Dump Ling

Pai Huang Gua

Zerschmetterte Gurken mit hausgemachtem Chili Öl, Soja Soße und Knoblauch

Guo Tie

4 gebratene Dumplings gefüllt mit Großgarnelen und Fisch

Ban Mian

Nudeln serviert in einer scharfen Sauce, mit Tofu, Schweinefleisch oder Rindfleisch mit Kohl und Bok Choy

Xiao Long Bao

5 Dumplings gefüllt mit Schweinefleisch und Brühe nach Shanghai Art

Vegan Jian Jiao Zi

6 gebratene Halbmond Dumplings gefüllt mit Pilzen, Tofu, Bok Choy und Kohl

Pork Jian Jiao Zi

6 gebratene Halbmond Dumplings gefüllt mit Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln

Beef Jian Jiao Zi

6 gebratene Halbmond Dumplings gefüllt mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln

Chicken Jian Jiao Zi

6 gebratene Halbmond Dumplings gefüllt mit Hühnerfleisch und Sellerie

Pork Shui Jiao

6 gekochte Halbmond Dumplings gefüllt mit Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln

Beef Shui Jiao

6 gekochte Halbmond Dumplings gefüllt mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln und Zwiebeln

Chicken Shui Jiao

6 gekochte Halbmond Dumplings gefüllt mit Hühnerfleisch und Sellerie

Wontons

6 Wontons gefüllt mit Schweinefleisch, Garnelen und Gemüse, serviert in der hausgemachten Chili Sauce nach Sichuan-Art oder in einer kräftigen Brühe

Guo Tie

4 gebratene Dumplings gefüllt mit Großgarnelen und Fisch

Vegan Bao Zi

2 gedämpfte Hefeklöße, mit hausgemachter Füllung aus Shiitake Pilzen, Morcheln, Tofu, Glasnudeln und Gemüse

Pork Bao Zi

2 gedämpfte Hefeklöße, mit hausgemachter Füllung aus Schweinefleisch und Frühlingszwiebeln

Dou Sha Bao

2 gedämpfte Hefeklöße, gefüllt mit einer süßen Paste aus Azuki-Bohnen

Pai Huang Gua

Zerschmetterte Gurken mit hausgemachtem Chili Öl, Soja Soße und Knoblauch

Liang Ban Dou Fu

Seidentofu mit eingelegtem Gemüse und Lauch-Öl

Bok Choy

Frisches Baby Bok Choy mit hausgemachter Soße

Yan Luo Bo

Eingelegte Rettich Streifen

Liang Ban Niu Rou

Kalt marinierte Rindfleischstreifen mit Sellerie und hausgemachtem Chili Öl

Bai Qie Ji

Kaltes serviertes Hähnchen mit hausgemachter Soja-Soße

Niu Rou Tang Mian

Nudelsuppe mit einer kräftigen Rinderknochen- und Hähnchenbrühe, getoppt mit mariniertem Rindfleisch, eingelegtem Senfwurzelgemüse, Ei und Bok Choy

Ban Mian

Nudeln serviert in einer scharfen Sauce, mit Tofu, Schweinefleisch oder Rindfleisch mit Kohl und Bok Choy

Chong Qing Xiao Mian

Nudeln serviert in einer scharfen Suppe nach Chong Qing Art mit hausgemachtem Chili Öl, mariniertem Tofu, Schweinefleisch oder Rindfleisch, Erdnüssen und Bok Choy

Hausgemachte Nudeln

Hausgemachte Weizennudeln

Soja-Sauce

Soja-Sauce nach eigenem Rezept

Fritz-Kola Original 0,2 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk aus Pflanzenextrakten. Ein alter Bulli, ein paar Euro in der Tasche und Lust auf Unabhängigkeit. Mehr braucht es nicht, um loszulegen. Weil jedes Studium irgendwann zu Ende geht, stellten sich Mirco und Lorenz im Jahr 2002 die große Frage: Wohin mit dem Lebenssinn? Die Antwort: Dahin, wo man selbst am liebsten ist – ins Lieblingscafé, die Stammbar oder direkt an‘ Strand. Eine Kola sollte her – als Kulturgut, nicht als Massenware. Gesagt, getan, Rezept entwickelt – nicht zu süß, dafür mit vielviel Koffein, um vielviel Nacht mitnehmen zu können. Dazu schwarz-weiß gedruckte Gesichter auf Bierflaschen, mit einem Namen, so hanseatisch ehrlich wie die weltoffene Heimat. Gestatten, fritz. Heute etwas größer, Schorlen und Limonaden dazugekommen, die Glasflaschen dafür klein und die Inhalte natürlich geblieben. Weiter geht die Reise. Zu allen, die wach durchs Leben gehen. Denn den Wachen gehört die Welt.

Fritz-Kola Superzero 0,2 l

Ein alter Bulli, ein paar Euro in der Tasche und Lust auf Unabhängigkeit. Mehr braucht es nicht, um loszulegen. Weil jedes Studium irgendwann zu Ende geht, stellten sich Mirco und Lorenz im Jahr 2002 die große Frage: Wohin mit dem Lebenssinn? Die Antwort: Dahin, wo man selbst am liebsten ist – ins Lieblingscafé, die Stammbar oder direkt an‘ Strand. Eine Kola sollte her – als Kulturgut, nicht als Massenware. Gesagt, getan, Rezept entwickelt – nicht zu süß, dafür mit vielviel Koffein, um vielviel Nacht mitnehmen zu können. Dazu schwarz-weiß gedruckte Gesichter auf Bierflaschen, mit einem Namen, so hanseatisch ehrlich wie die weltoffene Heimat. Gestatten, fritz. Heute etwas größer, Schorlen und Limonaden dazugekommen, die Glasflaschen dafür klein und die Inhalte natürlich geblieben. Weiter geht die Reise. Zu allen, die wach durchs Leben gehen. Denn den Wachen gehört die Welt.

Fritz Bio Apfelschorle 0,2 l

Wang Lao Ji 0,31l

Chinesischer Kräutereistee

Yeshu Kokosnuss Getränk

Tsing Tao 0,33l

Chinesisches Bier aus Qingdao

Weihenstephan Original Helles Alkoholfrei

Alkoholfreies Bier