PHO by Umami

Bouillon in Bowl

Teigtaschensuppe mit Garnelen- und Hühnerfleischfüllung in herzhafter Kräuterbrühe, verfeinert mit Möhren, Enoki Pilzen, Sesamöl, Pak Choi, frischem Koriander und reinem Sesamöl

Spring in Rolls

2 Stück gold gebackene Rollen mit Rindertartar, Morcheln, Glasnudeln, Möhren und Weißkohl, dazu Kimchi und Limetten-Fisch-Soße zum Dippen

Summer in Rolls

2 Stück Sommerrollen gefüllt mit Zutat deiner Wahl, vietnamesischem Kräutersalat und Reisnudeln, serviert mit einem Dip deiner Wahl

Hoi An’s Schätze

handgeformte Dumplings gefüllt mit Garnelen und Hühnchen im Bambuskorb gedämpft, dazu Kimchi, geröstetem Sesam und einem lieblichem Soja-Dip

Frühlingsgarten Salat

grüne Papaya-Julienne mit frischem Koriander, gedämpften Garnelen, Chili, gerösteten Erdnüssen und vietnamesischen Kräutern, verfeinert mit Tamarinden-Vinaigrette

Springgarten Salat

Mango-Kräutersalat mit Garnelen, frischen Mangostücke, Koriander, Minzen, Karotten und knusprigen Erdnüssen

Pagoda Rolls

2 Stück vegetarische Sommerrollen mit einer wok-sautierten Beilage deiner Wahl, vietnamesischem Kräutersalat, Reisnudeln und Hoisin-Erdnusssoße

Diving Dough

Teigtaschensuppe mit Gemüse-Tofu-Füllung in herzhafter Kräuterbrühe, verfeinert mit Möhren, Brokkoli, Blumenkohl, Enoki Pilzen, frischem Koriander und reinem Sesamöl

Buddha Rolls

2 Stück gebackene Rollen mit Seitantartar, Tofu, Mungobohnen, Morcheln, Glasnudeln, Möhren und Erdnüssen, dazu Kimchi und Soja-Soße

Bai Dinh’s Segen

handgeformte Dumplings, gefüllt mit Gemüse im Bambuskorb gedämpft, serviert mit Kimchi und geröstetem Sesam sowie Sojasoße

Autumn Veggie

Mango-Kräutersalat mit gebackenem Tofu, frischen Mangostücke, Koriander, Minzen, Karotten und knusprigen Erdnüssen

Pho Saigon

Zarte Rindfleisch-Reisnudelsuppe: Traditionelle hausgemachten Pho Brühe mit Reisbandnudeln, frischem Koriander und Lauchzwiebeln

Pho Nam Dinh

Zarte Rindfleisch-Reisnudelsuppe: Traditionelle hausgemachten Pho Brühe mit Pack Choi, Karotten Reisbandnudeln, frischem Koriander und Lauchzwiebeln

Pho Ha Noi

Zarte Hühnerrrolade-Reisnudelsuppe: Traditionelle hausgemachten Pho Brühe, mit Reisbandnudeln, frischem Koriander und Lauchzwiebeln

Pho Harmony

Umami-Duett kombinierte Aromen von zartem Rindfleisch und Hühnerroladen in unserer traditionellen hausgemachten Pho-Brühe, mit Reisbandnudeln, Koriander und Lauchzwiebeln.

Pho Veggie

Tofu & Seitan, Zarte Reisbandnudeln, frische Lauchzwiebeln und Korianderblätter in unserer traditionellen hausgemachten Brühe.

Basic Pho

Reisnudelsuppe mit einem gekochtem Ei : Traditionelle hausgemachten Pho Brühe, mit Reisbandnudeln, frischem Koriander und Lauchzwiebeln

Pho for Kids

Reisnudelsuppe: Traditionelle hausgemachten Pho Brühe mit Reisbandnudeln, frischem Koriander und Lauchzwiebeln. Wähle zwischen : Rindfleisch, Hühnerroulade und Gemüse

Pho Basket Beef

Saftige Rinderstreifen, Szechuanpfeffer, Shiitake-Pilze, Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika, Ingwer und Knoblauch tanzen auf Reisbandnudeln. Das Ganze gekrönt von herzhafter Austernsoße und gerösteten Erdnüssen.

Pho Basket Chick

Saftige Hühnerrrolade, Szechuanpfeffer, Shiitake-Pilze, Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika ,Ingwer und Knoblauch tanzen auf Reisbandnudeln. Das Ganze gekrönt von herzhafter Austernsoße und gerösteten Erdnüssen.

Pho Basket Veggie

Aromatische Shiitake-Pilze, Pak Choi, Szechuanpfeffer, Shiitake-Pilze, Möhren, Blumenkohl, Brokkoli, Bohnen, Zucchini, Paprika,Ingwer und Knoblauch tanzen auf Reisbandnudeln. Das Ganze gekrönt von herzhafter Austernsoße und gerösteten Erdnüssen

Golden Poularde Chicken

Knusprige Hühnerbrust im goldenen Kokos-Curry, eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Möhren, Kartoffeln, Ingwer und Zitronengras, serviert mit Jasmin-Langkornreis oder Reisbandnudeln

Golden Poularde Beef

Zartes Rindfleisch im goldenen Kokos-Curry, eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Möhren, Kartoffeln, Ingwer und Zitronengras, serviert mit Jasmin-Langkornreis oder Reisbandnudeln

Golden Poularde Duck

Knusprige Ente im goldenen Kokos-Curry, eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Möhren, Kartoffeln, Ingwer und Zitronengras serviert mit Jasmin-Langkornreis oder Reisbandnudeln

Golden Poularde Veggie

Tofu & Seitan im goldenen Kokos-Curry, eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Möhren, Kartoffeln, Ingwer und Zitronengras serviert mit Jasmin-Langkornreis oder Reisbandnudeln

Golden Poularde Salmon

Lachsfilet im goldenen Kokos-Curry, eingekocht mit Süßkartoffeln, Hokkaidokürbis, Möhren, Kartoffeln, Ingwer und Zitronengras serviert mit Jasmin-Langkornreis oder Reisbandnudeln

Jasminreis

Reisbandnudeln

Currysoße

Vietnamesischer Kimchisalat

Gedämpftes Gemüse

Süßkartoffelstäbchen

Gold Gebackener Tofu

2 Stück

Gegrilltes Lachsfilet

Knuspriges Hühnerfilet

Knuspriges Entenfilet

Herbstlaub

gesunder Ingwertee mit frischen Orangenscheiben, Honigkumquat, Minzblättern und Limettensaft

Zen Garten

Tee aus der asiatischen Heilkräutermedizin mit Gojibeeren, Ume Pflaume, Süßholz, Chrysanthemenblüten und Asteraceae-Wurzel

Mui Né Shake

Smoothie aus sonnengereifter Honigmango mit reiner Kokosmilch