Neumann's

Kürbiscreme-Suppe

mit gerösteten Pinienkernen

Knusprige Gänsekeule

mit Orangensoße, Kartoffelklößen und wahlweise Apfelrotkohl oder Grünkohl

Halbe Ente Krossgebraten

mit Orangensoße, Apfelrotkohl und Kartoffelkroketten

Hausgemachter Grünkohl

mit Kasseler, Speck, Salzkartoffeln und wahlweise Knacker oder Pinkel

Pariser Geheimnis

Saftiges Rindersteak mit einer raffinierten Kräutersauce da zu Kartoffelröstinchen uns Salat

Kalbsleber „Berliner Art“

Hirschgulasch „Forstmeister“ Waldpilzen, hausgemachten Spätzle und Preiselbeere

Waldpilzen, hausgemachten Spätzle und Preiselbeere

Wildpfanne „Jagdherren Art“

verschiedene Medaillons (Hirsch, Wildschwein, Wildkaninchen) mit Waldpilzen in Sahnesauce, Rosenkohl, Butterspätzle und Orangen-Körbchen mit Wildpreiselbeeren

Kaiser Schmarrn

with hot Berries and cream

Bruschetta

knuspriges Brot belegt mit Tomatenwürfeln, Zwiebeln und Basilikum Pesto

Salatteller vom Markt

frischer gemischter Salat mit Thousand-Islands-Dressing

Gourmet-Salat

mit knackig-frischer Salatmischung, gebratenem Putenbrustfilet, hausgemachtem Dressing und Brot

Chef Salat "Neumann’s"

frischer gemischter Marktsalat mit Scampi vom Grill, Hähnchenfiletstreifen, Pfirsichspalten und Vinaigrette Soße

Kartoffelsuppe "Berliner Art"

mit Cocktailwürstchen

Chili con Carne

scharf feurig und pikant gewürzt

Leber-Käse "Bayerische Art"

mit leicht goldgelb gebratenem Leber-Käse, Bratkartoffeln und Spiegelei

Berliner Currywurst

mit hausgemachter Curry-Soße und Pommes frites

Schweinerollbraten

mit ofenfrischen Schweinerollbraten, hausgemachtem Rotkohl und Klößen

Kartoffel-Gemüse-Gratin

mit Kartoffeln, frischem Gemüse, Lauch, Sahne-Soße und Käse überbacken Das Gericht kann Spuren von Nüssen enthalten

Bauern-Omelette

mit Salatbeilage und Gewürzgurken

Putenbrust-Medaillons "Malta"

mit zwei zarten Medaillons, Hollandaise Soße, Kartoffelrösti und einem Pfirsich mit Preiselbeeren gefüllt

Schweinemedaillons "A la creme"

mit frischen Champignons in Kräuterrahm und Kartoffelkroketten

Spare-Ribs "Barbecue"

mit ofenfrischen Schweinerippchen, einer pikant-scharfen Barbecue-Sauce nach original amerikanischem Rezept und geröstetem Knoblauchbrot

Geschnetzeltes "Züricher Art"

mit Schweinefilet, frischen Champignons, Zwiebeln, Sahne-Soße und Kartoffelröstis

Schweineschnitzel "Jäger Art"

mit frischen Champignons und hausgemachten Bratkartoffeln

Pfeffer-Steak

mit dem besten Stück aus der Rinderkeule in einer pikant-scharfen Madagaskar-Pfefferrahm Soße, Pommes frites und Salatteller

Rinder-Hüftsteak

mit einem saftigen kernigen und fast fettfreiem Rindersteak, Zwiebeln, Ofenkartoffeln, Kräutercreme und Salatbeilage

Filet-Pfanne "Neumann's"

mit drei verschiedenen Medaillons aus Schwein, Pute und Rind, auf Bratkartoffeln, Blattspinat - A la crème und Spiegelei

Lachsfilet-Pfanne "Neptun"

mit frischem Broccoli, Champignons, Lauch, Sahne-Soße und Kartoffelrösti

Penne

vegetarisch italienische Nudeln in der Pfanne geschwenkt mit frischem Gemüse, Zwiebeln und Olivenstücken

Kräuter-Käsespätzle "Schwäbische Art"

mit Spätzle in der Pfanne und Emmentaler Käse überbacken

Feine Nudeln

Penne in Tomatensoße

Knoblauchbrot

2 Scheiben frisch geröstet

Berliner Bouletten

mit drei gebratenen Bouletten, Salatbeilage und Bratkartoffeln