahlreichen regionalen Gewürzen und mit Zwiebeln und Paprika gegrillt

93. Chicken Tikka Masala

regional gewürzte Hühnerfiletstücke mit Zwiebeln und Paprika

94. Lamm Tikka

gegrillte zarte Lammfleischstücke mit Ingwer, Paprika und Zwiebeln

95. Delhi I"Tandoori"-Teller

Zusammenstellung von verschiedene Tandoori-Spezialitäten

97. Scampi Tikka

groß-Garnelen gegrillt in Gewürzmischung mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Ingwer

55. Delhi I Biryani

Basmatireis gebraten mit verschiedenem Gemüse, Nüssen und Rosinen

56. Chicken Biryani

Hühnerfilet mit gebratenem Reis, Gemüse, Nüssen und Rosinen

57. Mutton Biryani

zartes Lammfleisch, gedünstet mit gebratenem Basmatireis, Gemüse, regional Gewürzen, Nüssen und Rosinen

58. Mixed Biryani

gebratener Basmatireis, mit verschiedenem Gemüse, Hühnerfilet, Lamm, Rahmkäse, Nüssen und Rosinen

121. Bathura

frittiertes Fladenbrot

122. Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl

123. Garlic Naan

Fladenbrot mit Knoblauch

124. Basmati Reis

126. Raita

speziell gewürzter Joghurt

127. Chapati

Vollkornbrot

128. Cheese Naan

Fladenbrot aus Weizenmehl mit Rahmkäse

Lassi 0,5 l

mit Naturjoghurt

152. Mango Lassi 0,5 l

mit Naturjoghurt

172. Mango Lassi 1,0 l

mit Naturjoghurt

Coca-Cola® 1,0 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten

Fanta 1,0 l

Kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker

Sprite 1,0 l

Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Limetten-Geschmack