Villa Franca Steinofenpizza

15. Buffala Mozzarella

Büffelmozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum

16. Vitello Tonnato

pochiertes Kalbfleisch in Thunfischcreme mit Apfelkapern

17. Carpaccio di Manzo

hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet an mariniertem Rucolasalat, Parmesanraspeln und Champignons

18. Antipasto Villa Franca

mit Rinderfilet Carpaccio, Vitello Tonnato, eingelegtem frischem Gemüse, Mozzarella Tomaten und Parmaschinken-Melone

19. Antipasto Vegetariano

aus verschiedenem frischem, gegrilltem und eingelegtem Gemüse

20. Rote-Bete-Carpaccio

mit Rucolasalat, Pinienkernen und Limettensoße Das Gericht wurde mit Pinienkernen zubereitet und kann Spuren von Nüssen enthalten.

25. Rucola e Parmigiano

Rucolasalat mit Cherrytomaten und Parmesankäse

26. Straccetti di Manzo con Rucola

Rucolasalat mit gebratenen Rumpsteakstreifen, Cherrytomaten und Parmesankäse

27. Rucola con Scampi

Rucolasalat mit gebratenen Garnelen und Cherrytomaten

35. Insalata Mista Stagionale

gemischter Salat der Saison

36. Insalata Stagionale con Tonno

Salat der Saison mit Thunfisch

37. Insalata Stagionale con Formaggio di Capri

Salat der Saison mit Ziegenkäse und Feigen

38. Insalata Stagionale con Pollo

Salat der Saison mit Hähnchenbrust und Champignons

45. Crema di Pomodori

Tomatencremesuppe

46. Minestrone di Verdura

frische hausgemachte Gemüsesuppe

47. Zuppa di Pesce

mediterrane Fischsuppe

49. Spaghetti Bolognese

Spaghetti mit Tomaten-Hackfleischsoße

50. Spaghetti al Pomodoro

Spaghetti mit Tomatensoße

51. Spaghetti Aglio e Olio

scharf Spaghetti mit Knoblauch, Petersille, Olivenöl und Peperoncini

52. Spaghetti alla Carbonara

Spaghetti mit Schinken, Ei und Sahnesoße

53. Penne alla Vegetariana

kurze Nudeln mit frischem Gemüse in einer leichten Tomatensoße

54. Penne all Arrabbiata

kurze Nudeln mit Oliven, Kapern, Knoblauch und Peperoncini

55. Penne Gorgonzola

kurze Nudeln mit Gorgonzola und Sahnesoße

56. Tagliatelle con Salmone

Bandnudeln mit Lachs in Hummer-Sahne-Perodsoße

57. Tagliatelle Villa Franca

Bandnudeln mit Schweinefiletspitzen, Champignons und Zwiebeln, in Sahnesoße

58. Tagliatelle al Tartufo

Bandnudeln mit schwarzen Trüffeln in Trüffel-Buttersoße

59. Linguine con Scampi

feine Bandnudeln mit Großgarnelen, Knoblauch und Cherrytomaten, in leichter Tomatensoße

60. Linguine al Limone

feine Bandnudeln mit Hähnchenbrust, Zitrone, Pinienkernen und Minze Das Gericht wurde mit Pinienkernen zubereitet und kann Spuren von Nüssen enthalten.

Penne al forno mit Rinderhackfleisch

65. Pizza Salami

mit Salami

66. Pizza Prosciutto e Funghi

mit gekochtem Schinken und frischen Champignons

67. Pizza Margherita

mit Tomaten, Käse und Basilikum

68. Pizza Vegetariana

mit gegrilltem Gemüse

69. Pizza Tonno

mit Thunfisch und Zwiebeln

70. Pizza Hawaii

mit Schinken und Ananas

71. Pizza Mediterrana

scharf mit Artischockenherzen, Knoblauch, Sardellen und Peperoncini

72. Pizza Mista

mit Schinken, Champignons, Salami und Peperoni

73. Pizza Parma

mit Parmaschinken, Cherrytomaten, Rucola und Parmesankäse

74. Pizza Milano

mit scharfer Salami, Rucola, Cherrytomaten und Parmesan

75. Pizza Scampi

mit Garnelen, Knoblauch, Petersilie, Rucola und Cherrytomaten

76. Pizza Salmone

mit frischem Lachs, Knoblauch, Zucchini, Crème fraîche und Rucolasalat

77. Pizza Villa Franca

mit Gorgonzola, Radicchio und Walnüssen

78. Pizza Bresaola con Parmigiano

mit Rinderschinken, Parmesan und Rucola

79. Pizza Buffalo

mit Büffelmozzarella, Cherrytomaten und Basilikumpesto

80. Pollo Siciliana

Hähnchenbrustfilet mit Knoblauch, Kapern, Oliven und Zwiebeln, in einer Tomatensoße

85. Fegato all Burro e Salvia

Kalbsleber in Butter-Salbeisoße mit mediterranem Gemüse und Kartoffelpüree

86. Fegato Villa Franca

Kalbsleber mit Apfelringen und frittierten Zwiebeln in Bratensoße, dazu Kartoffelpüree und mediterranes Gemüse

90. Medaglioni Fiorentina

Schweinefiletmedaillons mit Tomatenscheiben, Mozzarella und Basilikum in Tomatensoße

91. Medaglioni Funghi e Pepe Verde

Schweinefilet mit Champignons und grünem Pfeffer in Sahnesoße

92. Medaglioni e Gorgonzola

Schweinefilet mit Birnen und Gorgonzolasoße

93. Saltimbocca alla Romana

Schweinefilet mit Parmaschinken und Salbei, in Weißweinsoße

94. Scaloppina Milanese

paniertes Schweineschnitzel

100. Bistecca alla Griglia

200g argentinisches Rumpsteak vom Grill

105. Salmone all'Aragosta

norwegisches Lachsfilet in Hummer-Sahnesoße

106. Salmone Villa Franca

norwegisches Lachsfilet mit Knoblauch, Cherrytomaten, Zwiebeln und Kapern in einer leichten Tomatensoße

107. Lucioperca al Senape

Zanderfilet in Pommery-Senfsoße

108. Lucioperca Villa Franca

Zanderfilet mit Kartoffelkruste in Rote-Bete-Jus

109. Scampi al Pepe Rosa

Großgarnelen in Rosa-Pfeffer-Hummersoße

110. Scampi alla Griglia

Großgarnelen vom Grill

115. Panna Cotta Classico

Cremepudding aus gekochter Sahne mit Himbeersoße

116. Tiramisu

Löffelbiskuit mit Kaffee und Mascarponecreme

117. Fichi al Pepe Verde

Vanilleeis mit Feigen, grünem Pfeffer und Sahne

118. Ciliegie Calde

heiße Kirschen mit Vanilleeis und Sahne

119. Kaiserschmarrn

mit heißen Kirschen, Rosinen und Mandeln in Vanillesoße

San Pellegrino 0,75l

Coca-Cola® 1,0 l

enthält Koffein 10,0 mg/100 ml

Fanta 1,0 l

Sprite 1,0 l