Viet Nam & Sushi Bar

Vytal Bowl

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Menü 1

24 Stück 8x Kappa Maki 8x Avocado Maki 8x Oshinko Maki

Menü 4

24 Stück 8x Avocado Maki 8x Oshinko Maki 8x Yasai I-O

Menü 5

22 Stück 8x Avocado Maki 8x Kappa Maki 6x Yasal Roll

Menü 6

22 Stück 8x Avocado Maki 8x Yasai I-O 6x Yasai Roll

Menü 7

24 Stück 8x Sake Maki 8x Tekka Maki 8x Avocado Maki

Menü 9

20 Stück 8x Sake Maki 8x Tekka Maki 4x Nigiri (Sake, Maguro, Ebi, Kani)

Menü 14

18 Stück 8x Lachshaut Maki 8x Sake I-O 2x Sake Nigiri

Menü 18

14 Stück 6x Vietnam Roll 8x California I-O

Menü 19

22 Stück 6x Tekka Roll 8x Avocado Maki 8x Tuna Negi Maki

Menü 25

für 2-3 Personen, 40 Stück 8x Sake 8x Lachshaut Maki 6x Viet Nam Roll 8x Philadelphia Roll 8x Sake Negi I-O 2x Nigiri Sake

Menü 26 Partymenü

für 4-5 Personen, 84 Stück 8x Sake Maki 8x California Maki 8x Avocado Maki 8x Kappa Maki 6x Viet Nam Roll 6x Tekka Roll 8x Tuna l-O 8x Philadelphia Roll Ebi 8x Tempura Roll Lachshaut I-O 2x Nigiri (Sake, Maguro) 2x Sashimi (Sake, Maguro)

Menü 27

für 2 Personen, 44 Stück 8x Kappa 8x Avocado 8x Kampyo 8x Shitake Maki 8x Ya Sal I-O 8x Tamago I-O

Menü 28

für 2-3 Personen, 54 Stück 8x Avocado 8x Kappa 8x Oshinko 8x Tamago Maki 8x Ya Sai Roll 6x Ya Sai I-O 6x Tofu I-O

Menü 30 Partymenü

für 4-5 Personen, 92 Stück 8x Avocado Maki 8x Kappa Maki 8x Oshinko Maki 8x Tamago Maki 8x Shiitake Maki 8x Tofu Maki 8x Kampyo Maki 8x Tamago I-O 8x Tofu I-O 2x Nigiri (Avocado, Tamago, Inari Shitakee) 12x Ya Sai Roll

Menü 31

für 2-3 Personen, 42 Stück 8x Tekka Maki 8x Sake Maki 8x Ebi Roll 8x Sake I-O 8x California I-O 4x Nigiri (Sake, Marugo, Ebi, Kani)

1. Sate

2 Stück Hühnerfleischspieße mit Erdnusssoße

2. Goi Cuon-Sommerrolle

2 Stück Reisnudeln mit Salat, vietnamesischen Kräutern, Erdnüssen, serviert mit hausgemachtem Limetten-Dressing oder Hoisin-Soße

3. Wan Tan gebacken

6 Stück Teigtaschen gebacken, gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen und Süß-Sauer-Soße

4. Krabbenschips

5. Nem Chay

8 Stück vegetarisch Mini Frühlingsrolle mit Süß-Sauer-Soße

6. Nem Hanoi

3 Stück hausgemachte knusprige Frühlingsrolle mit Hackfleisch, Glasnudeln und Morcheln, serviert mit hausgemachtem Limetten-Dressing

7. Tom Cuộn Khoai Tây

3 Stück Garnelen in Kartoffeln gebacken und Limettensoße

8. Cha Gio Re Tom Cua

3 Stück Minifrühlingsrollen gefüllt mit Garnelen, Krabben und Limettensoße

9. Starters for Two

2x Sommerrolle mit Tofu 4x Minifrühlingsrollen veggie 1x Edamame 1x Wakame Salat mit Limetten- und Süß-Sauer-Soße

9a. Starters Mix

2x Sommerrolle mit Garnelen 2x Frühlingsrollen 4x Wan Tan 1x Edamame mit Limetten- und Süß-Sauer-Soße

1. Sate

2 Stück Hühnerfleischspieße mit Erdnusssoße

20. Edamame

japanischer Sojabohnensnack

21. Yakitori

3 Stück Japanische Hähnchenspieße

22. Miso Suppe

mit Tofu, Seetang und Lauchzwiebel

23. Miso Sake Suppe

mit Lachs, Seetang und Lauchzwiebeln

24. Seetang Salat

Hiyashi Wakame

25. Ebi Tempura

3 Stück gebackene Großgarnelen, ummantelt mit jungem Grünklebreis

26. Goi Mien-Glasnudelsalat

leicht scharf mit Glasnudeln

27. Nom Xoai-Mango Salat

leicht scharf mit Mangostreifen

28. Apfel Salat

leicht scharf mit Apfelscheiben

18. Avocado Salat

leicht scharf mit Avocadoscheiben

101. Vietnam Bowl

verschiedene frische Salatsorten, Seetangsalat, Avocado, Gurken, Tomaten, Limettensoße, Spezialsoße, Cocktailsoße, Erdnüsse, Röstzwiebeln und Sesam mit einer Beilage und Zutat deiner Wahl

10. Sup Mien-Glasnudelsuppe

Fleischbrühe oder Gemüsebrühe mit frischen Kräutern und Gemüse

11. Wan Tan Suppe

Reisnudelsuppe mit Teigtaschen, gefüllt mit Hühnerfleisch, Garnelen, frischem Gemüse und asiatischen Kräutern

12. Canh Chua-Tom Yum Tomatensuppe

leicht scharf mit Tomaten, Pilzen, Zwiebeln, verschiedenem Gemüse, hausgemachter Fleischbrühe und Asia-Kräutern

13. Sup Nuoc Dua

leicht scharf Tom Kha Kokosmilch-Suppe mit Fleischbrühe oder Gemüsebrühe, verschiedenem Gemüse, Pilzen, Zwiebeln und Asia-Kräutern

14. Pho Ha Noi

traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe in hausgemachter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe mit Frühlingszwiebeln, Sojasprossen und Asia-Kräutern

15. Udonnudelsuppe

traditionelle vietnamesische Udonnudelsuppe in hausgemachter Fleischbrühe oder Gemüsebrühe mit verschiedenem Gemüse, Frühlingszwiebeln und Asia-Kräutern

16. Bun Ca-Fischsuppe

leicht scharf Reisnudelsuppe mit Fischbällchen, Lachs, frischen Kräutern, Sellerie und hausgemachter Fleischbrühe

19. Sauer-Scharf-Suppe

mit Hühnerfleisch, Tomatenmark, Möhren, Bambus, Sambal Oelek und Eiern

110. Bun Nem-Reisnudelsalat

leicht scharf mit knusprigen, vietnamesischen Frühlingsrollen, Reisnudeln, frischem Salat, Erdnüssen, Asia-Kräutern dazu hausgemachter Limetten-Chili-Soße mit gerösteten Zwiebeln

111. Bun Nem Chay - Reisnudelsalat

leicht scharf mit knusprigen Mini-Frühlingsrollen, Reisnudeln, frischem Salat, Erdnüssen, Asia-Kräutern, gerösteten Zwiebeln, dazu hausgemachter Limetten-Chili-Soße

112. Bun Bo Nam Bo-Reisnudelsalat

leicht scharf mit feinem Zitronengras, Erdnüssen, roten Zwiebeln, asiatischen Kräutern auf Reisnudeln und frischem Salat, in einer traditioneller hausgemachter Limetten-Chili-Soße

115. Rote Curry-Soße

leicht scharf mit Kokosmilch, Sahne, Lychee und frischem verschiedenem Gemüse

116. Grüne Curry-Soße

leicht scharf mit Kokosmilch, Sahne, Lychee und frischem verschiedenem Gemüse

117. Mango-Curry

mit gelbem Curry, frischem verschiedenem Gemüse Kokosmilch, Sahne und Mangostreifen

120. Erdnusssoße

leicht scharf mit milder cremiger Kokosmilch-Erdnusssoße, Sahne und Gemüse

121. Frisches, verschiedenes Gemüse gebraten

leicht scharf gebraten mit Knoblauch-Chili-Soße

122. Frisches, verschiedenes Gemüse

leicht scharf gebraten mit Zitronengras-Chili-Soße

123. Frisches, verschiedenes Gemüse gebraten mit Austernsoße

124. Gebratene Gemüse mit Teriyakisoße

127. Eierreispfanne

mit gebratenem Eierreis, frischem Gemüse, Sojabohnen, roten Zwiebeln, Erdnüssen und Koriander

128. Nudelpfanne

mit gebratenen Eiernudeln, frischem, verschiedenem Gemüse, Sojabohnen, roten Zwiebeln, Erdnüssen und Koriander

129. Udon Nudelpfanne

mit gebratenen Udonnudeln, frischem, verschiedenem Gemüse, Eiern, Sojabohnen, roten Zwiebeln, Erdnüssen und Koriander

130. Phad Thai

mit gebratenen Reisbandnudeln, frischem Gemüse, Sojabohnen, Eiern, Staudensellerie, roten Zwiebeln, Erdnüssen und Koriander

131. Glasnudelpfanne

gebratene Glasnudeln mit frischem vershiedenem Gemüse, Eiern, Sojabohnen, roten Zwiebeln, Erdnüssen, Koriander und einer Zutat deiner Wahl

29. Shiitake Maki

mit japanischen Pilzen

30. Kappa Maki

mit Gurken und Sesam

31. Avocado Maki

mit Avocado und Sesam

32. Oshinko Maki

mit eingelegtem Rettich und Sesam

33. Kampyo Maki

mit Kürbisstreifen und Sesam

34. Tamago Maki

mit japanischem Eieromelett

35. Tofu Maki

mit japanischer Tofutasche und Sesam

30a. Kappa Maki

mit Gurken, Philadelphia, Spezial-Cocktailsoße und Sesam

31a. Avocado Maki

mit Avocado, Philadelphia, Spezial-Cocktailsoße und Sesam

36a. Sake Maki

mit Lachs, Philadelphia und Spezial-Cocktailsoße

37a. Sake Avocado Maki

mit Lachs, Avocado, Philadelphia und Spezial-Cocktailsoße

40a. Tekka Maki

mit Thunfisch, Philadelphia und Spezial-Cocktailsoße

43a. Ebi Maki

mit gekochten Garnelen, Philadelphia und Spezial-Cocktailsoße

45a. California Maki

mit Krebsfleischimitat, Avocado, Philadelphia und Spezial-Cocktailsoße

85. Viet Nam Roll

panierte Rolle mit Lachs, Avocado, Gurken, Philadelphia, Lauch und spezialer Mango-Soße

86. Tekka Roll

panierte Rolle mit gekochtem Thunfisch, Avocado, Gurken, Mayonnaise und spezialer Mango-Soße

87. Ebi Roll

panierte Rolle mit gekochten Garnelen, Avocado, Gurken, Chili, Lauch und spezialer Mango-Soße

88. Yasai Roll

panierte vegetarische Rolle mit verschiedenem Gemüse und spezialer Mango-Soße

36. Sake Maki

mit Lachs

37. Sake Avocado Maki

mit Lachs und Avocado

38. Sake Negi Maki

mit gegrilltem Lachs und Sesam

39. Salmonskin Maki

mit gegrillter Lachshaut, Sesam und Spezialsoße

40. Tekka Maki

mit Thunfisch

41. Spicy Tuna Maki

mit Thunfisch, Lauchzwiebeln und Chili

42. Tuna Maki

mit gekochtem Thunfisch und Mayonnaise

43. Ebi Maki

mit gekochten Garnelen

44. Ebi Avocado

mit gekochten Garnelen und Avocado

45. California Maki

mit Krebsfleischimitat und Avocado

46. Unago Maki

mit Flußaal, Sesam und Spezialsoße

49. Tofu I-O

mit Tofu und Avocado, ummantelt mit Sesam

50. Yasai I-O

mit verschiedenem Gemüse, ummantelt mit Sesam

51. Tamago I-O

mit Tamago und Avocado, mit Sesam ummantelt

52. Sake I-O

mit Lachs, Avocado, Sesam und Fischrogen

53. Salmon Skin I-O

mit gegrillter Lachshaut, Spezialsoße, Sesam, Gurken und Salat

54. Philadelphia Roll

mit Lachs, Avocado, Philadelphia, Fischrogen und Sesam

55. Tuna I-O

mit Thunfisch, Gurken, Sesam und Fischrogen

56. Spicy Tuna I-O

mit Thunfisch, Gurken, Chili, Sesam und Fischrogen

57. Tuna Negi

mit gekochtem Thunfisch, Gurken und Sesam

58. Ebi I-O

mit gekochten Garnelen, Avocado, Mayonnaise, Sesam und Fischrogen

59. California I-O

mit Krebsfleischimitat, Avocado, ummantelt mit Fischrogen und Sesam

60. Chicken I-O

mit frittiertem Hühnerfleisch, Gurken und Spezialsoße, ummantelt mit Sesam

61. Ente I-O

mit Ente kross, Gurken und Spezialsoße, ummantelt mit Sesam

62. Sake Negi I-O

mit gegrilltem Lachsfilet, Avocado und Spezialsoße, ummantelt mit Sesam

64. Avocado Nigiri

mit Avocado

65. Sake Nigiri

mit Lachs

65a. Flambierte Sake Nigiri

Lachs flambiert mit Spezialsoße

66. Maguro Nigiri

mit Thunfisch

66a. Flambierte Maguro Nigiri

Thunfisch flambiert mit Spezialsoße

67. Ebi Nigiri

mit Garnelen

68. Kani Nigiri

mit Krebsfleischimitat

69. Ika Nigiri

mit Tintenfisch

70. Tai Nigiri

mit Tilapiafilet

71. Unagi Nigiri

mit gegrilltem Flußaal

72. Shiitake Nigiri

mit japanischen Pilze

73. Tamago Nigiri

mit japanischem Eieromelett

74. Inari Nigiri

mit japanischer Tofutasche

75. Yasl Temaki

mit Gemüse und Sesam

76. Sake Temaki

mit Lachs, Salat, Avocado, Fischrogen und Sesam

77. Maguro Temaki

mit Thunfisch, Salat, Gurken, Fischrogen und Sesam

78. Kani Temaki

mit Krebsfleischimitat, Salat, Avocado, Fischrogen und Sesam

79. Unagi Temaki

mit gegrilltem Flußaal, Salat, Gurken, Fischrogen und Sesam

80. Futo Maki

6 Stück mit verschiedenen Gemüsevariationen

81. Tempural Roll

4 Stück panierte Garnelen, Gurken, Salat und Mango-Soße, ummantelt mit Sesam

82. Unagi Roll

4 Stück mit gegrilltem Flußaal, Gurken, Salat und Spezialsoße, ummantelt mit Sesam

83. Salamon Deluxe

4 Stück mit Lachs, Avocado, Gurken, ummantelt mit Lachs, Fischrogen und Sesam

84. Dragon Roll

4 Stück mit gekochtem Thunfisch und Gurken, ummantelt mit gegrilltem Flußaal, Spezialsoße und Sesam

90. Sake Sashimi

mit Lachs

91. Maguro Sashimi

mit Thunfisch

92. Sake Maguro Sashimi

mit Lachs und Thunfisch

93. Moriawase Klein

verschiedene Fischsorten

135. Gemüse

135a. Tofu

135b. Hühnerfleisch

135c. Knuspriges Hähnchenfilet

135d. Rindfleisch

135e. Ente Kross

135f. Großgarnelen

135g. Knusprige Hähnchenschenkel

ohne Knochen

135h. Gegrilltes Hühnerbrustfilet

135i. Gegrilltes Lachsfilet

135j. Gegrilltes Thunfischfilet

135k. Reis

135l. Reisnudeln

135m. Udonnudeln

135n. Reisbandnudeln

135p. Süßkartoffel Pommes

136a. Currysoße

136b. Erdnusssoße

136c. Süß-Sauer-Soße

136d. Austernsoße

136e. Limettensoße

136f. Sojasoße

136g. Spezialsoße

136h. Cocktailsoße

136i. Sushi Reis

136j. Ingwer

136k. Wasabi

140. Gebackene Banane

mit Honig, ummantelt mit jungem Grünklebreis

142. Gebackener Apfel

mit Honig, ummantelt mit jungem Grünklebreis

143. Sesambällchen

frittierte Teigbällchen gefüllt mit süßer Bohnenpaste und in knusprigem Sesam gewälzt