Partenope #081

Pizza Ortolana Vegana

mit gelber Dattel-Tomatensoße, Zucchini, gegrillten Artischocken, schwarzen Oliven und Auberginen

Arancino Norma

panierte Reisbällchen gefüllt mit Tomatensoße, Auberginen, Fior di Latte und Mozzarella

Crocchè Napoletano

frittiert Kartoffelkroketten gefüllt mit geräuchertem Provolone, Parmesan, Petersilie und Pfeffer

Burrata e Pomodorini Salat

Burrata 125 g mit Kopfsalat, Kirschtomaten, EVO-Olivenöl, Salz und Pfeffer

Bruschetta

2 Stück hausgemachtes knuspriges Sauerteigbrot mit Kirschtomaten, Olivenöl, Basilikum und einem Sonderwunsch dener Wahl

Montanara Classica

2 Stück, frittiert Mini-Pizzen mit gekochter San-Marzano-Tomatensoße und Parmesan

Montanara Tris

3 Stück, frittiert 1 x Mini-Pizza mit Napoletano-Ragout 1 x Mini-Pizza mit Mortadella, Stracciatella di Bufala und Pistazien 1 x Mini-Pizza mit gekochter San-Marzano-Tomatensoße, Parmesan und Basilikum

Parmigiana Melanzane

Pizza Zucca e Salsiccia

mit Creme aus neapolitanischem Kürbis, schwarzem Schweinswurst, Fior di Latte, knusprigen Flocken von Conciato Romano und Basilikum

Pizza Zucca e Provola

Kürbiscreme, Provola Affumicata, Pomodorini-Confit, Basilico-Fresko

Pizza Salsiccia e Friarielli

mit geräucherter Provola-Käse, Salsiccia Napoletana, sautierte Friarielli Napoletani

Pizza Mortadella, Buratta e Fior di Latte

mit Fior di Latte, Parmesan, Mortadella, Burrata und Pistazien

Pizza 4 Formaggi

mit geräuchertem Provolone, Parmesan, Fior di Latte, Gorgonzola und Burrata

Pizza Marinara Napoletana

mit Knoblauch, Kapern, schwarzen Oliven, Sardellen und Oregano

Pizza Margherita

mit Fior di Latte, kaltgepresstem Olivenöl und Basilikum

Pizza Marmarita

mit Fior di Latte, Knoblauch, Oregano und Basilikum

Pizza Provola e Pepe

mit geräuchertem Provolone, frischem Pfeffer und Basilikum

Pizza Bufalina 2.0

mit San Marzano Tomaten, gelben und roten Kirschtomaten, Büffelmozzarella, Basilikum und EVO-Olivenöl

Pizza Diavola

mit scharfer Salami vom Schwein, Fior di Latte und Basilikum

Pizza Vegetariana

mit gelber Tomatensoße, Parmesan, Fior di Latte, Zucchini, Auberginen, marinierten Artischocken, Basilikum und EVO-Olivenöl

Pizza Ortolana Vegana

mit gelber Dattel-Tomatensoße, Zucchini, gegrillten Artischocken, schwarzen Oliven und Auberginen

Calzone Classico

mit Ricotta di Bufala, Ciccioli, Kochschinken, Salami Napoli vom Schwein, San-Marzano-Tomatensoße und Fior di Latte

Calzone Vegetariano

mit Ricotta di Bufala, gelber Dattel-Tomatensoße, Auberginen, Fior di Latte und Parmesan

Pizza Margherita Glutenfrei

mit San-Marzano-Tomatensoße, Parmesan und Fior di Latte

Pizza Vegetariana Gluten-Free

mit gelber Dattel-Tomatensoße, Parmesan, Fior di Latte, Zucchini, gegrillten Artischocken, schwarzen Oliven und Auberginen

Pizza Vegan Gluten-Free

mit gelber Dattel-Tomatensoße, Zucchini, Auberginen und gegrillten Artischocken

Pizza Marinara Napoletana Gluten-Free

100 % italienische San-Marzano-Tomaten, Cetara-Sardellen, Kapern, schwarze Oliven, Knoblauch und Oregano

Pizza Diavola Glutenfrei

mit Pomodoro San Marzano, Fior di Latte, scharfer Salami und Parmesan

Marmarita Gluten-Frei

mit halber Margherita und halber Marinara Napoletana

Pasta Ragú Napoletano

mit 12 Stunden gekochtem Rinderragout und San-Marzano-Tomaten

Pasta Genovese

mit 12 Stunden gekochten gegrillten Zwiebeln und Rindfleischragout

Pasta Aglio Olio e Peperoncino

scharf mit Knoblauch, nativem Olivenöl extra, Chili und Tarallo-Napoletano-Stücken

Pasta al Pomodoro

mit San-Marzano-Tomaten und nativem Olivenöl extra

Pasta O'sole Mio

Pasta (120 g) mit einer verlockenden Sauce aus gelben Tomaten, Stracciatella, frischem Basilikum und Zitronenzeste

Profiterole

3 Bigné, gefüllt mit Ricotta-Mousse, umhüllt von heißer Schokolade Founduè

San Pellegrino 0,75 l

Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure

Acqua Panna 0,75 l

Natürliches Mineralwasser ohne Kohlensäure

Coca-Cola® 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zucker, mit Kohlensäure

Coca-Cola® Zero 0,33l

Kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, Zuckerfrei, mit Kohlensäure

San Pellegrino Aranciata 0,33 l

Italienisches Erfrischungsgetränk mit Orangengeschmack, Zucker, mit Kohlensäure

San Pellegrino Sanbitter 0,098 l

Italienisches alkoholfreies Bittergetränk mit Kräuteraromen, Zucker, mit Kohlensäure

San Pellegrino Crodino 0,098 l

Italienisches alkoholfreies Aperitifgetränk, enthält natürliche Aromen, Zucker, mit Kohlensäure

Acqua Panna 0,25 l

Redbull Energy Drink 0.25l

Redbull Sugar Free 0.25l

Redbull White Edition Coconut Berry 0.25l

Erdinger Alkoholfrei 0,5 l

Alkoholfreies Weißbier

Erdinger Weißbier 0,5 l

Weißbier

Fiano di Avellino ‘Pietracalda’, Feudi Di San Gregorio Campania 12% (Weißwein)

Ein eleganter Weißwein aus den Hügeln Kampaniens, Italien, aus der aromatischen Fiano-Traube. Frisch und lebendig, mit Noten von Birne, Zitrusfrüchten und dezenten floralen Nuancen, abgerundet durch eine feine Mineralität. Geschmeidig und ausgewogen – ideal als Aperitif oder in Kombination mit Meeresfrüchten, leichten Pastagerichten und mildem Käse.

Noûs, Catarrato, Terre Siciliane, 2018, 12% (Orangenwein)

Ein charaktervoller Orangewein aus Sizilien, aus der Catarratto-Traube hergestellt und mit längerer Maischegärung zu einer reichen Bernsteinfarbe vinifiziert. Komplex und ausdrucksstark, mit Noten von getrockneter Aprikose, Zitrusschale, Honig und dezenten Kräuternuancen. Gut strukturiert mit langem Abgang – passt hervorragend zu geröstetem Gemüse, kräftigen Fischgerichten und gereiftem Käse.