Restaurant Quê Choa

5. Há Cảo

4 Stück gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit gemahlenen Garnelen und Gewürzen, dazu Süß-Sauer-Dip

9. Edamame

vegetarisch 10 Gedünstete japanische Sojabohnen mit Schote und verfeinert mit Meersalz

3. Nem Chay Huế

knusprig gebackene vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch-Imitat, Shiitake Pilzen, Morcheln, Tofu, Mungbohnen, Glasnudeln und Gemüse, dazu Chili-Limetten-Ingwer-Dip

26. BúnBòSàiGòn

wahlweise vegetarisch mariniertes Fleisch deiner Wahl oder Tofu gebraten mit Zitronengras, Chili, Knoblauch, Zwiebeln auf gedämpften Reisnudeln und Salat, serviert mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Chili-Limetten-Ingwer-Soße

2. Nem Hà Nội Và

2 Stk. Frühlingsrollen hausgemachte Reisrollen knusprig gebacken, gefüllt mit gemischtem Hühnerfleisch, Garnelen, Ei, Glasnudeln, Morcheln, Gemüse, dazu kleinem Beilagensalat und Chili-Limetten-Ingwer-Dip

36. Cơm Sốt Lạc

kräftige Erdnusssoße mit Kokosmilch, gedämpften Hokkaidokürbis, gemischtem Gemüse, dazu Duftreis und Zutat deiner Wahl

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1. Gỏi Cuốn Hà Nội

handgemachte Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Salat, Ei, Kräutern und Erdnüssen, dazu Hoisin-Soße und Zutat deiner Wahl auch vegan möglich

2. Nem Hà Nội Và

2 Stk. Frühlingsrollen hausgemachte Reisrollen knusprig gebacken, gefüllt mit gemischtem Hühnerfleisch, Garnelen, Ei, Glasnudeln, Morcheln, Gemüse, dazu kleinem Beilagensalat und Chili-Limetten-Ingwer-Dip

3. Nem Chay Huế

knusprig gebackene vegetarische Frühlingsrollen gefüllt mit Hühnerfleisch-Imitat, Shiitake Pilzen, Morcheln, Tofu, Mungbohnen, Glasnudeln und Gemüse, dazu Chili-Limetten-Ingwer-Dip

4. Há Cảo Chay

4 Stück gedämpfte vegetarische Teigtaschen gefüllt mit Mungbohnen, Gemüse und Pilzen, dazu Süß- Sauer-Dip

5. Há Cảo

4 Stück gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit gemahlenen Garnelen und Gewürzen, dazu Süß-Sauer-Dip

6. Rang Muối

gebackenes Huhn oder Tofu paniert in einer Panade aus Reis Bohnen, Zitronengras, Salz, Pfeffer, kleinem Beilagensalat und Süß-Sauer- Dip

7. Wan Tan Chiên

5 Stück frisch und knusprig gebackene Wan Tan gefüllt mit Garnelen, Hühnerfleisch, Gewürzen, kleinem Beilagensalat und Süß-Sauer-Dip

8. Chiên Cốm

in jungem grünen Klebreis gebackene Sticks, Zutat deiner Wahl, dazu Cocktailsoße

9. Edamame

vegetarisch 10 Gedünstete japanische Sojabohnen mit Schote und verfeinert mit Meersalz

23. Phở Hà Nội

traditionell vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen mit Zimt, Ingwer, Sternanis, Kardamom abgeschmeckten Brühe, serviert mit Mungsprossen, Zwiebeln, Koriander und Zutat deiner Wahl

24. Phở Xào

gebratene Reisbandnudeln mit frischem Gemüse, Eierflocken, Mungsprossen, Zwiebeln, Erdnüssen, Cashewnüssen, Koriander und Zutat deiner Wahl

25. Mì Udon Xào

gebratene japanische Weizennudeln mit Shiitake Pilzen, Pak Choi, Champignons, Zwiebeln, Erdnüssen, Cashewnüssen und Zutat deiner Wahl

26. BúnBòSàiGòn

wahlweise vegetarisch mariniertes Fleisch deiner Wahl oder Tofu gebraten mit Zitronengras, Chili, Knoblauch, Zwiebeln auf gedämpften Reisnudeln und Salat, serviert mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Chili-Limetten-Ingwer-Soße

27. Bún Nem Hà Nội

hausgemachte Frühlingsrollen auf Reisnudeln, Hackfleisch, Garnelen, serviert mit Salat, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln und Chili-Limetten-Ingwer-Soße

40. Tongkings Roastduck

medium gegrilltes Barbarie Entenfilet mit Vietnam-Basilikum, gebettet auf sautiertem Brokkoli Pak Choi, Cherrytomaten, Edamame, Karotten, Baby Mais in Mekong-Whiskey-Soße, dazu Reis

41. Tôm Nướng

gegrillte Garnelen mit gebratenem Pak Choi, Baby Mais, Shiitake, Champignons Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch und Beilage deiner Wahl

42. Cá Nướng Đậu Chiên Cốm

gegrillter Lachs und Tempura Tofu mit grünen Klebreisflocken paniert, dazu gebratenen Pak Choi, Baby Mais, Shiitake, Champignons, Zwiebeln, Zitronengras, Knoblauch und Beilage deiner Wahl

43. Tôm Cá Nướng

gegrillter Lachs, Königsgarnelen mit gebratenen Zuckerschoten, grünem Spargel, Pak Choi, Baby Mais, Shiitake, Champignons, Zwiebeln, Zitronengras und Knoblauch, serviert mit Mangosalat und Duftreis

50. Cà Ri Bí Đỏ Chay

Rotes Curry in Kokosmilch mit gedämpften Kürbis, gemischtem Gemüse, serviert mit Duftreis und Zutat deiner Wahl

51. Sốt Lạc Chay

kräftige Erdnusssoße in Kokosmilch mit gedämpften gemischtem Gemüse, serviert mit Duftreis und Zutat deiner Wahl

52. Phở Chay

traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in einer kräftigen Gemüsebrühe mit Champignons, Pak Choi, verfeinert mit frischem Koriander, Basilikum, Sojasprossen und Zutat deiner Wahl

53. Gà Xào Cốm Xanh

gebackenes veganes Hühnerfleisch, ummantelt mit grünem Klebreis, Tofu, grüner Spargel, Lotuswurzeln, Shiitake, Baby Mais, Pak Choi, Zwiebeln, gemischtem Gemüse, Koriander, dunkler Soße und Duftreis

54. Đậu Sốt Tiêu Xanh

gebackener Tofu, paniert in einer hausgemachten Panade aus Reis, Bohnen, Zitronengras, Salz, Pfeffer, gemischtem Gemüse, grünem Pfeffer, dunkler Soße und Duftreis

55. Quả Sơn Sốt Chay

gebratenes veganes Rindfleisch mit Lychee, frischem Apfel Pak Choi, Baby Mais, Shiitake, Zwiebeln, Erdnüssen, gemischtem Gemüse, dunkler Soße und Duftreis

56. Vịt Chay Sốt Nấm

vegane Ente kross mit gemischtem Gemüse im Wok, Shiitake, Champignons, Baby Mais, Pak Choi, Zwiebeln, Chilischoten, Zitronengras, Zuckerschoten, grünem Spargel und Knoblauch, dazu Duftreis

57. Nấm Hương Ôm Chay

geschmorte Shiitake Pilze mit Tofu, Hühnerfleisch Imitat, Baby Mais, Champignons, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Koriander, Erdnüssen, Zuckerschoten und grünem Spargel, serviert im Tontopf und Reisnudeln

58. Đậu Cốm Udon

gebratene Udon Nudeln mit Tofu, Hühnerfleisch Imitat, grünem Klebreis gebacken, Shiitake, Pak Choi, Zwiebeln, Erdnüssen, Koriander und gemischtem Gemüse

59. Bún Chay Quê Choa

mariniertes Hühnerfleisch Imitat, Tofu gebraten mit Zitronengras Chili, Knoblauch, Zwiebeln auf Reisnudeln, serviert mit Salat, Erdnüssen, Cashewnüssen, vietnamesischen Kräutern, Röstzwiebeln und Chili-Limetten-Ingwer-Soße

60. Bún Nem Chay Huế

hausgemachte knusprige vegane Frühlingsrollen auf gedämpften Reisnudeln und frischem Salat, serviert mit frischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und hausgemachter Chili-Limetten-Ingwer-Soße

30. Bò Xào Tiêu Xanh

leicht scharf Rindfleisch gebraten mit grünem Pfeffer, Zucchini, Baby Mais, Paprika, Champignons, Zwiebeln, Cashewnüssen, Kräutern, Zuckerschoten und dunkler Soße, dazu Duftreis

31. Đậu Xào Sả Ớt

leicht scharf Tofu gebraten mit Pak Choi, grünem Pfeffer, gemischtem Gemüse, Baby Mais, Knoblauch, Tomaten, Zitronengras Chili, Zwiebeln, Sesam, Zuckerschoten und Koriander, dazu Duftreis

32. Gà Xào Tỏi Cay

leicht scharf zartes Hühnerfleisch gebraten mit Pak Choi, grünem Pfeffer, Shiitake, gemischtem Gemüse, Knoblauch, Chili, Zwiebeln, Sesam, Zuckerschoten, grünem Spargel und Koriander, dazu Duftreis

33. Tôm Xào Nấm Hương

Garnelen gebraten mit Pak Choi, Shiitake, Tomaten, gemischtem Gemüse, Knoblauch, Zitronengras, Chili, Zwiebeln, Sesam, Zuckerschoten, grünem Spargel, Koriander und dunkler Soße, dazu Duftreis

34. Rau Xào Vịt

Ente kross mit gemischtem Gemüse im Wok mit Pak Choi, Zwiebeln, Baby Mais, Zitronengras, Knoblauch, Cashewnüssen, dunkler Soße, Zuckerschoten, grünem Spargel und Mangosalat, dazu Duftreis

35. Cơm Cà Ri Bí Đỏ

leicht scharf Rote Currysoße mit Kokosmilch, gedämpften Hokkaidokürbis, gemischtem Gemüse, dazu Duftreis und Zutat deiner Wahl

36. Cơm Sốt Lạc

kräftige Erdnusssoße mit Kokosmilch, gedämpften Hokkaidokürbis, gemischtem Gemüse, dazu Duftreis und Zutat deiner Wahl

37. Om Nấm Hương

geschmort mit Baby Mais, Champignons, Tomaten, gemischtem Gemüse, vietnamesischen Kräutern, Koriander, Erdnüssen und dunkler Soße, dazu Reis und Zutat deiner Wahl

15. Gỏi Miến

frischer Glasnudelsalat mit Zwiebeln, verschiedenen Kräutern, Mungsprossen, Erdnüssen, Röstzwiebeln und Chili-Limetten-Ingwer-Dressing

16. Nộm Xoài

frische Mango mit Salat, Mungsprossen, Lotusstengel, Zwiebeln, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln und exotischem Hausdressing

17. Goi Chay

frische Mango mit veganem Hühnefleisch, Reisbandnudeln, Lotusstengel, Gurke, Karotte, Cashewnüssen, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Sesam und exotischem Hausdressing

20. Súp Wan Tan

leichte Suppe mit gefüllten Wan Tan Teigtaschen, Gemüse und vietnamesischen Kräutern

21. Súp Há Cảo Chay

vegan Teigtaschensuppe mit Gemüse-Tofu-Füllung in herzhafter Kräuterbrühe, verfeinert mit Möhren, Blumenkohl, Pilzen, frischem Koriander und reinem Sesamöl

22. Súp Trứng Tôm

Glasnudelsuppe mit Eiern, Garnelen und in einer klaren kräftigen Brühe, dazu Champignons, Pak Choi, Zwiebeln und Koriander

65. Bánh Khoại

Reissüßspeise mit Taro in Bananenblättern mit Kokosmilch, Erdnüssen und Sesam

66. Chuối Chiến Cốm

mit grünem Klebreis gebackene Banane überzogen mit Honig, dazu Vanilleeis, Erdbeer und Schokoladensoße

67. Xôi Xoài

vietnamesischer schwarzer Klebreis mit frischer Mango

Vio Medium 0,25 l

Vio Still 0,25 l

Vio Medium 0,75 l

Vio Still 0,75 l

Coca-Cola® 0,33 l

Koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten

Coca-Cola® Zero 0,33 l

kalorienfreies, koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk mit Pflanzenextrakten, mit Süßungsmitteln

Fanta 0,33 l

Erfrischungsgetränk mit Orangenaroma

Sprite 0,33 l

Erfrischungsgetränk mit Zitronen- und Limetten-Geschmack