Nusantara

Bakwan Sayur

frittiertes Gemüse mit Erdnusssoße und süß-saurer Sojasoße

Gorengan Tahu

frittierter Tofu mit Erdnusssoße und süß-saurer Sojasoße

Tempe Mendoan

frittierter Tempeh mit Erdnusssoße und süß-saurer Sojasoße

Gorengan Mix

frittiertes Gemüse, Tofu und Tempeh mit Erdnusssoße und süß-saurer Sojasoße

Lumpia Goreng

panierte Frühlingsrollen mit Tofu und Gemüse

Sate Ayam

gegrillte Hähnchenspieße mit Erdnusssoße, Reis und Acar

Sate Kambing

gegrillte Lammspieße mit Erdnusssoße, Reis und Acar

Sate Tahu

gegrilltes Tofu mit Erdnuss-Soße, Reis und Acar

Sate Tempe

gegrilltes Tempeh mit Erdnuss-Soße, Reis und Acar

Bakso

hausgemachte Nudelsuppe mit 4 Rindfleischbällchen, Tofu, Pak Choy, Lauchzwiebeln und Sojasprossen

Bakso Malang

hausgemachte Nudelsuppe mit 2 gebratenen Siomay-Teigtaschen, 3 Rindfleischbällchen, Tofu, Pak Choy, Lauchzwiebeln und Sojasprossen

Soto Ayam

gewürzte Hühnersuppe mit Reisnudeln, Weißkohl, Sojasprossen und Ei

Soto Betawi

gewürzte Rindersuppe mit Kokosmilch, Kartoffeln, Tomaten und Reis

Nasi Goreng

gebratener Eierreis

Bakmi Goreng

gebratene Eiernudeln

Bihun Goreng

gebratene Reisnudeln

Kwetiaw Goreng

gebratene Reisbandnudeln

Nasi Padang

scharf geschmortes Rindfleisch mit Reis, Grünkohl, Kartoffelfrikadellen, grünem Chili und mit Bananenblättern eingewickelt

Batagor

frittierte Teigtaschen mit gebratenem Gemüse, Tofu und Erdnusssoße

Pempek Adaan

vier frittierte Fischbällchen mit Nudeln, Gurken und scharfer, saurer Soße

Pempek Lenjer

zwei Stück frittiertes Fisch-Püree mit Nudeln, Gurken und scharfer, saurer Soße

Pempek Kapal Selam

Eier mit frittiertem Fisch, Nudeln, Gurken und süß-saurer Soße

Ayam Geprek

im Teigmantel frittierte Hähnchenschenkel

Ayam Goreng

im Teigmantel gebratene Hähnchenschenkel

Iga Bakar

Lammrippchen mit süßer Soße und Acar

Tongseng

gewürzte Lammsuppe mit Weißkohl, Tomaten und Krabbenchips

Rendang Sapi

geschmortes Rindfleisch serviert mit Reis und Acar

Bebek Goreng Nusantara

gebratene Ente serviert mit Salatblatt, Gurken, Tomaten, Chilisoße, Röstzwiebeln und Reis

Gado – Gado

Gemüse mit Tofu, Kartoffeln, Ei, Erdnusssoße und veggie chips

Ketoprak

Reisnudeln mit Sojabohnen, Gurken, Tofu, Tempeh, gepresstem Reis, veggie Chips und Erdnusssoße

Nasi Lengko

Reis mit Ei, Sojabohnen, Gurken, Tofu, Tempeh, veggie Chips, Sojasoße und Erdnusssoße

Nasi Pecel

Reis mit langen Bohnen, Grünkohl, Sojasprossen, Erdnusssoße, gebratenem Tempeh, Tofu und Peyek Cracker

Tahu Tempe Penyet

mit Tomaten

Lontong Sayur

Jackfruchtsuppe mit gepresstem Reis, Ei, und veggie Chips

Saus Kacang

Erdnusssoße

Reis

Emping

indonesische Chips aus Melinjo