Golden Fleece Friedrichshain

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Georgischer Salat

mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Peperoni, frischem Koriander, Petersilie, georgischem, grünem Pesto, Haselnüssen, Öl und Essig

Phkali Tcharchali

Rote Bete mit Walnusspaste, Essig, Chili, Knoblauch, frischem Koriander und georgischen Gewürzen

Phkali Spanakhi

Spinat mit Walnusspaste, Essig, Chili, Knoblauch, frischem Koriander und georgischen Gewürzen

Phkali Stapilo

Möhren mit Walnusspaste, Essig, Dill, Chili, Knoblauch, frischem Koriander und georgischen Gewürzen

Badrijani Nigvsit

gebratene Auberginenröllchen mit Walnusspaste aus Zwiebeln, Sellerie, Chili Knoblauch, Koriander und geogischen Gewürzen

Gebjalia

Käserollen nach georgischer Tradition, gefüllt mit Ricotta, verfeinert mit Minze, Knoblauch und mildem Chili, serviert in Sahnesoße

Qatmis Salata

Hähnchenbrustfilet mit Radieschen, Dill, Lauchzwiebeln, Mayonnaise, Pfeffer und geogischen Gewürzen

Paprika Nadugit

gebackene, rote Spitzpaprika in Ricotta mit Chili und Knoblauch, serviert mit Rucola und Erdnüssen

Mchadida Kveli

Maismehlbrötchen, serviert mit Käse

Pkhalis Assorti

Mix aus fünf verschiedenen Salaten

Sup Kharcho

pikant Kalbfleischsuppe mit Reis, Zwiebeln, Sellerie, Tomaten, georgischen Gewürzen, Knoblauch, Koriander, Petersilie und Dill

Chikhirtma

erfrischende Hähnchenfiletbrühe mit Knoblauch und Koriander

Borsch

mit Weißkohl, Rote Beete, Sellerie, Möhren, Kartoffeln und Tomaten

Imeruli Khachapuri

im Steinofen gebackenes, rundes Fladenbrot aus Hefeteig, gefüllt mit Käse

Megruli Khachapuri

im Steinofen gebackenes, rundes Fladenbrot aus Hefeteig, gefüllt und überbacken mit Käse und Eigelb

Lobiani

im Steinofen gebackenes, rundes Hefefladenbrot, gefüllt mit pürierten, roten Bohnen und angebratenen Zwiebeln

Khabidzgina

im Steinofen gebackenes, rundes Hefefladenbrot, gefüllt mit pürierten Kartoffeln, Käse und Butter

Kubdari

im Steinofen gebackenes, rundes Hefefladenbrot gefüllt mit grob gehacktem Kalbfleisch, Zwiebeln, Knoblauch, georgischen Gewürzen und Chili

Pkhlovana

im Steinofen gebackenes, rundes Fladenbrot aus Hefeteig, gefüllt mit Käse und Spinat Koriander Dill und Lauchzwiebeln

Acharuli Khachapuri

im Steinofen gebackenes Hefeteigschiffchen, gefüllt mit Weichkäse und Ei

Khinkali mit Fleisch

5 Stück traditionelle, georgische, gekochte Teigtaschen mit Hackfleisch (Rind und Schwein), Kräutern, Koriander und georgischen Gewürzen

Khinkali Golden Fleece

5 Stück traditionelle, georgische, gekochte Teigtaschen mit Hackfleisch (Rind und Lamm), Estragon, Koriander und georgischen Gewürzen

Khinkali mit Käse

5 Stück traditionelle, georgische, gekochte Teigtaschen mit Käse, Schmand und Butter

Adjapsandali

pikant vegetarischer Eintopf mit geschmorten Auberginen, Paprika, Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln und Tomaten, verfeinert mit georgischen Gewürzen und frischem Koriander

Chanakhi

pikant Lammfleischeintopf mit geschmorten Auberginen, Paprika, Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln, in Tomatensoße mit georgischen Gewürzen und frischem Koriander

Lobio Qotanshi

traditioneller Rote-Bohneneintopf mit Sellerie, angebratenen Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Koriander und hausgemachtem Mzhave

Oraguli Bajeshi

gebratenes Lachsfilet serviert mit traditioneller, kalter Walnusssoße, georgischen Gewürzen und Safran

Shkmeruli

pikant gebratenes Stubenküken auf Sahne-Knoblauch-Chili-Soße

Tabaka Makvlit

gebratenes Stubenküken auf kalter Brombeerensoße

Soko Golden Fleece

gebackene Champignons überbacken mit hausgemachtem Pesto

Chashushuli

Gebratener Kalbfleischgulasch mit gegärten Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, georgischen Gewürzen und frischem Koriander dazu Kartoffelpüree und gegärter Weißkohl und Zwiebeln

Mtsvadi Schwein

Schweinefiletspieß

Mtsvadi Huhn

Hähnchenfiletspieß

Mtsvadi Lamm

Lammfiletspieß

Mtsvadi Lachs

Lachsfiletspieß

Kababi

gegrilltes Hackfleisch aus Schwein und Rind

Buchweizen

Bratkartoffeln

Mjaves Assorti

eingelegter Gemüsemix nach georgischer Art

Shotis Puri

hausgemachtes traditionelles Brötchen

Grillgemüse

Tatara

traditionelles georgisches Dessert aus Traubensaft und Mehl

Matsoni Taplit

Joghurt mit gebratenen Walnüssen und Honig